洛陽(yáng)汝陽(yáng)縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
汝陽(yáng)縣地處豫西伏牛山區(qū)、北汝河上游,屬于洛陽(yáng)市管轄,下面給大家分享一下到了洛陽(yáng)要品嘗一下的6道地方美食。
1、蔡店鹵肉
來(lái)到了汝陽(yáng),還有一樣美食你不可不嘗,那就是聲名遠(yuǎn)播的蔡店鹵肉,蔡店鹵肉具有肥而不膩、瘦而不柴的特點(diǎn),受到汝陽(yáng)縣民眾及汝陽(yáng)周邊縣市百姓的喜愛(ài)。
2、八股麻花
八股麻花是汝陽(yáng)傳統(tǒng)名產(chǎn),已有100多年歷史,八股麻花以白面為原料,加食鹽等調(diào)料油炸而成,形長(zhǎng)條細(xì),八股辮結(jié),干食清香酥脆,開(kāi)水沖食松軟可口,長(zhǎng)期存放不變質(zhì)。當(dāng)?shù)厝藗兂0阉鳛樽哂H訪友、探視病人的禮品。
汝陽(yáng)紅薯是河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣的特產(chǎn)。汝陽(yáng)紅薯外形好,口感好,耐儲(chǔ)藏,產(chǎn)量高。汝陽(yáng)紅薯具有“面、沙、香、甜”的特點(diǎn),非常好吃。
4、酸湯焦炸丸
焦炸丸子是流行于河南洛陽(yáng)一帶的洛陽(yáng)水席較為出名的一道漢族特色菜肴,也是汝陽(yáng)縣的一道廣受歡迎的家常菜。焦炸丸子將粉條水發(fā)后切碎,加調(diào)料及面粉、淀粉拌勻,做成丸子經(jīng)溫油先小火炸干丸子中的水分,再用熱油將丸子炸焦,趁熱倒入酸辣湯中,味道酸、辣、咸、鮮、香,口感焦、酥,別具風(fēng)味。
驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調(diào)料,烹煮時(shí)間長(zhǎng),熟度透徹,色澤鮮嫩,肉香而不柴,香味綿長(zhǎng),酥軟適口。
選用杜康優(yōu)質(zhì)礦泉水及小麥、高粱等原料釀就,其酒清澈透明,濃郁芳香,醇正甘美,回味悠長(zhǎng)。
以上是給大家分享的汝陽(yáng)縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到汝陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎汝陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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