來到貴州畢節(jié),滿大街的特色小吃,唯獨這5種讓我吃一次就忘不掉
畢節(jié)是貴州的地級城市,這座城市有著非常悠久的歷史,是中國南方古人類文化發(fā)祥地,今天來看看畢節(jié)有哪些特色小吃吧!
畢節(jié)特產(chǎn)一:絲娃娃
絲娃娃是貴州畢節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃,是貴州的傳統(tǒng)名吃,可以說在貴州的大街小巷都可以看到。其制作工藝并不復(fù)雜,選用大米,面粉為主要原料,食用的時候配以蘿卜絲,折耳根,海帶絲等配菜,在佐以特有的蘸水,吃起來酸辣爽口,開胃健脾。
畢節(jié)特產(chǎn)二:畢節(jié)湯圓
畢節(jié)湯圓是貴州畢節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃,其制作工藝十分精細(xì),選用糯米粉為主要原料,配以用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙等制成的各種餡料,所制作出來的湯圓個小、皮薄、餡多、色鮮味美。
畢節(jié)特產(chǎn)三:威寧火腿
威寧火腿是貴州畢節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝非常精細(xì),選用豬后腿為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的火腿有著特殊的香氣,色澤鮮紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,食用方法非常多樣。
畢節(jié)特產(chǎn)四:畢節(jié)豆腐干
畢節(jié)豆腐干是貴州的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,起源于清朝道光年間。將豆腐干用炭火烘烤,食用的時候佐以五香辣椒面食用,吃起來皮脆心綿,香味四溢,開胃提神。
畢節(jié)特產(chǎn)五:大方臭豆腐
大方臭豆腐是貴州畢節(jié)的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用優(yōu)質(zhì)的大豆為主要原料,采用傳統(tǒng)的方法發(fā)酵,食用的時候再配上各種辣椒,花椒等配料,吃起來清爽適口,十分美味。
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