濰坊美食終結篇,路過不要錯過
1、綠豆糕
這是一道老少皆宜的特色小吃,尤其女孩子的最愛,產于安丘市景芝鎮(zhèn),已有二百多年的歷史,其特點是工藝獨到,風味奇特,呈淡黃色,結構松軟,富有彈性,味道甜美,入口即化,還能消暑解毒,清肺利痰?,F(xiàn)在更是多才多藝,各種形狀的,看見就忍不住弄個幾斤。
綠豆糕2、景芝小炒肉
用香菜炒肉,一種屬于濰坊地方菜的小吃,正宗產地是山東安丘景芝鎮(zhèn)(和該鎮(zhèn)金絲面、三頁餅并稱景芝三名吃)正綜的景芝小炒肉有四種: 香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、貢菜小炒肉。特點是其肉細如粉絲,加木耳、香油、茴香、蝦米,其中一盤菜肉占七成,菜占三成。濰坊各大小餐館均可品 嘗,價格實惠,味道好。
景芝小炒肉3、馬宋餅
馬宋餅是源于濰坊昌樂縣馬宋(現(xiàn)為營丘鎮(zhèn))一道傳統(tǒng)面食,故稱之為馬宋餅。至于起源于何時,由于歷時年代久遠,故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經(jīng)之地。古時進京趕考之人多以步行,經(jīng)過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優(yōu)點因此深受各方舉人的喜愛。我最喜歡馬宋餅卷肉了,你喜歡這么吃。
馬宋餅4、綠豆扒谷
綠豆扒(pa)谷是正宗的山東壽光漢族名吃,很多外地人來壽光卻不知扒谷為何物。 以前每年的秋冬臘月是做綠豆扒谷的時節(jié),大概是冬節(jié)不容易變質的原因。綠色扒谷是精選上等綠豆浸泡,用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎,然后攢成團上鍋蒸熟即可,綠綠的甚是好看,真正的"綠色"食品。吃法多以豬肉炒扒谷為主,用豬油炒鍋,將扒谷炒熟,放入粉條韭菜等,烹飪時尤其注意不能放入過多水,做好的扒谷松軟鮮香、回味悠長。
綠豆扒谷5、羊口蝦醬
羊口蝦醬為壽光特產,具有悠久的發(fā)展歷史。羊口鎮(zhèn)東臨渤海 萊州灣,有舟楫漁撈之便,漁業(yè)發(fā)展起步及早?!?a href='/xiaochi/1890' target=_blank>蝦醬制作 ,有用毛蝦制成的,也有用蜢子蝦(蛆蝦子)加工而成。以蜢子蝦制成的最好,清香味美,暢銷全國。采用古老傳統(tǒng)方法腌制而成的“羊口蝦醬”,卻以其口味獨特、工藝講究、咸而不澀、鮮而不淡的優(yōu)良品質,深受消費者青睞,產品銷往全國各地,是值得壽光人驕傲的地方特產。
羊口蝦醬6、三八全雞
三八全雞是山東省濰坊市昌樂縣的特色美食?!叭巳u”用料考究,制作精細,入口細嫩,回味無窮,是宴請賓朋、家庭聚會的美味佳肴,湯肉全食,兼有防病治病,強身健體的特殊功效。
三八全雞今天就給大家介紹這6種特色的美食小吃,來濰坊的朋友們不要錯過了這些美食,加上上兩篇給大家介紹的也不少了,來濰坊旅游的朋友也夠你們吃個幾天了。如果有更好的推薦請在下方留言。謝謝大家的支持。
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