湖北孝感這種面條，有100多年歷史比熱干面還長，現(xiàn)在卻快消失了
老家鄰近孝感，所以對(duì)于孝感的美食還是有所耳聞，部分美食也親自品嘗過，但是頭一次聽說，在孝感下面的縣城里，有一種極具特色的面條，竟然有100多年的歷史，這比80多年歷史的熱干面都要長，所以找機(jī)會(huì)去嘗了一次，這味道確實(shí)不一般。
知道孝感的麻糖米酒比較出名，每年都會(huì)吃幾次，但是面條就一點(diǎn)印象都么有，這里說的面條并不是做熟的面條，而是新鮮的面條，它是來自云夢(mèng)縣的特產(chǎn)，“云夢(mèng)魚面”，其實(shí)在湖北很多地方都有魚面美食，比如麻城黃梅縣都有，而云夢(mèng)魚面相對(duì)來說更加有名。
這種新鮮的面條做法，其實(shí)就是手搟面的改良款，里面不僅有面粉鹽等材料，最主要的食材正如其名，加入了新鮮的魚，而選擇草魚魚肉最佳，將草魚肉攪成魚肉末，然后再和面粉一起和面制作而成的。
云夢(mèng)魚面的吃法多樣，其他拉面掛面手搟面能做的吃法，它同樣能夠做，而且來自新鮮魚肉的點(diǎn)綴，用魚面做出的湯面炒面更加鮮美好吃，尤其是拿云夢(mèng)魚面拿來炒著吃，不會(huì)干巴巴更滋潤有彈性。
其實(shí)這也是我第一次吃云夢(mèng)的炒魚面，口感好軟和有一點(diǎn)糯感，比一般的手搟面更Q彈，用的是寬的云夢(mèng)魚面，加了芽菜還有小白菜配菜，油漬包裹面條不油膩，即便是素炒也是美味飄香，早餐吃它再配上孝感特色米酒，舒坦?jié)M足吃出滿滿的幸福滋味。
炒云夢(mèng)魚面，沒有太多的講究，和其他炒面做法大同小異，大火起鍋燒熱油，姜蒜多放點(diǎn)煸炒香，再下寬的魚面，這個(gè)時(shí)候猛火不能炒太久，不然魚面會(huì)容易碎，小店老板炒好的面雖賣相不怎么好，但仍擋不住魚面的美味。
還有三鮮魚面和油炸云夢(mèng)魚面，我還沒來得及嘗，據(jù)說? ??非常的不錯(cuò)，想想也是，鮮魚加持的湯魚面，就好似喝魚湯一般差不了，而油炸魚面則更像零食，脆脆的帶著魚香，能不好吃嗎？
在中國，可能人人都吃過面條，但一般都是手搟面拉面，主要用的材料就是面粉，很少有加入魚肉的面條，所以它更加的彌足珍貴，吃膩了各種常見面條，試試魚面，那也是別有一番味道的。
就是這么悠久歷史的特色面條，現(xiàn)在即便是在誕生地云夢(mèng)縣，也不是很多見的，找了好久才找到一家云夢(mèng)魚面館，而孝感市里面那就更少了，真要是這種特色的面條消失掉，那就很可惜了。
現(xiàn)在的云夢(mèng)魚面，不僅街頭有些小吃店早餐店里能找到，還將半成品做成了禮品盒，當(dāng)作禮品特產(chǎn)，開始銷往全國各地，100多年歷史的云夢(mèng)魚面，也在用現(xiàn)代的方式，用美味的口感去吸引更多人的青睞，希望更多的人能夠品嘗到它。
孝感有一種面條，100多年歷史比熱干面還長，鮮美好吃卻快消失了！大家遇到過哪些傳統(tǒng)美食，自己覺得很好吃，卻慢慢的在消失，可以分享在評(píng)論區(qū)，讓更多的人知道，或許能讓這些美食更好地傳承下去！
Hash:cd7b96e702809952ccaf96ebcce7ade512943eef
聲明：此文由 胖哥之美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
臺(tái)灣旅游攻略——臺(tái)北市旅游景點(diǎn)大全
臺(tái)灣是我國著名的旅游圣地，這里景色很美，美食很多，生活節(jié)奏很慢，下面小編就帶大家走進(jìn)臺(tái)灣省的省會(huì)——臺(tái)北市去看看有哪些值得一去的景點(diǎn)吧~北投圖書館這是一座被評(píng)選為世界最美20大圖書館之一的綠建筑圖書館，屋頂設(shè)計(jì)為輕質(zhì)生態(tài)屋頂，里面的落地窗樓梯也很吸引人，在這里，我可以停下腳步，在閱讀中找回學(xué)生時(shí)代的自己。北投溫泉博物館這個(gè)博物館在北投圖書館的旁邊，是免費(fèi)開放參觀的，入館前需要換室內(nèi)鞋，大廳可以做著
-
2020年全國旅游簡介（香港特別行政區(qū)）之《沙田區(qū)》選推幾大景點(diǎn)
沙田區(qū)隸屬中國香港，沙田區(qū)有四個(gè)輕工業(yè)區(qū)，包括大圍、火炭、小瀝元及石門，沙田區(qū)位于九龍市區(qū)以北，大埔區(qū)以南，主要包括大圍、沙田、火炭、馬料水、城門東及馬鞍山等地。沙田是近15年來飛速發(fā)展起來的住宅區(qū)，今日的沙田區(qū)昔日是一塊荊棘遍野的荒蕪園地，故被稱為“棘園”，早期沙田區(qū)的村落皆建在今城門河的兩岸，由于昔日城門河上游流下的河水非常清澈，因而有“瀝源”之稱。今日的沙田區(qū)最遲在明朝（1368-16
-
防城港周邊自駕游景點(diǎn)攻略推薦
今天小編特意盤點(diǎn)了防城港周邊的景點(diǎn)，你一定會(huì)喜歡的。下面跟隨小編一起去看看吧！春風(fēng)十里，不如景區(qū)有你，趕緊行動(dòng)吧！1、萬尾金灘簡介：位于東興市的京族三島——萬尾島、巫頭島和山心島，是我國大陸海岸線的最西南端，居民以京族為主。其中以萬尾島上的金灘最為著名，有10公里長的海灘，集沙細(xì)、浪平、坡緩、水暖于一身，無污染，海水清澈，是廣西繼北海銀灘之后的又一濱海旅游熱點(diǎn)。金灘面積15平方公里，因沙色金黃而得
-
10條“駕游安徽”精品線路新鮮出爐 你想體驗(yàn)?zāi)囊粭l？
據(jù)市場星報(bào)駕游安徽，一起來！12月6日下午，由安徽省文化和旅游廳主辦的2019年安徽自駕游大會(huì)在江城蕪湖舉辦。大會(huì)推出皖北歷史文化之旅、皖江風(fēng)景道、歡樂蕪湖全域自駕、黃山218、大別山風(fēng)景道、皖浙1號(hào)公路、慢游205、皖南川藏線、江淮分水嶺風(fēng)景道、環(huán)巢湖風(fēng)景道共10條“駕游安徽”精品線路，通過視頻、圖片、VLOG結(jié)合的方式全方位立體式展現(xiàn)安徽自駕游的魅力。具體線路發(fā)布：“駕游安徽”精品線路——皖
-
魅力普格 ｜ 世界最大溫泉瀑布就是如此“霸道”
國家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)螺髻·九十九里是螺髻山的核心景區(qū)之一。這里一里一個(gè)景，九里一個(gè)奇觀，共九十九景，故名螺髻·九十九里。03:04景點(diǎn)推薦：世界最大溫泉瀑布、世界唯一的溫泉群島、世界唯一的掛壁溫泉、螺髻第一峰（古人所稱的螺髻山）、螺髻最后的海子（螺髻山海拔最高的湖泊、海拔4000米）、彩虹瀑布（全年彩虹出現(xiàn)次數(shù)超過200次）、百瀑谷（成百上千的大小瀑布群）、萬畝杜鵑花海（螺髻山最美的索瑪花海）
-
湖北小武當(dāng)山旅游攻略(武當(dāng)山 旅游攻略)
湖北小武當(dāng)山旅游攻略(武當(dāng)山 旅游攻略) 求武當(dāng)山游玩攻略武當(dāng)山自駕游，兩天行程 ，怎么安排武當(dāng)山旅游攻略武當(dāng)山旅游攻略及費(fèi)用武當(dāng)山旅游，真的太“坑”了，那是你不了解它的精髓
-
南寧北湖北路旅游攻略路線「南寧北湖路怎么去」
南寧北湖北路旅游攻略路線「南寧北湖路怎么去」 南寧市北湖北路離火車站遠(yuǎn)不遠(yuǎn)南寧北湖北路學(xué)校坐什么車可至飛機(jī)場從廣西南寧朝陽廣場怎么去北湖北路南寧北湖北路段全封閉施工，快來看這樣繞更好走！南寧北湖北路在哪啊南寧北湖路北到桃園教育路口騎自行車怎么走，本人想騎自行車上下班鍛煉身體？請(qǐng)各位大俠指教。謝謝。
-
十堰市旅游景點(diǎn)地圖「湖北省十堰市旅游地圖」
十堰市旅游景點(diǎn)地圖「湖北省十堰市旅游地圖」 湖北最值得去的旅游景點(diǎn)十堰有什么好玩的地方湖北十堰有哪些旅游景點(diǎn)湖北十堰旅游攻略景點(diǎn)必去十堰市有哪些旅游景點(diǎn)十堰市哪些地方最好玩？
-
湖北最值得去旅游景點(diǎn)「湖北十大必去旅游景點(diǎn)」
湖北最值得去旅游景點(diǎn)「湖北十大必去旅游景點(diǎn)」 湖北旅游景點(diǎn)排名前十名湖北旅游十大必去景區(qū)湖北省有什么好玩的地方？
-
武當(dāng)山神農(nóng)架三峽旅游攻略「湖北武當(dāng)山神農(nóng)架游玩攻略」
武當(dāng)山神農(nóng)架三峽旅游攻略「湖北武當(dāng)山神農(nóng)架游玩攻略」 我從武漢出發(fā)，想游武當(dāng)山、神農(nóng)架、三峽，請(qǐng)問如何安排路線合理？我們坐高鐵到武漢，想去武當(dāng)山，三峽大壩，神農(nóng)架這三個(gè)地方玩，求最佳線路，謝謝。湖北旅游攻略必去景點(diǎn)湖北有什么好玩的？夏天一家人去游玩的攻略有哪些？
-