濟(jì)南商河縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
商河縣是山東省濟(jì)南市轄縣，位于山東省西北部，下面小編給大家分享一下到了商河縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、沙河炮肉
沙河炮肉的最大特點(diǎn)就是色澤油亮、香氣撲鼻、口感爽滑，真正色香味俱全，堪稱一絕。炮肉產(chǎn)品深受顧客喜愛，遂逐漸成為人們聚餐的必備食物。
2、商河馬蹄燒餅
商河馬蹄燒餅是山東濟(jì)南市傳統(tǒng)名吃，馬蹄燒餅是用面粉、植物油、芝麻為主要原料，用特制鍋爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良，特點(diǎn)突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)?，香氣四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的?dú)特風(fēng)味。馬蹄燒餅制作考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易于儲(chǔ)放，攜帶方便。
3、商河老豆腐
商河老豆腐，是山東商河獨(dú)有的特色傳統(tǒng)名吃。該小吃以其潔白如玉、細(xì)若凝脂、嫩似欲流之特點(diǎn)而久負(fù)盛名，成為當(dāng)?shù)鼐用?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐的首選。外地來客或途經(jīng)此地，必食之以飽口福。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。
4、玉皇廟豆腐皮
商河特產(chǎn)豆腐皮系當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)，尤以玉皇廟鎮(zhèn)玉東村的豆腐皮為佳。其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價(jià)廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。
5、商河糖酥火燒
糖酥火燒形如滿月，黃酥油亮，外地人猛一看覺得像月餅，但商河糖酥火燒的“內(nèi)容”遠(yuǎn)比月餅豐富。它香氣芬芳，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，酥、香、甜皆備。
6、商河燒雞
商河燒雞是一種流傳百年的地方美食，在商河本地更習(xí)慣被稱為商河“藥雞”，顧名思義，燒雞是用十幾種珍貴名草藥所熬制的藥膳鹵汁而成的。
7、黏米黃面
臘月二十三是小年，按商河當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，從這天起便正式進(jìn)入了過年的程序。是日，家家戶戶蒸制黃面，用黍子面做成窩頭，煮熟的大紅棗點(diǎn)綴其上，說是吃了能粘住人們的嘴，從這天開始便不能說不吉祥的話語。此物紅黃相間，黏甜適口，即好看又好吃，堪為民間一美食。
8、臘八蒜
泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉,商河縣是全國(guó)重要的大蒜種植基地，每年所做的臘八蒜銷往全國(guó)各地啊。
以上是給大家分享的到了商河縣要品嘗一下的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到商河的朋友可以找找嘗嘗，商河的朋友可以給留言補(bǔ)充一下。
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