舌尖上的韓城，帶你品嘗不一樣的特色美食！
吾城 | 有故事的韓城 有味道的旅程
如果有一個(gè)地方必須要重新再去，
那或許是韓城，也一定是韓城！
韓城是從前美好的慢，
是青磚灰瓦的中國，
是晨光熹微或是暮色曖曖，
是青石板上一段又一段的故事，
是一個(gè)又一個(gè)緊湊相連的古村落，
是光陰廢墟里燃為灰燼的舊日云煙。
踏上韓城的熱土，每一寸都是那么厚重。
歷史的、人文的、自然的......
你所聽所見、所思所想的模樣，
每一個(gè)仿佛都是心靈的歸宿處。
從前的韓城，
是腦海中的史圣故里，
是文節(jié)俱高的黃河古城；
如今的韓城，
是“詩與遠(yuǎn)方”的啟程，
是剛健而文明國家的文史圣域。
也曾夢想仗劍走天涯，
不去看世界繁華，
也不為了在人海中去找她，
只為放縱不羈的自由。
而今，只想趕赴韓城感受歷史文化，
品嘗地道美食，僅此而已。
小韓帶你游韓城之美食
韓城的特色小吃、特色美食多達(dá)百余種，有羊肉饸饹、韓城悠面、羊肉胡餑、紅甜面、韓城餛飩、油酥角、石子饃、武家手工面等等。目前，韓城匯集了全國各地特色美食及本地小吃的餐飲聚集區(qū)有以下幾處：
1.古城美食街：美食街位于金城大街中段，以韓城餛飩、羊肉饸饹、油酥角、芝麻餅、酸拌湯等本地特色小吃為主；辣子蒜羊血、白水辣子湯、棗沫糊等東府名優(yōu)小吃為輔；酸辣粉、重慶小面等全國知名小吃為代表，成為韓城? ?城的標(biāo)志性街區(qū)和韓城旅游的一張重要名片。
2.狀元街美食區(qū)（地址：新城區(qū)狀元街中、東段）；
4.盤樂路美食區(qū)（地址：新城區(qū)盤樂路）；
5.香山里步行街：位于新城區(qū)香山路，300多個(gè)商鋪和經(jīng)營攤位，街道中間經(jīng)營區(qū)域新增各種樣式的售賣亭，引進(jìn)具有韓城地方特色小吃、旅游產(chǎn)品等。
6.金塔夜廣場：金塔夜廣場位于新城區(qū)黃河大街南段，分為小吃餐飲區(qū)、小商品街區(qū)、民俗文化區(qū)、兒童娛樂區(qū)、停車區(qū)五個(gè)區(qū)域，已建成數(shù)百個(gè)小吃攤位。
韓城特色美食
韓城美食特色鮮明，種類琳瑯滿目。羊肉胡餑、羊肉饸饹、花椒芽菜、紅甜面、芝麻燒餅、韓城十三花、油酥角、花椒酸奶、韓城餛飩等特色美食美味，讓人垂涎三尺。
油酥角
韓城臊子餛飩精致小巧，湯底濃郁，有著“團(tuán)圓美滿”的美意。無論是逢年過節(jié)、新婚嫁娶還是喬遷新居，韓城餛飩都是款待親友的待客飯。
韓城羊肉饸饹由蕎麥面精細(xì)壓制而成。饸饹細(xì)長軟綿，臊子酥爛醇厚，配以香蔥、油潑辣子、咸面醬等調(diào)味，入口麻辣宜人，回味芬芳雋永，譽(yù)滿三秦，是韓城第一風(fēng)味小吃。
羊肉胡餑是韓城一道具有地方風(fēng)味的特色小吃，取適量小麥面，面和的不軟不硬，手搟成圓形的面片后，放到油光的鐵烙餅鍋上，緩緩的火候，烙到六七分熟的時(shí)候取下來，然后，像切面條一樣，切成韭葉那么寬，搭上油鍋，倒上菜油，放上熟羊肉片，肥瘦皆宜，接著放上上好的辣椒粉切好的蔥花，蒜片，香菜，等到鍋里水煮，就可以放入切好的胡餑，幾分鐘一鍋紅油紅油的泛著濃郁肉香而不惺的羊肉胡餑就這么做成了！
紅甜面：將紅豆熬成濃湯，再將手搟面下到湯里煮熟，湯中配有紅豆、葡萄干、蜜棗等配料，湯汁顏色飽滿，味道清甜。食用時(shí)再搭配小菜，清新爽口。是韓城人繁忙之際發(fā)明的中式快餐，歷來受老百姓喜愛，你可有一嘗的沖動(dòng)？
韓城羊肉泡饃是土生土長的韓城地方吃食，將十全大料足時(shí)煮出的羊肉切成片放入碗中，澆上湯，泡上掰碎的干饃和餅子，撒上蔥花、芫荽、辣椒、鹽，湯清肉爛，香味十足，是韓城人最喜愛的民間吃食之一。
不負(fù)時(shí)光，鐘情韓城。
每一種味蕾的享受，
都是這座城市的味道。
用心感受，細(xì)細(xì)品味，
你會(huì)因?yàn)?/p>
一個(gè)人、一座院落、一道美食
而愛上一座明媚的城！
=最溫度、最深度，最情懷、最態(tài)度的平臺(tái)
黃河邊的文史圣城，文明古國的詩意棲居地！
千年隋唐城，多少英雄俱塵土，
唯有這座城，亙古永存......
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