浙江私藏著三座很少人知的美食小城，每一座都堪稱(chēng)吃貨天堂
浙江，地處中國(guó)東部沿海最東端的長(zhǎng)江三角洲南翼，是典型的山水江南、魚(yú)米之鄉(xiāng)。
浙江風(fēng)景名勝眾多，杭州西湖、紹興古鎮(zhèn)、千島湖、烏鎮(zhèn)等都在其境內(nèi)。同時(shí)，浙江也私藏著眾多美食。
本期，我們挖到了隱藏在浙江省內(nèi)的三座低調(diào)的美食小城，每一座都是妥妥的吃貨天堂。
1.浙江·東陽(yáng)
東陽(yáng)市隸屬于浙江金華，是著名的建筑之鄉(xiāng)、工藝美術(shù)之鄉(xiāng)。國(guó)內(nèi)最知名的橫店影視城便坐落于此。
同時(shí)，東陽(yáng)還是一座很少人知的美食小城。來(lái)到這里，不必刻意去尋找，就能在于街巷里，吃到當(dāng)?shù)厝说囊蝗杖汀?/p>
01.火灶餅（梅干菜肉餅）
東陽(yáng)的火灶餅餅皮厚實(shí)彈勁，餡兒是豬肉粒和經(jīng)過(guò)腌制、曬制而成的梅干菜，吃起來(lái)非常香。
02.上盧餛飩
上盧餛飩用手工搟制的面皮，加上帶點(diǎn)肥肉的豬肉作餡，往湯里加入榨菜末和脆皮，搭配著麥角、烤豆腐< /a>等。
03.六谷餅
六谷餅是將玉米曬干磨粉和成面團(tuán)，攤薄加熱就成了餅?？梢约由?a href='/techan/22015' target=_blank>豆腐乳或咸菜豆腐，這是很多東陽(yáng)人的主食。
04.東陽(yáng)索粉
東陽(yáng)索粉最地道的做法是加點(diǎn)腌了幾天的九頭芥咸菜和雞蛋蔥末一起炒，味道絕對(duì)不錯(cuò)。
05.南馬肉餅
南馬肉餅是很多人到東陽(yáng)必吃的，肉餅皮香脆餡料足，剛出爐最好趁熱吃。
06.東陽(yáng)沃面
東陽(yáng)沃面最重要的就是澆頭，青菜、蝦仁、火腿、豬肚……澆頭沃在面里，自成特色，過(guò)舌難忘。
07.千祥羊肉
東陽(yáng)街頭有很多賣(mài)羊肉的攤子，這里的羊肉沒(méi)有任何咸味，膻味兒也不重。買(mǎi)的時(shí)候拿荷葉一包，吃的時(shí)候蘸上醬料，口感非常鮮美。
2.浙江·天臺(tái)
天臺(tái)，是浙江省臺(tái)州市的一個(gè)縣，以境內(nèi)天臺(tái)山得名。
天臺(tái)歷史悠久，境內(nèi)風(fēng)景秀麗，曾被評(píng)為“最受歐洲人歡迎的十大中國(guó)景區(qū)“。同時(shí)，這里更是隱藏版的小吃天堂。
01.餃餅筒
餃餅筒看起來(lái)像春卷，做法是先攤開(kāi)面皮，將各種菜肴“搛”過(guò)來(lái)，如肉片、豬肝、蛋皮、豆腐、菜梗等配料，然后“別”在一起，再“筒”成一個(gè)圓筒。
裹好面餅后，再放到鏊上煎至金黃，吃起來(lái)咸香鮮美，外脆里糯。
02.糊拉汰
糊拉汰是把麥粉調(diào)成的糊糊，用手在鍋里拖拉成薄餅狀。再倒入蛋液、撒上蔥花，餅皮就做好了。
其中，內(nèi)餡有很多選擇，最推薦的是土豆絲，也可以選南瓜、豆腐、茄子等等。
03.扁食
扁食是用麥粉做的，除了放湯的，還有蒸、油煎、酥炸等多種做法。
放湯的扁食，皮很滑嫩，入口爽滑；酥炸的扁食外面裹了一層滿(mǎn)滿(mǎn)的蛋液，吃起來(lái)更香。
04.胡
糊拉沸是用番薯粉粉調(diào)成的咸羹，主料有冬筍、荸薺、年糕丁、花生米、菠菜等等。
05.牛血羹
天臺(tái)盛產(chǎn)小狗牛，這里最有名的小吃便是牛血羹。
一大鍋牛血、蘿卜在鍋里翻滾，這樣做出來(lái)的蘿卜爽口多汁，牛血滑嫩不腥，特別適合在冬天來(lái)上一碗。
06.麥餅
天臺(tái)好吃的餅類(lèi)有麥餅、火燒餅和梅干餅。
其中，麥餅是天臺(tái)人的經(jīng)典早餐，口味很多，有豆腐肉、梅干菜肉、土豆肉，還可以加蛋。
另外，吃麥餅是有講究的，得用三支筷子撕著吃，再蘸醋。
店鋪推薦：
麥餅：早早小吃店、胖大姐麥餅店、工人東路老麥餅店
梅干菜餅：老頑童菜干餅
火燒餅：葉梅火燒餅
3.浙江·武義
提到武義，可能很多人首先會(huì)想到的是溫泉。
武義縣隸屬浙江省金華市，是有名的溫泉名城，被稱(chēng)為“東方養(yǎng)生圣地”。
這里是一個(gè)有著無(wú)數(shù)的山水風(fēng)光，還特別適合自駕游的地方。但同時(shí)，武義還私藏了許多市井風(fēng)味，因地制宜的市井美食，囊括了武義的人情滋味。
說(shuō)到武義的美食，首先最推薦兩款主食：一個(gè)是武義竹筒飯，一個(gè)是金華湯包。
01.武義竹筒飯
武義的竹筒飯已經(jīng)有200多年的歷史。
它的做法是，先在竹筒里塞進(jìn)濕米、香菇、豬肉、干菜等配料后封住鑿口，再將它放到火堆上烤。
來(lái)武義，一定先嘗嘗這個(gè)，非常推薦。
02.金華湯包
金華湯包是用豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，整體汁多餡鮮，非常受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
除了以上這兩款必吃的主食外，還有兩款特別適合夏天的小吃：一個(gè)是武義宣蓮，一個(gè)是橡子豆腐。
03.武義宣蓮
武義宣蓮煮熟后非常軟糯，有沙沙的口感。一般多拿去做成糖水，如銀耳蓮子、綠豆蓮子等等，是夏天必備的降暑甜品。
04.橡子豆腐
橡子做成的豆腐，味道寡淡，所以一般會(huì)與五花肉一起煮，入口清淡鮮香，夏天吃尤其爽口。
除了以上這些，武義的土雞煲、土菜等山野小食也是一大亮點(diǎn)，但更多的美食還是等著您來(lái)慢慢解鎖吧！
看完了隱藏在浙江省內(nèi)的這三大美食小城，
您更喜歡哪一個(gè)呢？
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