湖北孝感這種面條，有100多年歷史比熱干面還長，現(xiàn)在卻快消失了
老家鄰近孝感，所以對于孝感的美食還是有所耳聞，部分美食也親自品嘗過，但是頭一次聽說，在孝感下面的縣城里，有一種極具特色的面條，竟然有100多年的歷史，這比80多年歷史的熱干面都要長，所以找機會去嘗了一次，這味道確實不一般。
知道孝感的麻糖米酒比較出名，每年都會吃幾次，但是面條就一點印象都么有，這里說的面條并不是做熟的面條，而是新鮮的面條，它是來自云夢縣的特產(chǎn)，“云夢魚面”，其實在湖北很多地方都有魚面美食，比如麻城黃梅縣都有，而云夢魚面相對來說更加有名。
這種新鮮的面條做法，其實就是手搟面的改良款，里面不僅有面粉鹽等材料，最主要的食材正如其名，加入了新鮮的魚，而選擇草魚魚肉最佳，將草魚肉攪成魚肉末，然后再和面粉一起和面制作而成的。
云夢魚面的吃法多樣，其他拉面掛面手搟面能做的吃法，它同樣能夠做，而且來自新鮮魚肉的點綴，用魚面做出的湯面炒面更加鮮美好吃，尤其是拿云夢魚面拿來炒著吃，不會干巴巴更滋潤有彈性。
其實這也是我第一次吃云夢的炒魚面，口感好軟和有一點糯感，比一般的手搟面更Q彈，用的是寬的云夢魚面，加了芽菜還有小白菜配菜，油漬包裹面條不油膩，即便是素炒也是美味飄香，早餐吃它再配上孝感特色米酒，舒坦?jié)M足吃出滿滿的幸福滋味。
炒云夢魚面，沒有太多的講究，和其他炒面做法大同小異，大火起鍋燒熱油，姜蒜多放點煸炒香，再下寬的魚面，這個時候猛火不能炒太久，不然魚面會容易碎，小店老板炒好的面雖賣相不怎么好，但仍擋不住魚面的美味。
還有三鮮魚面和油炸云夢魚面，我還沒來得及嘗，據(jù)說? ??非常的不錯，想想也是，鮮魚加持的湯魚面，就好似喝魚湯一般差不了，而油炸魚面則更像零食，脆脆的帶著魚香，能不好吃嗎？
在中國，可能人人都吃過面條，但一般都是手搟面拉面，主要用的材料就是面粉，很少有加入魚肉的面條，所以它更加的彌足珍貴，吃膩了各種常見面條，試試魚面，那也是別有一番味道的。
就是這么悠久歷史的特色面條，現(xiàn)在即便是在誕生地云夢縣，也不是很多見的，找了好久才找到一家云夢魚面館，而孝感市里面那就更少了，真要是這種特色的面條消失掉，那就很可惜了。
現(xiàn)在的云夢魚面，不僅街頭有些小吃店早餐店里能找到，還將半成品做成了禮品盒，當(dāng)作禮品特產(chǎn)，開始銷往全國各地，100多年歷史的云夢魚面，也在用現(xiàn)代的方式，用美味的口感去吸引更多人的青睞，希望更多的人能夠品嘗到它。
孝感有一種面條，100多年歷史比熱干面還長，鮮美好吃卻快消失了！大家遇到過哪些傳統(tǒng)美食，自己覺得很好吃，卻慢慢的在消失，可以分享在評論區(qū)，讓更多的人知道，或許能讓這些美食更好地傳承下去！
Hash:cd7b96e702809952ccaf96ebcce7ade512943eef
聲明：此文由 胖哥之美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
臺灣旅游攻略——臺北市旅游景點大全
臺灣是我國著名的旅游圣地，這里景色很美，美食很多，生活節(jié)奏很慢，下面小編就帶大家走進臺灣省的省會——臺北市去看看有哪些值得一去的景點吧~北投圖書館這是一座被評選為世界最美20大圖書館之一的綠建筑圖書館，屋頂設(shè)計為輕質(zhì)生態(tài)屋頂，里面的落地窗樓梯也很吸引人，在這里，我可以停下腳步，在閱讀中找回學(xué)生時代的自己。北投溫泉博物館這個博物館在北投圖書館的旁邊，是免費開放參觀的，入館前需要換室內(nèi)鞋，大廳可以做著
-
2020年全國旅游簡介（香港特別行政區(qū)）之《沙田區(qū)》選推幾大景點
沙田區(qū)隸屬中國香港，沙田區(qū)有四個輕工業(yè)區(qū)，包括大圍、火炭、小瀝元及石門，沙田區(qū)位于九龍市區(qū)以北，大埔區(qū)以南，主要包括大圍、沙田、火炭、馬料水、城門東及馬鞍山等地。沙田是近15年來飛速發(fā)展起來的住宅區(qū)，今日的沙田區(qū)昔日是一塊荊棘遍野的荒蕪園地，故被稱為“棘園”，早期沙田區(qū)的村落皆建在今城門河的兩岸，由于昔日城門河上游流下的河水非常清澈，因而有“瀝源”之稱。今日的沙田區(qū)最遲在明朝（1368-16
-
防城港周邊自駕游景點攻略推薦
今天小編特意盤點了防城港周邊的景點，你一定會喜歡的。下面跟隨小編一起去看看吧！春風(fēng)十里，不如景區(qū)有你，趕緊行動吧！1、萬尾金灘簡介：位于東興市的京族三島——萬尾島、巫頭島和山心島，是我國大陸海岸線的最西南端，居民以京族為主。其中以萬尾島上的金灘最為著名，有10公里長的海灘，集沙細、浪平、坡緩、水暖于一身，無污染，海水清澈，是廣西繼北海銀灘之后的又一濱海旅游熱點。金灘面積15平方公里，因沙色金黃而得
-
10條“駕游安徽”精品線路新鮮出爐 你想體驗?zāi)囊粭l？
據(jù)市場星報駕游安徽，一起來！12月6日下午，由安徽省文化和旅游廳主辦的2019年安徽自駕游大會在江城蕪湖舉辦。大會推出皖北歷史文化之旅、皖江風(fēng)景道、歡樂蕪湖全域自駕、黃山218、大別山風(fēng)景道、皖浙1號公路、慢游205、皖南川藏線、江淮分水嶺風(fēng)景道、環(huán)巢湖風(fēng)景道共10條“駕游安徽”精品線路，通過視頻、圖片、VLOG結(jié)合的方式全方位立體式展現(xiàn)安徽自駕游的魅力。具體線路發(fā)布：“駕游安徽”精品線路——皖
-
魅力普格 ｜ 世界最大溫泉瀑布就是如此“霸道”
國家AAAA級風(fēng)景區(qū)螺髻·九十九里是螺髻山的核心景區(qū)之一。這里一里一個景，九里一個奇觀，共九十九景，故名螺髻·九十九里。03:04景點推薦：世界最大溫泉瀑布、世界唯一的溫泉群島、世界唯一的掛壁溫泉、螺髻第一峰（古人所稱的螺髻山）、螺髻最后的海子（螺髻山海拔最高的湖泊、海拔4000米）、彩虹瀑布（全年彩虹出現(xiàn)次數(shù)超過200次）、百瀑谷（成百上千的大小瀑布群）、萬畝杜鵑花海（螺髻山最美的索瑪花海）
-
湖北小武當(dāng)山旅游攻略(武當(dāng)山 旅游攻略)
湖北小武當(dāng)山旅游攻略(武當(dāng)山 旅游攻略) 求武當(dāng)山游玩攻略武當(dāng)山自駕游，兩天行程 ，怎么安排武當(dāng)山旅游攻略武當(dāng)山旅游攻略及費用武當(dāng)山旅游，真的太“坑”了，那是你不了解它的精髓
-
南寧北湖北路旅游攻略路線「南寧北湖路怎么去」
南寧北湖北路旅游攻略路線「南寧北湖路怎么去」 南寧市北湖北路離火車站遠不遠南寧北湖北路學(xué)校坐什么車可至飛機場從廣西南寧朝陽廣場怎么去北湖北路南寧北湖北路段全封閉施工，快來看這樣繞更好走！南寧北湖北路在哪啊南寧北湖路北到桃園教育路口騎自行車怎么走，本人想騎自行車上下班鍛煉身體？請各位大俠指教。謝謝。
-
十堰市旅游景點地圖「湖北省十堰市旅游地圖」
十堰市旅游景點地圖「湖北省十堰市旅游地圖」 湖北最值得去的旅游景點十堰有什么好玩的地方湖北十堰有哪些旅游景點湖北十堰旅游攻略景點必去十堰市有哪些旅游景點十堰市哪些地方最好玩？
-
湖北最值得去旅游景點「湖北十大必去旅游景點」
湖北最值得去旅游景點「湖北十大必去旅游景點」 湖北旅游景點排名前十名湖北旅游十大必去景區(qū)湖北省有什么好玩的地方？
-
武當(dāng)山神農(nóng)架三峽旅游攻略「湖北武當(dāng)山神農(nóng)架游玩攻略」
武當(dāng)山神農(nóng)架三峽旅游攻略「湖北武當(dāng)山神農(nóng)架游玩攻略」 我從武漢出發(fā)，想游武當(dāng)山、神農(nóng)架、三峽，請問如何安排路線合理？我們坐高鐵到武漢，想去武當(dāng)山，三峽大壩，神農(nóng)架這三個地方玩，求最佳線路，謝謝。湖北旅游攻略必去景點湖北有什么好玩的？夏天一家人去游玩的攻略有哪些？
-