寧波3號線榮安段開通,喚醒了奉化美食的味道!

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地地道道的寧波人都好這一口:吃吃奉化生煎,再吃一碗牛肉干面,別提有多地道,多美了!或許,寧波人骨子里都喜歡吃奉化美食!

肉干面、醬烤豬頭、羊肉粥、生煎、奉化拉面、米豆腐……都是奉化美食的代表作。

那些奉化老店里的味道,才是奉化美食的精華所在。一般老板會告訴你為什么有那么多人特地從國外回來,專門吃上這一口地道的奉化美食!

好在9月27號,寧波3號線榮安段開通運營!寧波城區(qū)到奉化只需要30分鐘!極大方便了滿足那些老饕們的口腹之欲。

好了!話不多說,直接上干貨!看看那些經(jīng)典的奉化美食,你吃了幾家?

NO1:中山路(美食起源地)

中山路是奉化主干道之一。作為奉化有名的老街,特別是奉化中醫(yī)院附近,聚集了不少經(jīng)營二十多年的網(wǎng)紅老店。

這條路上最出名的三連家:吳記大餅、吳記餛飩、志余燒鴨面。

奉化人的最愛,忘不了那個吳記大餅的味!據(jù)我了解:96年,老吳從仙居到奉化創(chuàng)業(yè),在中山路租下了這個店,做起了燒餅生意,這一做就是20年,一家人沒再離開過奉化。

3元一只大餅不夠飽。只要和老板說,6元的超大號的燒餅,超乎你想象?。ㄖ形缧菹?,下午2點以后才有)

隔壁的吳記餛飩可是奉化美食的招牌。幾十年過去,這個老店承載了眾多奉化人的童年回憶。

志余燒鴨面也經(jīng)營了二十多年,積累的人氣,每天都有排隊的老饕。燒鴨的皮,特別脆,不油,剛剛好。

阿忠拉面也是一家老店。早上6點30開門,中午結(jié)束!就是那么任性,每天可是要排隊的哦!

奉化特色的菜場蛋炒飯!吃蛋炒飯,配油條湯,加一塊紅燒大排,根本停不下來!

又一村位于中山路與居敬路交叉口,老板經(jīng)常關(guān)門休息!打卡看運氣!招牌:核桃蛋湯、炒年糕、炒面、牛肉、年糕湯。吃夜宵的人實在太多了。

老檀砂鍋是奉化網(wǎng)紅砂鍋店。很多奉化人從小吃到大。也是一家經(jīng)營了二十多年的砂鍋店。

阿軍羊肉粥也是很多寧波人專門半夜驅(qū)車過來打卡品嘗。

廣濟包子店,雖然店小,但在奉化名氣非常大。

NO2:惠政路(歷史的味道)

惠政路的變遷是奉化城區(qū)發(fā)展的縮影,也是奉化人心中不可磨滅的城市記憶。最有名的當數(shù)狀元坊

狀元坊的惠二糖炒栗子開了二十多年了。他家糖炒栗子之所以好吃,離不開“好、到、熱”三個秘訣。

奉化老字號狀元坊餛飩已做了30多年。最初開店是為了補貼家用。店里只買三樣東西。餛飩、水餃、蒸餃。其中,餛飩最為好吃,略帶堿水的香味,煮熟后皮子不會散開。每天都有很多人前來打卡!

狀元坊大餅店采用傳統(tǒng)的發(fā)酵面粉,手工揉面,木炭烘烤,所以,回頭客越來越多,成為奉化人心目中的夜宵圣地。

木炭烘烤出來的大餅,有我們小時候那種大餅的香氣。

很多老饕,先點好大餅,再去點狀元坊點餛飩,等餛飩上桌,再去取大餅,剛好!

狀元坊的燒烤、砂鍋絕對是招牌!不過只有晚上,才能看到。

NO3:東門口(粉紅色的回憶)

廣南商城是奉化老城區(qū)的一個標志性區(qū)域。當年的路邊夜宵攤,由它發(fā)跡而來,至今還能找到廣南大餅店、廣南砂鍋、廣南包子等。

奉化好吃的拉面店到了中午1點左右集體關(guān)門!所以,每次中午這些拉面店里都是人滿為患。

東門口的阿均拉面也已經(jīng)做了20多年了。

奉化人吃拉面喜歡搭配一根油條。久而久之,旁邊的油條大餅店,跟阿均拉面的營業(yè)時間一致了。

奉化牛肉干面在寧波是一種情懷。橋下牛肉面是奉化有名的“深夜食堂”,每天經(jīng)營到凌晨,人流不斷。

NO4:岳林東路(夜宵一條街)

其中,最有名的為姐妹羊肉粥。每天早上營業(yè)到凌晨。

岳林東路的回憶:老王粢飯。它靠著口碑,已經(jīng)開了30年了。

老王粢飯在岳林東路搬了好幾次,如今搬到了岳林廣場南公交車站旁。(一般早上9點左右就收工了。)

岳林路上一家開了40年的老店——朱記包子鋪。

還有一家任師傅泡椒牛蛙,運氣好才能吃到!

提到生煎怎么能少了小江生煎呢!今年從岳林東路搬到了附近的竹園路上。每天早上六點開始營業(yè),持續(xù)到次日凌晨。

還有一家桃源灣蟹煲。店雖小,但是每次都爆滿。實在是好吃的不得了。推薦發(fā)財煲。

NO5:金鐘廣場(大排檔)

奉化市最大的排擋。不少夜排檔已開了二十年。

因為性價比高!天還沒黑就擠滿了人。很多寧波市區(qū)的人會開車過來吃。

NO6:廣平路(繁華大道)

奉化最繁華的商業(yè)街之一。匯聚了阿國生煎、東方牛肉干面、吳記餛飩等老牌美食店,還有寧海海鮮面、寧海蛋炒飯、燒鴨面、牛尾巴(需預(yù)定)、紹興面疙瘩小吃。

作為奉化生煎的老大,“阿國生煎”聲名遠揚。如今,阿國師傅已經(jīng)退居二線,偶爾還是會露一手。

東方牛肉干面在奉化開了20年。原先在中山路上,一開17年, 后來搬到了廣平路,因為口感好,老顧客很多。東方牛肉干面所使用的湯汁是牛骨肉24小時熬制而成,所以口感特別鮮美。

奉化牛肉干面有三巨頭:東方、斗門、兄弟。這三家誰都不服誰,很難決出勝負。

這就是我的奉化美食手冊,心動的你可以和我一起乘坐3號線榮安段一起去吃吃吃吧!

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