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古鎮(zhèn)古城，歷史文化氣息是最吸引人的。除此而外，對于游客來說，小吃可能也是最有魅力的吧？今天，就讓我們一起走進盤縣（現稱盤州），走進這里的花色小吃。

在盤縣一帶，最受歡迎的就是臭豆腐。這里的臭豆腐和長沙臭豆腐、宜昌臭豆腐有所不同，它們是油炸的，這里是火烤的。金黃的皮、包漿入口，味道分明，蘸上特制的辣椒面，可謂“一絕”。

盤州臭豆腐

在街區(qū)、鎮(zhèn)上，隨地可見裹卷。這美食很奇怪，名有“果”而無實“果”。實用面皮制作的，里面是豆芽、酥豆、辣椒水、折耳根等，一口下去，各種地方特色味道，實在口留余香。

盤州裹卷

提起盤州古城——雙鳳（原盤縣古城），讓人印象深刻的就是“洋芋粑”。這種美食是把洋芋（土豆）切成塊，和上一層薄薄的面粉，用金黃的香油炸出來，灑上一點五香辣子面，簡直美味。甚至有學生戲稱戀愛男女說：“如果你愛他，就帶她吃盤縣洋芋粑”。

盤州洋芋粑

荷葉糯米雞，你們應該都沒聽說過吧？身為盤州人，我也很不合格，以前一直以為荷葉糯米雞是雞多糯米少，不過在吃了以后才知道是糯米多雞少。但是味道非常不錯，盤縣古城的最為真宗。

荷葉糯米雞

另外，在盤州一中的街道上，有一家早餐店，里面的糯米飯也是超級好吃。因為地處河邊，有一座橋，這里也就被稱之為“大橋糯米飯”了。他們家的“然”粉也是味道超棒的……

盤州大橋糯米飯

在盤州，地道美食非常多，除了上面的東西之外，還有牛肉粉、老面饅頭、蛋包飯、蒸刺梨、火腿肉等，如果你有“想法”，是絕對可以付諸實踐的。

盤州火腿肉

盤州豆mie豆腐

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