江蘇值得去的景點(diǎn)推薦？東臺(tái)西溪草市街絕對(duì)是吃貨的“天堂”！
TA是國(guó)潮氣息與市井煙火氣
128種小吃云集、老字號(hào)扎堆、米其林入駐...
網(wǎng)紅打卡、吃貨集結(jié)...
那就是
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草市街
雞蛋仔，是香港獨(dú)有的傳統(tǒng)街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺(tái)灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成去過(guò)香港的話，會(huì)看到有一種小吃店的門前永遠(yuǎn)都是大排長(zhǎng)龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個(gè)小時(shí)也毫無(wú)怨言！這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今。
02東臺(tái)臭干
說(shuō)起臭干，大家都覺(jué)得沒(méi)什么特別。南至湖南長(zhǎng)沙，北至北京王府井，全國(guó)大江南北，沒(méi)有哪一個(gè)景點(diǎn)不賣臭豆腐。而且四季皆有，在旅游景點(diǎn)肚子稍有餓意，便找一家排隊(duì)最長(zhǎng)的臭豆腐攤，既解決了饑餓，又壓住了饞蟲(chóng)。但東臺(tái)臭干卻不像其他城市，自有最好的味道，也有獨(dú)有的特色。大約80年代末，90年代初東臺(tái)開(kāi)始盛行臭干，油炸臭干是一種極普通的小吃，在許多城鎮(zhèn)的街頭巷尾都能見(jiàn)著。然而最負(fù)盛名的要數(shù)江蘇省東臺(tái)的油炸臭干，它是東臺(tái)的標(biāo)志性小吃。
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。
04鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)的起源來(lái)自鐵板燒 已有40年的悠久歷史，魷魚(yú)講究的是食材新鮮 干凈衛(wèi)生 魷魚(yú)的鮮味完全來(lái)自于魷魚(yú)的本身，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，鐵板的導(dǎo)熱快，溫度高 魷魚(yú)可以迅地成熟，最大程度的保留魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)防止流逝。魷魚(yú)含有豐富高營(yíng)養(yǎng) ，如鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，可以有效的治療貧血，恢復(fù)視力，改善肝脹等功能，有利于骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育，提高機(jī)體免疫力，抗衰老，防治心腦血管疾病，預(yù)防感冒等功效。
05紅柳烤肉
紅柳，又名檉(cheng)柳，屬灌木或小喬木。在我國(guó)新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等地廣泛分布。在西北的一些地區(qū)，人們用紅柳的樹(shù)枝削成木簽來(lái)烤羊肉串，將肥肉烤的香酥，瘦肉勁道彈牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多，這樣的肉串中因?yàn)榧t柳枝葉散發(fā)的香氣，格外好吃，因此是烤肉中的上品。其作為新疆地區(qū)的特色美食，出現(xiàn)于《舌尖上的中國(guó)》第二季中。在高寒的自然氣候下，高原人很容易患風(fēng)濕病，紅柳春天的嫩枝和綠葉是治療這種頑癥的良藥，能使多少人擺脫了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又親切地稱她為“觀音柳”和“菩薩樹(shù)”。
06烤豬蹄
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬弄,后蹄為豬腳。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口?？矩i蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié) 合起來(lái)，而推出的一道人間美食。
07鹽阜竹林糖麻花
鹽阜竹林糖麻花是江蘇鹽城市特色傳統(tǒng)名特產(chǎn)，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，是居家饋贈(zèng)佳品，呈紅色，色澤鮮亮，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，入口油而不膩，具有“香甜酥脆”的特點(diǎn)，伍佑糖麻花內(nèi)無(wú)白心，懸高一尺下落就全碎，是區(qū)別于外廠麻花的又一特點(diǎn)。
08唐氏酥糖蛋黃鍋巴
東臺(tái)天仙酥蟹黃鍋巴是蘇北一帶經(jīng)典的美味休閑零食，此色澤金黃，鍋巴松酥，蟹味濃香，別有風(fēng)味。將螃蟹的黃和咸蛋黃融合一起，切蔥切成花;姜切米;大米鍋巴掰成四厘米見(jiàn)方的塊。制作時(shí)，鍋內(nèi)放入油燒到七成熱時(shí)，下入鍋巴炸到焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，一手端炸鍋巴，即聞劈拍炸響，有聲有色。
09泰式烤榴蓮
烤榴蓮既能保留榴蓮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能讓榴蓮更加的香甜，是很多愛(ài)吃榴蓮的人很喜歡的一種方式。相對(duì)于未烤過(guò)的榴蓮，烤過(guò)的榴蓮更加濃郁順口!還帶有牛奶的香味!就像吃著牛奶酸奶一樣!
牛奶雞蛋醪糟是一道非常具有特色小吃食品，制作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來(lái)蛋花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。首先把醪糟放在牛奶中燒開(kāi),打入雞蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黃白相間, 奶和米酒的香氣真讓人陶醉，各種干鮮果星星點(diǎn)點(diǎn),色彩斑斕, 能窺其一斑之人，便覺(jué)口水四溢，實(shí)乃罕世佳肴。
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