別跟浮山人顯擺早點(diǎn),浮山人吃早點(diǎn)一個(gè)月不重樣!不服不行!
民以食為天,浮山的飲食文化又是浮山文化很重要的一部分,浮山人愛(ài)吃、會(huì)吃。早晨掙扎著從被窩里爬出來(lái),最期待的事情莫過(guò)于美美的吃上一頓早餐。
但是浮山的早點(diǎn)簡(jiǎn)直是選擇恐懼癥患者的又一難題!那花樣多到數(shù)不過(guò)來(lái),每天吃一樣, 一個(gè)月都不帶重樣的??靵?lái)看看這些早點(diǎn)你都吃過(guò)嗎?
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近幾年來(lái)浮山人越來(lái)越喜歡吃臨汾的丸子面,因此浮山街上陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)了許多家,但是目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一家正宗的,相對(duì)而言,堯山東路體育場(chǎng)往西約一百米的那家味道還算不錯(cuò),很多人喜歡吃縣委對(duì)面的陜記,但是那里的衛(wèi)生狀況好像不太好,再有就是鳳凰臺(tái)東南角的那家,勉強(qiáng)還不錯(cuò)。
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萬(wàn)家福超市往西有一家鄉(xiāng)村饸饹面,那里面味道很不錯(cuò),還有那里的雞腿,很入味,建議沒(méi)去過(guò)的可以去嘗嘗,但是如果正直飯點(diǎn)可能會(huì)沒(méi)有座位,還有就是浮中往東二輕局外面的蘭州饸饹面,那里的面很有特色,那家店開(kāi)了有二十年了,自然有他的道理。
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提到拉面,第一反應(yīng)當(dāng)然是蘭州拉面,只可惜浮山?jīng)]有正宗的蘭州拉面,前段時(shí)間北街上有一家蘭州拉面,但是因?yàn)槲兜捞铌P(guān)門了,最有名的小郭拉面味道也不如前幾年了,二輕局對(duì)面有一家拉面,味道還可以。
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薄皮大餡十八個(gè)摺~浮山的早點(diǎn)名單里怎可能沒(méi)有包子呢。肉餡、素餡各來(lái)兩個(gè),配碗小米粥,一個(gè)字~爽!
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饃饃
中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,后稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來(lái)作為主食。
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類似于包子的美食,但是感覺(jué)十分不同。
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浮山老豆腐是浮山人的最愛(ài),每個(gè)老浮山人都吃過(guò)一碗。
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稀飯
浮山人講究早點(diǎn)要吃得舒坦,這就少不了稀飯了。最受歡迎的當(dāng)屬小米稀飯了,小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,又養(yǎng)胃,就算早飯吃得匆忙,能喝上一口熱稀飯也該是舒坦極了。
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說(shuō)起羊湯,熱乎乎的一碗端上來(lái),那個(gè)胃、那個(gè)口都得到了滿足。
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餛鈍
但凡是早點(diǎn)鋪,總不會(huì)少了餛飩。皮薄餡大的餛飩在湯里煮著,點(diǎn)綴著蝦皮、冬菜或是紫菜,吃一個(gè)唇齒留香,再喝一口湯,真是完美~!
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疙瘩湯
外面賣的疙瘩湯總是沒(méi)有媽媽親手做的好吃。小時(shí)候媽媽做上一鍋疙瘩湯,我總是呼啦呼啦喝得最多。最愛(ài)的還是西紅柿疙瘩湯,酸酸的,很開(kāi)胃。
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浮山人最愛(ài)吃面,眾所周知。將面條加點(diǎn)菜、放點(diǎn)香油和香菜。吃起來(lái)很美味
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雞蛋湯
很簡(jiǎn)單的早餐。雞蛋、香油、香菜、蝦米的美味融合。
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一般人不喜歡油茶那個(gè)味道,但是只要你愛(ài)上就像上癮一樣。茶油色清味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,耐貯藏。
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油條,是一種古老的油炸面食,口感松脆有韌勁,是廣受浮山人民喜愛(ài)的早點(diǎn)之一。
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油餅和油條像是親兄弟。但是油餅說(shuō)是方形倒也不是那么規(guī)范,炸油餅的師傅揪出一塊面,用搟面杖橫著搟兩下,豎著搟兩下,為了下鍋能炸得透點(diǎn)兒,中間還來(lái)兩道,這就成了油餅。
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雜糧煎餅
雜糧煎餅可是個(gè)外地人,來(lái)自山東。山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅,原料可以是小米面,高粱面,黑米面和玉米面等。內(nèi)外皆脆,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
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烙餅
烙餅類型十分多,隨意選擇?,F(xiàn)在最多選擇的是醬香餅和蔥香餅。
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燒餅
燒餅家族創(chuàng)始人,至今仍是位高權(quán)重。最常見(jiàn)的是油酥燒餅、芝麻燒餅。其余還有各種菠蘿、草莓、豆沙、棗泥等等餡料。只這一脈就占據(jù)了燒餅家族的半壁江山。
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店鋪中都可以看到的小吃。
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想當(dāng)初我們還吃不起茶葉蛋!但是在山西人吃茶葉蛋是很容易的事情。
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石頭餅又稱石予饃,唐朝時(shí)稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。其口感酥、脆、咸、香。
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醪糟湯
酸酸甜甜的,女生們都愛(ài)喝。
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燒餅加土豆絲
脆脆的燒餅中間加點(diǎn)土豆絲,來(lái)點(diǎn)孜然。味道不錯(cuò)
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脆脆的外皮,可以選擇里面加肉的。
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蒸餃真的是越吃越離不了,口水留下來(lái)了
那么多花樣的早點(diǎn)讓人眼花繚亂,在浮山吃早點(diǎn)簡(jiǎn)直就是一種享受!
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