游在云南吃在曲靖真不是吹的,曲靖這些甜蜜蜜的美食,甜到心窩里
甜味是最受人類歡迎的味感,那種像糖或蜜的滋味,總能使人感到舒服和愉悅。曲靖從來不缺少美食,“游在云南吃在曲靖”的口號,已經(jīng)深入到云南人的共識里。今天就跟隨小編一起來看看,曲靖有哪些甜到你心窩里的美食吧!
1 麒麟?yún)^(qū)糖畫
糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝,技藝人是沒有底稿的,畫稿全在他的頭腦里。
麒麟區(qū)糖畫集繪畫、書法、雕刻于一體,將吉祥物刻畫得淋漓盡致,口感注重香、甜、脆,讓人稱奇和驚嘆的是做成的作品存放不溶、日曬不溶,可長期存放觀賞。
現(xiàn)今,糖畫已經(jīng)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄,曾經(jīng)差點絕跡的糖畫被延續(xù)了下來,這些留在父輩和我們童年的甜蜜,也會為更多的孩子增添童年的味道。
鹽水石榴是會澤縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。
鹽水石榴果個大,成熟后果皮光潔明亮,果面有片狀紅暈。鹽水石榴果實汁多,甜味適中,肉質(zhì)脆,含有豐富維生素C,其營養(yǎng)成分極其豐富。最近正是鹽水石榴上市的時節(jié),大家可以盡情品嘗它的甜蜜了。
馬龍蘋果果大汁多,肉脆味甜,是馬龍區(qū)小有名氣的特產(chǎn)之一。
馬龍蘋果最大特點是上市早、果實色澤鮮艷、果味香甜可口,因此深受廣大水果愛好者的青睞。在市場需求大的時候,往往供不應求。因此行情好的時候,馬龍?zhí)O果近銷曲靖、昆明、玉溪等地,遠銷越南、泰國、緬甸等東南亞國家。
陸良的麻衣馓子是用麥面作原料,和好面后扭成“千鈞扣” 油炸的糖果。
色澤金黃,表層穿上芝麻糖衣,特點是香、 脆、酥、甜,特別是內(nèi)里灌 滿了糖飴,甜潤柔膩。陸良“麻衣馓子”已有200年的歷史。在三岔河后街高家?guī)纵吶酥谱鞯穆橐骡套淤|(zhì)量好,較出名,頗受顧客的青睞。
5 陸良蜜香梨
陸良蜜香梨質(zhì)優(yōu)味美、肉白脆嫩,皮薄膩黃,甘醇沁心令人爽,甜汁染指似糖粘,遠近馳名人稱贊。
陸良蜜香梨早在民國十二年(公元1923年)就在馬街鎮(zhèn)大量栽植。據(jù)傳說,嘉慶年間,有一官吏將梨奉敬嘉慶帝,嘉慶帝品嘗后,稱贊:“其汁蜜甜,其味香濃”,由此便稱為“蜜香梨”。
羅平被譽為是“世界上最大的天然花園”,每年春天,這里盛開著20萬畝的油菜花,尋香飛來的蜜蜂則不計其數(shù)。
羅平蜂蜜是蜂蜜中的上乘,這與其先天的優(yōu)勢是相關(guān)。面積巨大的花海為蜜蜂采蜜提供了豐富的資源,這里的山花和油菜花的香味滲入到了羅平蜂蜜中,使其略帶淡淡的油菜花花香。
7 西澤柿子
柿子是宣威最普通尋常的水果,每年秋天,一枚枚柿子如一盞盞小巧精致的紅燈籠掛滿枝杈,照亮了荒涼蕭瑟的山野。
西澤境內(nèi)灌溉條件較好,盛產(chǎn)柿子樹,柿子樹因樹干挺拔俊秀,枝葉干凈青翠,果實透著喜慶又極少蟲害而頗受人青睞。
因為柿子不易長久儲存,所以絕大多數(shù)柿子都被做成“柿餅”。每年秋冬,宣威很多地方都能看到家家戶戶制作柿餅的紅火場景。
8 西澤白糖
白糖工藝是西澤傳統(tǒng)的民族民間工藝,白糖制作的傳統(tǒng)在西澤有百余年的歷史。
熬糖的過程,就是將食物中的糖分分離提煉出來的過程,耐心細致的西澤人將玉米中的糖分分離出來,制成了白糖。
村里不少人 隨先輩十幾歲就開始學習熬白糖,耳濡目染,從業(yè)數(shù)十年后,又把制作工藝傳給后輩。很多人在從玉米到白糖的物理變化過程中完成了自己人生的轉(zhuǎn)變,用祖輩傳下的古老手藝熬出了甜蜜的生活,也熬出了一片廣闊天地。
#美食#好了今天就說到這了,持續(xù)關(guān)注小編帶你了解更多曲靖趣事。
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