帶你去探訪廣東湛江街邊特色小吃，琳瑯滿目的傳統(tǒng)特色小吃
廣東湛江是一個沿海城市，舊稱“廣州灣”，別稱“港城”，位于中國大陸南端，廣東省西南部，也許說起湛江，很多人的印象就是湛江海鮮特別出名，但是湛江傳統(tǒng)街邊小吃一點也不遜色，可以說是琳瑯滿目，非常非常的多，每次和閨蜜們出去逛街的時候，總喜歡拉著閨蜜們從街頭吃到街尾，特色小吃非常非常的多，今天就帶大家探訪一下廣東湛江街邊小吃。
1.田艾籺
田艾籺是廣東湛江著名的小吃，湛江“阿婆田艾籺”最為出名，曾獲湛江第二屆美食節(jié)最佳特色獎，2013年被錄入省級非遺保護項目，田艾籺分為甜的和咸的，有三種口味，分別為甜芝麻花生、甜椰絲花生、咸花生椰絲，田艾籺翠綠晶瑩、入口幽香、軟糯香甜，非常好吃，一口咬下去，里面餡的香甜味和艾葉的味道融合在一起，味道超級棒。
2.砵仔糕
砵仔糕也是廣東省湛江特色傳統(tǒng)特色小吃之一，它的主要材料是粘米粉或澄粉或木薯淀粉，他的口味主要以爽滑可口，口味豐富著稱，砵仔糕有很多口味，五顏六色，有蘋果味、葡萄味、草莓味、橙子味等等，每一口咬下去香滑可口，水果的芳香味溶入在嘴里非常香。
3.湛江蝦餅
湛江蝦餅我尤其鐘愛，是湛江一道特色小吃之一，由于湛江靠海盛產(chǎn)大蝦，所以蝦餅在湛江是一大特色，蝦餅主要是放面粉和蝦放入滾油中炸成的，最后再撒上椒鹽，蝦餅香脆可口，百吃不膩，但蝦餅不能多吃，吃多了會上火。
4.簸箕炊
湛江簸箕炊我從小吃到大，作為地地道道的湛江人，湛江特色小吃里面怎能少得了簸箕炊，簸箕炊是湛江最接地氣的小吃，其制作方法為放磨成漿的米粉于簸箕上蒸煮，待一層熟透后再逐漸添加，一般有三層以上，待米粉全部熟后，用小刀將其割成格狀，再添加入香油、芝麻、蒜蓉、還有秘制的醬料，口感入口細膩富有彈性，軟滑而不黏，再融入香油、芝麻、秘制醬料的香味那味道簡直是令人難以? ?懷，香濃而不膩。
5.牛雜
說起牛雜，那牛雜的香味撲鼻而來，遠遠就能到牛雜的香味，牛雜是由牛腩、牛肚、牛筋組合而成，而且經(jīng)濟實惠，湛江的牛雜按竹簽收錢，一串牛雜才一塊五錢一串，非常實惠，有些地方是按斤稱的，吃牛雜的地方不但有牛雜、還有豆腐泡、金針菇、燙菜、小丸子隨意選擇，牛雜邊吃邊刷非常過癮，有點像火鍋類型，湯底是牛骨加蘿卜還有八角香葉桂皮等材料熬成的湯底，放入牛雜里面燉非常入味，再搭配上牛雜獨有的醬料，那味道真的是令人流連忘返，非常好吃。
今天為大家介紹的湛江小吃就到這里結(jié)束啦！沒有一一為大家介紹，因為實在是太多了，琳瑯滿目，如果來湛江旅游的網(wǎng)友們一定要試一下這幾道湛江小吃!喜歡我就關(guān)注我吧!以后會為大家介紹更多的美食，謝謝大家的觀看與點贊。
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