美食記錄者:嘗遍人間煙火 山河酒館不錯(cuò)

8月15日,筆者應(yīng)好友之邀,前往唐山路北區(qū)興隆莊的山河酒館小聚。

酒館規(guī)模中等,裝修卻卻別具一格,一進(jìn)門就讓人感受到濃濃的中國風(fēng)韻味,不禁沉醉,小酌之余,與掌柜交流,又領(lǐng)略到一位年輕“酒人兒”的匠心。

山河酒館,旨在表現(xiàn)對(duì)祖國大好河山的熱愛,又是對(duì)歲月如歌傾進(jìn)山河的感慨。

掌柜的說,自己就是想做一些不同的東西,即便是做酒吧,也要體現(xiàn)我們中華民族的傳統(tǒng)文化,故此,整店的裝修和各種酒品的風(fēng)格,都趨向國風(fēng)

該酒館的招牌是“花果酒”,這是一種有著悠久歷史的酒類,早在唐宋時(shí)期就非常流行,可是到后來,并未像黃白二酒那樣在我國普及。

掌柜的說,這些花果酒都是自己的秘方特釀,每一份,皆是真心,真材實(shí)料未有欺。

酒清冽,人純樸,環(huán)境優(yōu)美,三杯兩盞過后,酒勁無幾人自醉。

掌柜的說,每一份酒都絕對(duì)用心,除了體現(xiàn)在酒,更體現(xiàn)在酒具。

每一款酒都伴著不同的酒具,以不同的方式呈現(xiàn)在客人眼前,冒著煙的,閃著光的,這并非是花里胡哨,而是一位“酒人兒”的細(xì)膩心思。

筆者聽完講述,自已心曠神怡。

舉起手中盞,聞著酒香,看著周圍舒心的環(huán)境,突然有種置身世外的感覺,異常舒適。

淺嘗一口,花果酒甘甜爽口,深干一杯,淡淡的酒精味讓人咂舌稱快。

最讓人流連的,是荔枝花果酒和櫻花釀,前者香甜爽口,后者沁人心脾,都是絕佳飲品。

推杯換盞之間,夜深了,酒館里人卻未靜。

搖著紙扇出街而去,在這燥熱的末夏,即便與好友買醉,也是一種爽快的心情!(記錄者:許峻鋮)

責(zé)任編輯:馮濤

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