為武漢捐獻蔬菜的山東壽光,除蔬菜之外,壽光還有這些特產(chǎn)及美食
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最近為武漢捐獻了1120噸蔬菜的山東壽光火了,通過這件事很多人認識了山東壽光。山東壽光隸屬于山東濰坊市,是我國最大的蔬菜集散地。壽光除了蔬菜之后,其實壽光的特色美食小吃也是多不勝數(shù),今天小編就詳細的為大家介紹一下壽光的特產(chǎn)及美食。
壽光美食小吃類介紹
壽光虎頭雞:壽光的虎頭雞也叫做壽光王高虎頭雞,它可以說是壽光的特色菜品。其特點是外酥肉嫩、微辣咸香,清燉骨酥肉嫩,湯清味香。
綠豆扒谷:這可是地道的壽光特產(chǎn)美食,除了壽光其他地方你還真吃不到。吃法多以豬肉炒扒谷為主,用豬油炒鍋,將扒谷炒熟,放入粉條韭菜等,烹飪時尤其注意不能放入過多水,做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長。
除了以上這兩種壽光美食還有:羊口蝦醬、羊口老咸菜、螞蚱醬、羊口咸蟹子、巨淀湖鴨蛋等等,等疫情過了一定要來壽光嘗嘗哦。
壽光蔬菜類介紹
壽光胡蘿卜:壽光化龍鎮(zhèn)是“中國胡蘿卜第一鎮(zhèn)”,種植歷史十分的悠久,距今已經(jīng)有三百多年的歷史了。其特點是外表光滑,粗細均勻,吃到嘴里脆嫩多汁,味道還甜。
烹飪方法:可以燉肉、腌著吃、炒著吃、包包子餃子都可以,味道十分的棒。
桂河芹菜:山東省壽光市桂河芹菜上等好菜,葉莖嫩黃、耿直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養(yǎng)豐富,品質(zhì)上乘。
烹飪方法:將芹菜摘洗干凈;五花肉切片待用。芹菜切段之后焯水,鍋中倒入油燒熱,下入五花肉片炒熟,下入芹菜,跳入適量的食鹽、味精、蠔油,翻炒均勻即可。
壽光韭黃:它是山東省濰坊市壽光市的特產(chǎn)。壽光韭黃以其特有的脆、香、甜成為高品質(zhì)的禮品蔬菜。
烹飪方法:準備韭黃、雞蛋、食鹽。韭黃摘洗干凈切段;雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液。鍋中倒入適量的食用油,倒入雞蛋液,調(diào)入適量的食鹽,炒熟盛出待用。鍋中再次放油,放入韭黃段炒至斷生,調(diào)入食鹽,倒入雞蛋翻炒均勻即可。
壽光產(chǎn)的蔬菜還有:壽光茄子、壽光青蘿卜、壽光小黃瓜、壽光馬蓮韭、壽光羊角黃辣椒等等。
壽光水果類介紹
壽光的香瓜:壽光所產(chǎn)香瓜個大皮薄肉厚、含糖豐富、汁液黏稠。切開之后可直接食用,特別的甜,十分的好吃。
上口冰果:它蘋果的一種,皮有紅綠兩種,春華秋實,剖開果肉形如冰凌,甜脆可口,含糖特別的高。
綠光蘋果:果面光滑,色澤翠綠,肉質(zhì)致密而硬,汁液較少,甜味濃。
壽光水產(chǎn)海產(chǎn)類介紹
老河口狗光魚:狗光魚,又叫沙光魚。說道這個狗光魚,它是特別的貪吃,不管是小魚小蝦還是沙蠶之類,不管是什么凡是它能吞下的它都吃,可是說是魚界的吃貨了。它肉質(zhì)色白細膩,嫩而富有彈性,特別適合做成湯來食用。
螠蟶:因為它生活在咸淡水交界的地方,所以在這種地方生長的螠蟶個頭大身體肥,肉質(zhì)鮮嫩,特別的好吃。
壽光銀魚:銀魚鮮食極美,在壽光多把這種魚加工成魚干,十分受人們的喜愛。
除了這些壽光還有:羊角溝大蝦、壽光文蛤、壽光毛蚶、壽光螞蜆、巨淀湖泥鰍等等。
以上就是小編今天為大家分享的壽光特產(chǎn)以及美食,是不是看著就流口水呢?如果您有想分享的家鄉(xiāng)美食,或者有補充的,歡迎下方留言討論,咱們下期再見。
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