江蘇東臺弶港海鮮餐飲一條街紅火迎客
金秋時節(jié)，記者走進江蘇東臺弶港“海鮮餐飲一條街”。這條東至龍王古寺，西抵攔潮老堤的六里長街上，車水馬龍，食客盈門，海味濃烈，海鮮飄香。
位于南黃海西海岸的弶港鎮(zhèn)，是名揚海內(nèi)外的天然漁港，海鮮之鄉(xiāng)。岸外的淺海漁場近百個相擁連綿的沙洲群被譽為世界海洋里最大的“活魚礁”，成為海洋生物的理想產(chǎn)卵場、食餌場和育肥場。180多種近海底棲動物，150多種魚類游泳動物，構(gòu)成了灘穴藏海鮮、浪窩育海鮮的奇妙景觀。
弶港的斗篷螺成為東北人的最愛，弶港的黃泥螺成為江南人的美味，弶港的“中華鰻”成為日本島國一年一度食鰻節(jié)期間家庭主婦們菜籃里必購的一道主菜。弶港的“條斑紫菜”被譽為大眾“長壽菜”，弶港的斧文蛤在歷史上還曾作為皇宮喜愛的海鮮貢品。
近年來，東臺市弶港鎮(zhèn)緊抓“世遺地條子泥連結(jié)大世界”的最佳時機，全力以赴打造“美景小鎮(zhèn)，海味小鎮(zhèn)”的特色品牌，同步推出了10里海堤河綠化帶，3里向陽河風(fēng)光帶以及六里海鮮餐飲街配套工程，讓“世遺小鎮(zhèn)”成為東疆版圖上的“耀眼星座”。
滿鼻海菜香，渾身海腥濃的“弶六路海鮮餐飲一條街”上“貝殼姑娘海鮮餐廳”、“海角漁家酒店”、“海之旺飯店”、“孔家菜館”、“楊記食府”、“大牌冒菜”等 20多家各具特色、各領(lǐng)風(fēng)騷的海鮮店成為“世遺小鎮(zhèn)”獨特的風(fēng)景線。
海鮮餐飲街東首的“弶港精菜館”是當?shù)赝艘圮娙?、漁家子弟張友進自謀職業(yè)創(chuàng)辦而成，入館后，讓人驚喜的便是一條長1米80公分大海沙魚王制作的觀賞標本。他充分利用聽慣潮頭聲，識得籃頭魚的地緣優(yōu)勢，跟著季節(jié)轉(zhuǎn)，跟著漁汛走，親自到港口登船頭，春收白鯧、春魚、小眼睛，夏收文蛤、泥螺、四角蛤；秋收海刀魚、梭子蟹、大對蝦；冬收小白蝦、驅(qū)浪魚、冬帶魚。本港海鮮天然野味滿足各路食客的需求，四季食客不斷。
與龍王古寺一墻之隔的“海韻酒店”店主人崔小祥夫婦，堅持“以誠信贏得口碑，用特色塑造品牌”，思想理念緊貼大眾化旅游新潮流，把天南海北的來客作為家人，熱情服務(wù)各地客戶，承辦多樣化家常菜，留住了一批又一批回頭客。一位50多歲的丁姓老板，創(chuàng)業(yè)基地在東臺許河鎮(zhèn)，他每次由東北老家回到企業(yè)時，總要到“海韻酒店”品嘗本港海鮮。他動情地說到：“東臺人的真情牽住了我的心，東臺海的美味留住了我的心?！?/p>
“貝殼姑娘餐廳”系全國連鎖海鮮特色店。“五一”期間，“貝殼姑娘”由青島喜奔弶港，采用天然海鮮，推出了小海鮮系列菜譜，叫響“打造中國撈汁小海鮮”第一品牌。純手工蝦仁水餃、純手工鲅魚水餃、純手工墨魚水餃，成為每天每頓的熱銷美食。遠方來的食客自己吃了，還要打包一份帶給家人品嘗。筆者在現(xiàn)場聽到一群年輕人開心點贊道：“品嘗了貝殼姑娘的手工海鮮餃，一口解饞一整天。吃了還想吃，吃了還想來?！?/p>
弶港鎮(zhèn)弶六路是海內(nèi)外人士走進“世界遺產(chǎn)地，東臺條子泥”景觀區(qū)的必經(jīng)之路?！昂ｕr餐飲一條街”的紅火亮相，引起“風(fēng)景旅行社”、“藍天旅行社”、“青年旅行社”、“環(huán)球旅行社”等眾多地旅行社老總們的特別關(guān)注?？梢灶A(yù)見，“弶港外灘”、“漁村聽?！?、“靠海吃?！钡摹笆肋z之旅”的春潮正起涌奔來?。ㄓ浾?張偉偉 通訊員 崔海東 楊九華）
【來源：中國縣域經(jīng)濟報】
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