你值得擁有,盤縣小吃“全家?!?!
古鎮(zhèn)古城,歷史文化氣息是最吸引人的。除此而外,對于游客來說,小吃可能也是最有魅力的吧?今天,就讓我們一起走進(jìn)盤縣(現(xiàn)稱盤州),走進(jìn)這里的花色小吃。
古城“水晶”涼粉在盤縣一帶,最受歡迎的就是臭豆腐。這里的臭豆腐和長沙臭豆腐、宜昌臭豆腐有所不同,它們是油炸的,這里是火烤的。金黃的皮、包漿入口,味道分明,蘸上特制的辣椒面,可謂“一絕”。
盤州臭豆腐在街區(qū)、鎮(zhèn)上,隨地可見裹卷。這美食很奇怪,名有“果”而無實(shí)“果”。實(shí)用面皮制作的,里面是豆芽、酥豆、辣椒水、折耳根等,一口下去,各種地方特色味道,實(shí)在口留余香。
盤州裹卷提起盤州古城——雙鳳(原盤縣古城),讓人印象深刻的就是“洋芋粑”。這種美食是把洋芋(土豆)切成塊,和上一層薄薄的面粉,用金黃的香油炸出來,灑上一點(diǎn)五香辣子面,簡直美味。甚至有學(xué)生戲稱戀愛男女說:“如果你愛他,就帶她吃盤縣洋芋粑”。
盤州洋芋粑荷葉糯米雞,你們應(yīng)該都沒聽說過吧?身為盤州人,我也很不合格,以前一直以為荷葉糯米雞是雞多糯米少,不過在吃了以后才知道是糯米多雞少。但是味道非常不錯,盤縣古城的最為真宗。
荷葉糯米雞另外,在盤州一中的街道上,有一家早餐店,里面的糯米飯也是超級好吃。因?yàn)榈靥幒舆?,有一座橋,這里也就被稱之為“大橋糯米飯”了。他們家的“然”粉也是味道超棒的……
盤州大橋糯米飯在盤州,地道美食非常多,除了上面的東西之外,還有牛肉粉、老面饅頭、蛋包飯、蒸刺梨、火腿肉等,如果你有“想法”,是絕對可以付諸實(shí)踐的。
盤州火腿肉盤州豆mie豆腐Hash:6097ca1b6b51341538221d750a5e65c162499e83
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