寧德古田縣6大推薦小吃,這些地方小吃你值得品嘗

古田位于福建省東北部,古田溪中下游,是寧德市下轄縣,是“中國(guó)銀耳之鄉(xiāng)”“中國(guó)食用菌之都”,下面小編給大家分享一下到了古田縣要品嘗一下的6道地方小吃。

1、古田盒面

盒面是福建省古田縣的獨(dú)有一種名小吃。在古田街頭都有擺攤,出門(mén)在外的古田人,回去的話一般會(huì)去吃次盒面。古田人很講究吃,有許多特色小吃名聞暇爾。比如盒面,只在古田有賣(mài),它的用料很特殊,首先,面用的是閩東特產(chǎn)的"大條面",口感嫩滑有韌性;再則,配料除了特制的蒜頭醋外,加入了一種神秘佐料,有一種特有的香味。

2、古田鍋邊糊

鼎邊糊,又稱鍋邊糊、鼎邊垂,福建省特色著名佳點(diǎn),風(fēng)味小吃,一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條生煎包、豬血等配食,為當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)佳品。凡在福建生長(zhǎng)或長(zhǎng)期客居福建的人無(wú)不愛(ài)吃。

3、古田蛋燕

做“蛋燕”很簡(jiǎn)單的,只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽,混合在一起,然后鍋燒熱,控制火候,放入少許油,然后倒入適量調(diào)制好番薯粉,煎成一塊塊,然后,切成條狀就可以了。

4、古田鼠(糍)曲粿

“鼠(糍)曲粿”即清明粿,是古田人精工細(xì)作而成的絕妙點(diǎn)心小吃。

5、古田糍粑

糍粑,冬至吃米時(shí)是一種習(xí)俗。將糯米洗凈浸泡8小時(shí),置蒸籠蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成團(tuán)放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圓餅。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌勻,將舂好的糯米米時(shí)切成小粒置粉上沾食;成圓餅的,切成塊狀油炸或蒸軟沾粉食用。

6、古田炸粿

用熟芋頭泥和地瓜粉制作成三角形,用油炸成金黃色,古田人一般用作早點(diǎn)或街邊零食。

以上是給大家分享的古田縣的6道地方小吃,味道都還不錯(cuò),到古田的朋友可以找找嘗嘗。

我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

Hash:c4a49294a1f383e820edd292936b121d1bf202b2

聲明:此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com