呼倫貝爾草原旅游top榜美食,吃貨黨已饞哭(最全美食攻略一)
去呼倫貝爾草原旅游,欣賞過(guò)草原美景,怎么少得了美食相伴,遼闊草原一路走來(lái)看到最多的除了草就是成群的牛羊,然而草原上最美味的就是這些吃草的牛羊肉。
【呼倫貝爾草原6日大環(huán)線---北線經(jīng)典游】
D2:額爾古納--亞洲第一濕地--敖魯古雅--根河--得耳布爾--莫爾道嘎
D4:臨江--室韋--恩河俄羅斯民族鄉(xiāng)--白樺林--上下護(hù)林--哈烏爾河景區(qū)--黑山頭
D5:黑山頭(拍日出)--33濕地--彩帶河--呼倫湖--滿洲里
D6:滿洲里--套娃廣場(chǎng)--國(guó)門(mén)--敖包--滿洲里送站
蒙古奶茶,蒙古語(yǔ)稱"蘇臺(tái)茄" ,是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除了解渴外,也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法。喝的時(shí)候再配上蒙古果子、牛排、雞蛋等那就更顯正宗了。最有名的當(dāng)屬海拉爾諾敏塔拉奶茶館,味道不錯(cuò),當(dāng)然價(jià)格也略高。
滿洲里的涮火鍋和西餐廳
涮火鍋
內(nèi)蒙的火鍋豪情奔放,從不局限于裝修和內(nèi)在裝飾,只要肉好就夠了!所以當(dāng)?shù)厝藭?huì)選擇自己家有草點(diǎn)(牧場(chǎng))的飯店去吃!呼倫貝爾人講究吃肉片厚,肉卷大,口感超棒!還有茶干,血腸,現(xiàn)熬的奶茶,后院現(xiàn)殺羊煮的手扒肉!你來(lái)不吃兩次都覺(jué)著不過(guò)癮......
西餐廳
額爾古納市的恩和、室韋與臨江都是著名的邊陲小鎮(zhèn),與俄羅斯隔河相望,中俄兩種文化在這里交匯。這些小鎮(zhèn)的家庭旅館和餐館都提供正宗的俄式大餐,大列巴和自制新鮮藍(lán)莓醬是一定要品嘗的美味。
在滿洲里最著名的當(dāng)屬盧布里,但是到了旅游季節(jié),一座難求!排隊(duì)等位要一個(gè)多小時(shí)!還有一家瑪莎西餐廳,環(huán)境還行,店面也挺有趣的!主要價(jià)格比較親民!
其實(shí)所謂的全魚(yú)宴無(wú)非就是各種魚(yú)的做法不同而已!但是如果滿桌子都是魚(yú),你的腰包里的錢(qián)估計(jì)也剩不下多少了,如果4個(gè)人用餐點(diǎn)一道呼倫湖鯰魚(yú),湖蝦、一盤(pán)青菜,來(lái)盤(pán)狗魚(yú)陷餃子也就可以了!也別去那些吃團(tuán)餐的地方,味道水的很,當(dāng)然也別去呼倫湖景區(qū)里吃!價(jià)格高高!
黑山頭的烤全羊
是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的佳肴,烤全羊的烹飪過(guò)程極其復(fù)雜,從羊的宰殺到放入特制專用的爐內(nèi)烘烤再到柴火對(duì)整個(gè)羊身烤炙和作料的搭配。吃起來(lái)蘇翠香嫩,肥而不膩,根本不同于其他方法制作的羊肉,齒頰久久留香,終身難忘。
額爾古納的手把肉
手把肉講究的是“鮮、嫩、香”做"手把肉"多選用草原牧場(chǎng)生長(zhǎng)的兩齡羊,采用傳統(tǒng)的"掏心法"宰殺,因?yàn)檫@樣宰殺的羊由于心臟驟然收縮,全身血管擴(kuò)張,肉最鮮嫩。宰殺后把羊帶骨分解成若干小塊放在清水鍋里,不加鹽等調(diào)味佐料,用旺火煮,待水滾沸立即出鍋上桌,蘸芝麻醬食用,其肉鮮嫩,原汁原味。但目前推出的"手把肉"煮好后大多都再進(jìn)行二次加工,將大塊再分解或小塊,輔以鹽面、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、姜絲、蔥段等? ?味佐料進(jìn)行特殊烹制后再食用,其鮮嫩不變但味道更加獨(dú)特。手把肉一般即指羊肉,吃法獨(dú)特,并不用筷子,而是用手抓食。
額爾古納的純奶冰激凌、手把肉,
林區(qū)鐵鍋燉
東北鐵鍋燉魚(yú),有點(diǎn)“柴火魚(yú)”的感覺(jué),最正宗的做法就是用一口大鐵鍋,燒柴火把魚(yú)燉熟。有些燉魚(yú)里還加進(jìn)了烙餅,是特有的東北農(nóng)家味。鮮美的魚(yú)再加上傳統(tǒng)的做法,真的是讓人吃了上癮。
種類有:魚(yú)鍋、排骨鍋、雞鍋和鵝鍋,可以憑喜好自由選擇,主食是花卷和貼餅子,
借著燉菜的蒸汽蒸熟。
莫爾道嘎、根河、滿歸、漠河都屬于林區(qū),推薦:砂鍋、殺豬菜、野果
東北菜
東北菜最大的特點(diǎn)就是“燉”,什么都可以“燉”,排骨燉豆角、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條。
從菜品口味上來(lái)看,重咸鮮,油厚但不肥膩,因此口味清淡的游客來(lái)此,點(diǎn)餐前需先說(shuō)明,或有意識(shí)點(diǎn)些清淡的菜品。
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