南陽標志性“美食街”，為何熱度大減？食客：贏在地域，輸在特色
美食，是一個城市的名片，在最正宗的地方，吃上一次最特色的味道，無疑是特別的享受。
到內(nèi)蒙，待在蒙古包里，吃上一個烤全羊，更是所有人的必選之物；
而到了成都，無疑要吃嘗一碗辣味十足的擔擔面或是來上一碗鮮香辣舌的麻辣燙！
……
而，南陽 的特色呢？上周，朋友來南陽辦事，可到離開的前一天，才與我聯(lián)系，見面閑談，朋友直言，南陽的美食沒有特色，在南陽待的幾天時間，故意住到了有美食街附近的賓館，可吃了三天，嘗過了“北京炸醬面”、吃到了“信陽土菜”，享用了“南方特色的鵝翅”、吃遍了“各色的烤串、炸雞”，唯獨沒有發(fā)現(xiàn)南陽的味道。
聽完他直言不諱對南陽美食街的指責，我竟無力反駁，因為我深知，南陽的美食雖然坐擁南北風味的交替，即有適合北方口味的“板面”，又有湯濃汁美的方城燴面，更有鮮美無比的唐河鹵羊肉，以及鎮(zhèn)平的燒雞、淅川的魚宴等等；但這條凝聚著“南陽”標志的美食街上，的確沒有真正屬于“南陽特色”的老味道！
想模仿，卻失去了自己的本色
模仿，是這個世界上，最簡單也最迅速的方式，照葫蘆畫瓢，即便有差距，也不會很大，但要想走得更遠，模仿只能是敲門磚，只有打造自己的特色，才能有所作為！
南陽府衙是南陽最繁華的地段之一，連接著多個商業(yè)中心區(qū)，周邊常住人口與商場、超市云集，算得上南陽的一大亮點之地。
其次，南陽府衙又是著名的旅游景點，全國最大、保存最完整的“府衙建筑”，這樣的名頭之下，美食街火起來，應該不是難事，但實際上，近幾年，府衙美食街的生意每況日下，大不如前，首先是“店鋪”收縮，經(jīng)營店鋪易主率高，以至于曾經(jīng)常常光顧的“美食達人”們也離他而去，留下的只能是慢慢的沉淪！而造成這樣的結果，原因也是多方面的！
府衙美食街熱度大減的原因
1、? ?生條件堪憂：美食街以燒烤、小吃為主，本來噪雜的環(huán)境能影響顧客的“味覺”的欲望，但沒有合理的對美食街地面的及時打掃，沒能及時地處理油污，從而讓人覺得像是在垃圾上行走，在油跡斑斑中等待美食。加上，不少店主，不戴手套，不戴帽子，一手做美食，一邊收錢，讓人的食欲不由地下降不少！
2、沒有地方特色：千篇一律的美食街，也不止南陽的專屬，是許多城市都存在的問題，由于租金高昂，所以什么利潤大、什么好賣，就經(jīng)營什么，到其他城市取取經(jīng)，回來立馬上手做，于是就變成了都一樣的感覺，實際上，一個城市的美食街，是一座城市最有說服力的名片，所有的人都有這樣的感覺，到一個陌生的城市，最想去的不是“美輪美奐”地經(jīng)典，也不一定是最特色的樂園，或許最愛的是“最富當?shù)靥厣钡拿朗辰?，去的原因，便是想嘗嘗這里的味道，看看這里的人文，讀讀這里的素質！所以，要想打造南陽的厚重、吸引八方來客，南陽第一步就是要，打出南陽“特色”美食街！
3、味道平平、價格略高：當然，所有人都知道，由于美食街處于鬧市區(qū)，所以價格往往都是不菲的，可即便不菲，也應該讓食客覺得物有所值或物超所值；因為美食街有其他地方不可比擬的人流量，這就好比做商品批發(fā)，量大就不愁沒有錢掙，但不少食客回饋：味道和街邊小攤沒有多大區(qū)別，但價格卻高出不少，量也少；從北到南，在美食街吃了一路，人均將近80元，但肚子依舊是半飽！
還有不少食客們抱怨：美食街上，有些東西要么辣的變態(tài)，要么咸的蟄嘴，還有的怕鬧肚子，有時間看看他們從大桶里倒出的油，心里總覺得不安心，對健康的擔憂也是熱度大減的原因之一！
所以說，作為南陽標志性的府衙美食街，要想成為人氣爆棚的美食打卡地，至少要從這些方面入手，當然，打造南陽特色，不僅僅需要商家的努力，還需要政府的引導，和社會的關注，以及食客們的認可！
關于南陽標志性府衙美食街，你有哪些實際的感受和想法、建議，歡迎留言 評論 關注！
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