滎經(jīng)的這些美食你吃過幾個？地道滎經(jīng)人帶你吃遍滎經(jīng)
滎經(jīng)不僅有很美麗的自然風景，而且還有各種各樣的美食，來到滎經(jīng)這個地方，會讓人不由得停下腳步，品嘗著這里的美食，然后欣賞著自然風光，忘卻煩惱，給人一種恬靜的美，滎經(jīng)的特色美食是非常多。作為土生土長的滎經(jīng)人，小編今天就給大家介紹一下滎經(jīng)的美食。
滎經(jīng)棒棒雞已有二百多年的歷史，縣城內(nèi)主要有“周雞肉”“文雞肉”“王雞肉”“陳雞肉”“趙雞肉”、“陸雞肉”等較有名氣，而在全國范圍內(nèi)，更有“廖記棒棒雞”“棒棒雞傳奇”等品牌名聲在外。
手工敲打切片
手工敲打切片
正宗滎經(jīng)棒棒雞滎經(jīng)撻撻面
漫步在滎經(jīng)大街小巷，四處可聞“劈里叭啦”甩撻撻面聲，由制作面的這個過程，滎經(jīng)人形象的稱為撻（da）撻（da）面,面家家面館散發(fā)出陣陣誘人的飄香，不由你不止步，不由你不饞涎滴這便是滎經(jīng)人的最佳早點“撻撻面”的魅力。
撻撻面是一種手工面，面團不加堿，也不經(jīng)過發(fā)酵，大師傅選用上好面粉和好后揉捏拉扯成一根根粗細均勻厚薄一致的面團條，抹上清油放一段時間，做面時，一條為一碗。將面條壓成扁長條，雙手邊摔邊撻，閃悠悠，顫巍巍，象跳動的五線譜，奏出歡樂的歌。配上三鮮、雜醬、牛肉、雞絲、酸菜、清湯等各式調(diào)味，讓人食欲倍增，津津入味。
椒鹽餅子是滎經(jīng)傳統(tǒng)名食，乃酥鍋魁的代表，俗稱“千層酥”。香、脆、進口化渣是椒鹽餅子的主要特色。包含椒鹽餅子、、混糖方酥、混糖圓酥餅等品種，是不可多得的地方美食，也是饋贈親友的禮 品。焦餅是滎經(jīng)有名的傳統(tǒng)小吃，當?shù)厝私小敖拱蛢骸保?、2厘米厚，直徑大概10公分，手感很沉。表層焦黃色，餅面一層芝麻，中間一層層的有幾十層，夾雜著蔥花餡料。外酥外酥里嫩，噴香爽脆，回味無窮。
石頭涼粉
是豌豆做出來的，相較于白涼粉更帶韌勁，口感爽脆。
石板鴨
三合老臘肉
竹筍
苦蒿溝酸菜魚
美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。滎經(jīng)的美食實在太多數(shù)不勝數(shù)，小城的故事多，歡迎來做客，來滎經(jīng)吃美食看美景。
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