舌尖上的河南，信陽六大特色美食，沒吃過4樣以上不算地道信陽人
信陽是河南的地級市，古時(shí)候信陽稱義陽、申州，還有一個(gè)名字叫申城。喜歡喝茶的小伙伴應(yīng)該都知道信陽毛尖，信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。2018年信陽被授予“中國毛尖之都”稱號。但信陽可不只有毛尖，在很多人眼里他還是一座“美食之城”，小編分享的這六道極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，沒吃過4樣以上不算地道信陽人。
俗話說“人生在世，吃穿二字”，但信陽是一個(gè)不講究穿只將就吃的城市就算吃一碗米飯也要配兩三個(gè)菜。很多信陽餐館米飯基本都是免費(fèi)的，你吃個(gè)米飯總的一菜一湯吧。
透心涼的石涼粉01透心涼的石涼粉
石涼粉看似平凡但真一點(diǎn)都不平凡，石涼粉它無色無味，但卻十分受信陽人的喜愛，不管是老人小孩還是年輕人都喜歡吃，其物美價(jià)廉。如果夏天來信陽吃一碗冰鎮(zhèn)的石涼粉，那太舒服了。制作石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做：石花籽。
在信陽石涼粉可以從二月持續(xù)賣到11月，要說它為啥好吃，小編只能說尤其是夏天的時(shí)候（也就是這個(gè)時(shí)候）冰激凌壓根就不能和它比。冰激凌雖然好吃，但它天氣熱的時(shí)候不解渴啊，喝涼水雖然能解暑但和冰激凌一樣是暫時(shí)的。而石涼粉就不一樣了，它的涼是那種沁人心脾的，透入心底的清涼，挖上一勺吃下去真叫一個(gè)舒坦。
信陽熱干面02信陽熱干面
看到這里很多人就納悶了，熱干面不是武漢的嘛咋成信陽美食了？您別急聽小編徐徐道來，據(jù)說信陽的熱干面是武漢傳過來的，但隨著時(shí)間的變遷信陽熱干面也根據(jù)信陽當(dāng)?shù)厝说目谖逗惋嬍沉?xí)慣，逐漸形成了現(xiàn)在的信陽熱干面。信陽有七八成的人早餐就是熱干面，哪天早上不吃，感覺好像少點(diǎn)啥。
熱干面雖然是武漢傳進(jìn)來的但經(jīng)過信陽人的改良，已經(jīng)形成了自己的特色，小編個(gè)人感覺絕對比武漢熱干面好吃，如果您到信陽一定要去嘗嘗。
羅山大腸湯03羅山大腸湯
羅山大腸湯不僅有名而且好吃，是真的好吃。在羅山的大街小巷有很多的大腸湯館，有的幾乎是天天爆滿，甚至周邊地區(qū)的人開車專門來吃? ??腸湯。
羅山大腸湯之所以好吃是因?yàn)槠溆昧虾妥龇?，它主要以豬大腸、豬血、豆腐、還有豆芽等材料熬至而成的。其做法也是非常的講究，做好的大腸湯沒有大腸的腥味，而是多了入口之后的醇香，湯汁也十分的鮮美，來上一碗米飯澆在上面，那叫一個(gè)美啊。
商城筒鮮魚筒鮮魚是商城的地方風(fēng)味美食，十分受當(dāng)?shù)厝说南矏?。其做法是在入冬的時(shí)候，準(zhǔn)備上幾斤的鮮魚清理干凈之后切成大塊，放入適量的食鹽裝進(jìn)鮮毛竹筒內(nèi)，密封起來置于陰涼的地方。差不多一個(gè)月的時(shí)間，將其取出然后加上佐料和清湯入鍋煮制之后來吃。其特點(diǎn)是魚肉質(zhì)鮮嫩，竹香中略帶腐乳味，別具一格。
面炕雞05面炕雞
面炕雞是信陽市息縣特色美食，很是受當(dāng)?shù)厝说南矏?。其味道鮮美，讓你吃了還想吃。面炕雞的做法為：將肉雞清洗干凈，然后斬成3厘米左右大小的塊，加入精鹽、胡椒粉、料酒腌漬片刻，再磕入雞蛋，加入面粉、糯米粉拌和均勻，裹上面糊之后再加入適量的佐料腌制，腌制好之后入油鍋坑到金黃色，再放入提前準(zhǔn)備好的砂鍋當(dāng)中加入高湯和佐料燉煮，大火燒開之后加入絲瓜等，煮開即可。
商城燉菜06商城燉菜
河南商城合適赫赫有名的“河南省燉菜之鄉(xiāng)”。商城燉菜歷史悠久，其距今已經(jīng)有上千年的歷史。其始于唐宋時(shí)期，發(fā)展千百年來，商城人秉承原汁原味理念，精心制作商城燉菜，最終形成以清燉為代表的菜點(diǎn)風(fēng)味流派。商城燉菜產(chǎn)品種類十分的豐富，現(xiàn)在流行的燉菜有原湯、奶湯、清湯、紅湯四大類一百余品種。湯汁燉菜，半湯半菜、原汁原味、酥爛鮮香、肥而不膩、鮮而不腥、口味醇厚、易于消化。
信陽除了上面小編著重介紹的美食之外還有：信陽南灣魚、固始汗鵝塊、信陽悶罐肉、信陽烤魚、李家寨豆腐、臘肉燉黃鱔、烤毛蛋、信陽胡辣湯、丸子湯、商城滑肉湯、烤豬皮、腌豇豆炒臭豆卷、麻辣甲魚、麻鴨燉湯圓、王八下鹵罐等等。信陽菜都好吃這一點(diǎn)也不夸張，如果您到河南信陽一定要去嘗嘗，保證您不會后悔。
Hash:ee516f823fc67d27666aaebfe2734464571e2e48
聲明：此文由 吃貨小紅 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略：一個(gè)人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達(dá)4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
寶島臺灣旅行必備前提攻略
首先，狗哥要說的是：“臺灣省是中國不可分割的一部分，在中國版圖上沒有一根水草是多余的。”臺灣省，簡稱“臺”，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會臺北，地處中國大陸東南海域，東臨太平洋，西隔臺灣海峽與福建省相望，南界巴士海峽與菲律賓群島相對。臺灣省由中國第一大島臺灣島和周圍屬島以及澎湖列島等島嶼組成，總面積約3.6萬平方公里。臺灣省人口約2360萬，超過70%集中在臺灣島西部的5大都會區(qū)，其
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
河南省鹿邑縣的太清宮，每個(gè)角落都是古風(fēng)與古韻，游客都很喜歡
鹿邑是位于河南省周口市的縣級市，古名是“鳴鹿、真源、苦縣、谷陽、仙源”，這些名字都很好聽，每一個(gè)古名都是一份歷史的記憶，雖然當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗟胤胶徒值溃怯眠@些古稱來命名的，這在歷史上是沿襲下來的，在這些古稱的加持下，鹿邑縣更加古色古香，特別是太清宮，到處都是古色古香的，很受游客的歡迎。太清宮是著名思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家、歷史學(xué)家老子的誕生地，因?yàn)槔献?，這里還是道教圣地，每年來此朝拜的信徒不計(jì)
-
河南鄲城：漢“光武寺”遺址
在鄲城縣城東兩公里處，有一座寺廟，它就是鄲城縣方圓數(shù)十里人人皆知的一處古文化遺址——漢“光武寺”遺址。相傳，“光武寺”原名叫“文殊寺”，當(dāng)時(shí)只有三間破爛不堪的殿堂，名不見經(jīng)傳。后來，西漢幼主被王莽篡朝后追殺至此才留下典故，“文殊寺”改為“光武寺”，寺院因沾“光武”二字，從此聲名遠(yuǎn)播，香火隆勝，至今不衰。在鄲城縣錢店鎮(zhèn)境內(nèi)，現(xiàn)有“拉狗河”、“皮子廟”和“熬油沽堆”，這些都與寧平公主墓有相
-
河南竟然有六處世界文化遺產(chǎn)，這樣的河南值得一來！
現(xiàn)在已經(jīng)是2022年了，回看2021年，河南真是令全國觀眾眼前一亮。從“唐宮夜宴”到“紙扇書生”再到舞蹈“洛神水賦”，從《2021年河南春晚》到《元宵奇妙夜》再到《清明奇妙游》和《端午奇妙游》等節(jié)目頻繁“出圈”。以至于讓很多外地的朋友都想來河南轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。那么河南到底有什么吸引大家的地方呢？我們隨便說幾個(gè)就值得讓你一來！八大古都河南占四個(gè)（鄭州、洛陽、開封、安陽）、牡丹花、龍門石窟、清明上河園、殷墟
-
河南省周口2020年撤鎮(zhèn)改市最新通知
注：本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)刪太康，地處華北平原南部，盛產(chǎn)小麥、棉花，素有“銀太康”之稱。太康縣是先進(jìn)縣、綠化縣等。著名景點(diǎn)有太康文廟、太康墓、吳廣塔、壽圣寺塔等。地處華北平原南部，東臨商丘的柘城、睢縣，北連開封市通許、杞縣，西與扶溝、西華毗鄰，南與淮陽接壤。太康縣名的又來，還有一段遠(yuǎn)古的故事：相傳太康是啟的第九子，繼位之后喜歡游玩，外出打獵竟然百日不歸，后羿利用人們對太康的不滿，趕
-
河南古縣城驚現(xiàn)全國罕見“立體龍雕”，古雕牡丹和龍系國內(nèi)珍品
久聞河南周口地區(qū)有一個(gè)古縣城，文廟擁有全國罕見的立體龍雕！還有許許多多神秘的傳說和故事，以及立體雕刻的牡丹、龍等珍貴飾品。慕名已久，恰逢周末，決定驅(qū)車探訪。這里是中國第一個(gè)朝代——夏朝第二位君主太康立都避難之地。傳說大禹的兒子啟，變“禪讓制”，為“世襲制”，建立了中國第一個(gè)王朝。太康是啟的長子，被公認(rèn)是中國歷史上第二個(gè)帝王，他自幼享盡榮華富貴，繼位后貪圖享樂，不思進(jìn)取。一次在洛
-
“千年古縣”河南項(xiàng)城
說起項(xiàng)城，一定有人會問“是袁世凱老家么”？是的，在項(xiàng)城沒有哪位名人比近代歷史風(fēng)云人物袁世凱更有名了，而袁世凱也被時(shí)人尊稱為“袁項(xiàng)城”。關(guān)于袁世凱的功過是非，我們也不過多評論，只用游客的視角去看一看歷史名人的故居。袁世凱故居位于項(xiàng)城東南17公里的王明口鎮(zhèn)袁寨村，是一座中國典型的“防御性寨堡式”建筑。袁寨原名“石腰莊”，是明末仕宦石氏的一處莊園。1858年，袁世凱祖父、父親以巨資購得石氏莊園，
-
河南沈丘縣被國家看中 未來將有大發(fā)展！
陽春三月，春暖花開，萬物復(fù)蘇，大地一片欣欣向榮的景象。沈丘縣也迎來了重大的利好，沈丘縣入選了第二批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)名單，這是一個(gè)非常振奮人心的消息，這是由國家十部委一起商定的結(jié)果，一方面是這些地方的發(fā)展?jié)摿Φ玫秸J(rèn)可，另一方面是在以后發(fā)展中還將有政策的扶持，和大量資金的投入供這些地區(qū)發(fā)展，將創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會。沈丘縣概況：沈丘縣古稱秣陵，是河南省周口市下轄縣，位于河南省東南部，豫皖交界處，居潁水
-
