走進(jìn)內(nèi)蒙古，錫林郭勒的老傳統(tǒng)特色美食
錫林郭勒盟以畜牧業(yè)為主.在飲食上仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為特色，既有以烤全羊、手抓肉、涮羊肉等為代表的牛羊肉食品，又有以馬奶酒、奶豆腐、奶皮子、奶茶、酸奶酪等為代表的奶制品，這些美食都是到錫林郭勒大草原旅游必嘗的美味。錫林浩特市區(qū)有著名的手把肉一條街.在這里可以品嘗到各民族的風(fēng)味食品。
牛尾靚湯
以草原鮮牛尾為主料，以雞腿、魚肚、海參、口蘑為輔料燉制而成。其特點是湯味鮮美，營養(yǎng)豐富。
是草原上牧民常吃的一種食物。用糜子經(jīng)加工炒制，再加入酸奶和白糖等攪拌后即可食用，既解渴又解餓，清香爽口，別具風(fēng)味。
先用傳統(tǒng)方法將奶茶煮好，然后加入風(fēng)干肉、奶酪、奶皮子等，可邊吃邊煮。喝奶茶的時候，再配上蒙古果子、牛排、雞蛋等，味道更佳。
草原口蘑
口蘑的主要產(chǎn)地在錫林浩特市輝騰錫勒草原，是可直接食用的名貴珍菌，可分為白蘑、香蘑、青腿蘑、雞爪蘑、黑蘑等不同品種。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是菜肴中不可多得的野味，素有“素中之葷”的美稱。
是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)名菜，以草原特產(chǎn)猴頭蘑為主料扒制而成。此菜具有特殊的蘑香味道，入口滑嫩，回味悠長。
其他名吃
羊背子、奶餅、蘇尼特烤羊肉串、莜面宴、奶豆腐、羊雜碎、牛肉干、阿巴嘎旗扒駝?wù)?/a>、酥油、酸奶、黃燜羊羔肉等
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