莆田十大特色美食,當(dāng)?shù)厝速澆唤^口,食材簡(jiǎn)單又美味!
莆田在很多人的第一印象里就是造假鞋,雖然說(shuō)這一點(diǎn)是沒(méi)有辦法否認(rèn)的,但是莆田其實(shí)還是有很多美食的,今天就帶你一起來(lái)了解一下莆田十大特色美食,讓你能夠更加了解這個(gè)地方。
1、鹵面
在莆田十大特色美食里,鹵面算是比較有特色的一道美食。莆田特制的鹵汁再加上勁道十足的面條,味道不用講你都知道肯定是很好的。
2、熗海蠣
在莆田其實(shí)有很多的燴菜,這是他們比較慣有的一個(gè)做法,不管是燴肉還是燴海蠣,都是那邊的一個(gè)大特色,在莆田,很多家庭大年三十的時(shí)候都會(huì)有吃燴肉的習(xí)慣。
3、荔枝肉
這個(gè)菜的肉主要是以油炸為主,所以吃起來(lái)特別有口感,炸完之后蘸上一些醬油或者是醋,都會(huì)特別好吃,外面酥脆但是里面的肉又很嫩。
4、紫菜燜飯
在莆田的時(shí)候,如果說(shuō)家里的男孩子滿月的話,那么就會(huì)給別人分發(fā)紫菜飯團(tuán),代表著他們家添丁了,并且有紫袍加身的含義。
5、興化炒米粉
這個(gè)也是福建比較出名的一道小吃,它是莆田特有的一個(gè)土特產(chǎn),很多莆田家庭的年夜飯都會(huì)有這道菜。
6、干燜羊肉
這道菜幾乎是所有的仙游人都吃過(guò)的一道菜,這道菜雖然看上去并不是特別的好看,但是對(duì)于仙游人來(lái)說(shuō)就像是家的味道一樣,有特別的意義。
千萬(wàn)不要覺(jué)得這個(gè)是一道黑暗料理,在莆田,這道菜其實(shí)是很受歡迎的,用豆?jié){來(lái)炒米粉味道并沒(méi)有你想象的那么恐怖,反而是米粉中帶著一股淡淡的豆?jié){味。
8、尾扁食
這道菜不管是外皮還是內(nèi)餡,都是純手工制作的,所以不管是外皮還是內(nèi)餡吃起來(lái)味道都特別好,皮薄肉又很鮮美。
9、莆仙豆丸
這個(gè)被莆田? ?稱為是水龍,主要就是將肉餡放在豆腐里面,然后在搓成圓形,放在湯里面煮,是莆田一道很有特色的美食。
10、燜豆腐
莆田那邊的居民其實(shí)是很喜歡吃燜豆腐的,在農(nóng)村的婚宴上也經(jīng)常能夠看到這道菜,如果說(shuō)你本身就很喜歡吃豆腐的話,那么千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道菜。
莆田是一座既古老又很年輕的城市,所以有的美食吸收了外來(lái)的文化,有的美食歷史很悠久,有興趣的朋友可以到這座城市里多走走,吃吃當(dāng)?shù)氐拿朗场?/p>
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