東山島這七個怪菜，你都吃過了嗎？
天大地大口福最大，來東山島，一定得吃本地特色美食，這里歷史悠久、文化厚重，有著許多傳統(tǒng)閩南美食和小吃：燒腱靈、蚵仔煎、小管......這些都是大家耳熟能詳?shù)摹?/p>
圖 | 昵圖網(wǎng)
但有些菜式，外地人一聽到名字，就會覺得很奇怪，產(chǎn)生各種聯(lián)想，東山島這七個怪菜，你都吃過了嗎？
1
沒有貓仔的貓仔粥
外地人一聽到貓仔粥這個名字，多半會驚愕，以為這粥是用貓仔做的嗎？
圖 | 小兵從軍
其實不是，貓仔粥是因為什么都放得名。
里面有蝦、魷魚、魚肉、瘦肉、豬肝......許多配料和預先蒸熟的白米飯，滾成一碗香噴噴的雜粥。別聽它的名字嚇人就不敢吃，冬天的夜晚來一碗貓仔粥，你一定會覺得超級滿足。
圖 | 小兵從軍
2
紅龜粿是東山人節(jié)日祭祀必備的糯米制食品，做粿的步驟大抵相同，只是有些用的是糯米有些用的是秈米，糯米做出來的粿軟糯帶黏，秈米做出來的粿爽口彈牙。
圖 | 網(wǎng)絡
它最特別的地方，就在于壓紅龜粿的模具，紅龜粿模多是用帶柄四方硬木雕刻的，呈凹狀，圖案對稱，多為龜甲紋樣，中間刻有壽字，寓意靈龜長壽。
圖 | Amoy不輟
3
沒有金錢的金錢肉
金錢肉里雖然沒有金錢，但它是吃上一口就可以讓你難以忘懷的存在。
圖 | 小兵從軍
東山島的金錢肉，是選用肥肉和瘦肉相間著串上去，然后和燒腱靈一樣放至碳火上烤，肉片上的豬油也會包裹金錢肉，吃起來非常鮮香。
圖 | 小兵從軍
4
圖 | 微博@Daisy卷兒
梅花箭是由糯米制成的，油鍋里翻滾一遍，再扔進白糖堆里一蘸，一條金黃好吃的梅花箭就做成了，簡單的加工，卻不失風味。
圖 | 小兵從軍
5
沒有荷花的荷花包
荷花包是東山人婚宴上一道經(jīng)典的甜點，也是東山島的十大特色小吃之一，因外形酷似荷花得名。
圖 | 微博@色影姐
荷花包以豬肉丁、冬瓜糖和芝麻等翻炒再加上橘子皮丁拌成餡，然后把餡裝進荷花邊的面皮袋子中。
圖 | 微博@冰淇淋小朋友
6
不是龍的土龍湯
土龍湯里的土龍雖然不是龍，但它是可遇而不可求的海中珍品，有“海底人參”、“海中之龍”的美譽。
圖 | 昵圖網(wǎng)
土龍湯也是東山人凡摔傷、骨折、筋骨酸痛都會吃的，尤其在天氣寒冷的冬天，更適合來一碗土龍湯進補。
圖 | 昵圖網(wǎng)
7
不像豬屎的豬屎螺
所謂好菜配好名，你一定無法想象東山人為什么給這道菜起這樣一個難登大雅之堂的名字——豬屎螺。豬屎螺其實還有個名字黃螺，但東山人普遍叫它豬屎螺。
圖 | 網(wǎng)絡
但你不用皺眉頭，它的名字雖然不太雅觀，簡單清炒或者做成醬汁菜，就很好吃，肉質q彈軟嫩，美味十足。
圖 | 網(wǎng)絡
這些怪菜，
你們都吃過幾樣呢？
如果還沒吃過，
那就趕緊來東山島嘗一嘗吧！
編輯 | 叉燒
圖 | 見下方標注
點以下藍字，讓你更加了解美麗東山島！
（1）東山島，遠比你想象的更美好！
（2）冬天，只想過東山島這樣的小日子~
（3）東山島，我想你了！
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