福建省寧德市這四種小吃特產(chǎn),遠(yuǎn)近聞名,看看你吃過哪幾種?

寧德,別稱閩東,是中國大黃魚之鄉(xiāng),是福建離“長三角”和日本韓國最近的中心城市,屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。主要特色小吃有:檳榔芋、四季柚、芋頭面、閩南糍團、雙溪鍋邊、芋蛋面寶玉魚唇鴛鴦面等。城市就介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃特產(chǎn),看看你都知道哪些?

一:盒面

盒面,是古田縣的獨有一種小吃,取機制粗條鮮面,先以沸水煮熟漂水,并炒透加淀粉和佐料制作成的小吃。因分成小碗裝在食盒中沿街叫賣而得名,地道的古田盒面會讓人回味無窮。在古田街頭都有擺攤,出門在外的古田人,回去的話一般會去吃次盒面。古田人很講究吃,有許多特色小吃名聞暇爾。比如盒面,只在古田有賣,它的用料很特殊,首先,面用的是閩東特產(chǎn)的“大條面”,口感嫩滑有韌性;再則,配料除了特制的蒜頭醋外,加入了一種神秘佐料,有一種特有的香味。

二:泥釘凍

泥釘凍,是福安市當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食,泥釘是一種生活于灘涂表層的蛆狀動物,群集而居,身條長約5~7厘米,剛出土?xí)r呈土褐色,榨壓洗凈后,呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內(nèi)加水、食鹽煮熟,拌些蔥花,冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時用筷子劃成一塊塊,銀灰透明,入口不膩,清淡可口。

三:穆陽線面

穆陽線面,是福安市穆陽鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn),其生產(chǎn)和加工的歷史悠久,可追溯至680年前。數(shù)百年來,穆陽線面一直保持著純手工制作的工藝,經(jīng)發(fā)、捶、擠、搓、拉等九道工序精作而成,不同的季節(jié)、不同的天氣有著不同的配方。與福州等地的線面相比,穆陽線面更具色澤潔白、線條細(xì)勻、質(zhì)地柔潤、落湯不糊,拉開可長達(dá)數(shù)米,細(xì)如發(fā)絲亦柔韌有余的優(yōu)點。

四:魔芋糕

魔芋糕,是福建周寧縣的特色糕點,以魔芋為原料加工而成的一種小吃,制作方法簡便:魔芋去皮,洗凈,用水泡浸幾個小時,刨成芋絲,蒸熟,加堿水舂搗,放沸水中煮數(shù)分鐘,凝塊,烹調(diào),食用。

好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#寧德#

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