撫州市宜黃縣8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
#美食#宜黃縣,隸屬于江西省撫州市,地處江西省中部偏東、撫州市南部,背靠臨川區(qū),東接南城、南豐兩縣,西鄰崇仁、樂(lè)安兩縣,南與贛州寧都接壤,下面小編給大家分享一下到了宜黃縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、宜黃鵝頸
鵝頸是宜黃縣的傳統(tǒng)特色菜,是用豆腐皮卷上肉餡,然后切成小段,可炸可煮,是宜黃辦酒席不可少的一道地方菜,味道香脆可口、老少皆宜,受到很多人的喜歡。
2、薯粉餃
薯粉是宜黃縣的一大特色,之所以叫薯粉餃?zhǔn)且驗(yàn)?a href='/xiaochi/7' target=_blank>餃子皮是由薯粉加芋頭做成的 ,然后包上餡料做成,口感順滑,芋香回味,堪稱水餃之王,非常的好吃,到了內(nèi)黃一定要嘗一下。
3、宜黃米粉
大多數(shù)宜黃人都是吃著宜黃米粉長(zhǎng)大的。宜黃米好、水好,決定宜黃米粉也更好吃。宜黃米粉加工廠特別多,而最好吃的米粉還是棠陰人加工的。
4、豉渣餅
豉渣餅與傳統(tǒng)美食豆渣餅是兩種不同的美食,其是由豆渣發(fā)酵后,摻入糯米粉、辣椒粉、鹽搗勻,切片曬干,下鍋煎炸而成,味道香脆可口,咸辣開胃。
5、薯粉圓
不但烹煮容易,運(yùn)輸方便,保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng),而且口感滑潤(rùn),香Q有彈性,和任何一種點(diǎn)心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
6、凍米肉丸
凍米肉丸,是宜黃縣的傳統(tǒng)名菜,既是小吃又是佐餐下酒的佳肴,為粉蒸食品,凍米松軟,肉丸鮮嫩,沾白間紅,十分美觀。
7、墨魚粉皮
將熬煮出的墨魚濃汁澆灌于酥脆香嫩的粉皮上,再加上香蔥姜絲的調(diào)料,瞬間濃香滿嘴四溢。
8、炒麥雞
麥雞丁入鍋炸至骨酥,混合蔥花姜末鮮湯,再由濕淀粉勾稀,澆? ??豆腐丁上,放上麥雞即可。此菜制法獨(dú)特,麥雞酥香,豆腐鮮嫩,冷熱適中,別具風(fēng)味。
以上是給大家分享的宜黃縣的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到宜黃的朋友可以找找嘗嘗,歡迎宜黃的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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