績(jī)溪縣人呢?這5大績(jī)溪美食名吃,請(qǐng)頂起來(lái)!

尋夢(mèng)徽州,自在績(jī)溪。

績(jī)溪縣

績(jī)溪縣聽過(guò)嗎?它是徽州文化的發(fā)源地之一,被稱為“徽廚之鄉(xiāng)”!

績(jī)溪旅游自拍

去績(jī)溪旅游,一定要品嘗以下這些特色小吃。

績(jī)溪一品鍋

首先是徽菜的傳統(tǒng)菜——績(jī)溪一品鍋。

績(jī)溪一品鍋

一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐,點(diǎn)綴著一些蛋餃,緊底下是蘿卜、青菜,味道好極。

十個(gè)安徽人,九個(gè)都愛吃一品鍋,剩下一個(gè)也是嫌菜太多,恨自己胃口小。

績(jī)溪撻馃

腳踏一火爐,手捧一撻馃,除了皇帝就是我。

績(jī)溪撻馃——中國(guó)的披薩餅,比起績(jī)溪一品鍋,更值得品嘗。

績(jī)溪撻馃

它還是當(dāng)年徽商外出經(jīng)商的主食,現(xiàn)在績(jī)溪人離家、返鄉(xiāng)時(shí)想念的,家的味道。

績(jī)溪菜糕

菜糕和撻馃一樣,都有著媽媽手掌的溫度。

菜糕原料為優(yōu)質(zhì)糯米、豆腐、豬肉等,經(jīng)傳統(tǒng)手藝制作而成。

做好的菜糕香氣撲鼻、口感松軟,味道咸甜適中,獨(dú)特迷人。

十碗八

菜糕簡(jiǎn)單純粹,十碗八則是復(fù)雜多變,充滿未知的誘惑。

十碗八

十碗八就是:十個(gè)熱菜、八個(gè)冷碟!

每道菜都有寓意,講究也多。

第一道必須是雞,寓意大吉大利;最后一道是魚,寓意年年有余。其他菜色,小編就不劇透了。

麻糍

和十碗八一樣復(fù)雜有趣的美食,當(dāng)屬麻糍了。

麻糍

每年九月九,搗麻糍都是績(jī)溪荊州一等一的大事。麻糍甜而不膩,糯而不粘的特性在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎。

績(jī)溪燕筍干

此外,績(jī)溪山核桃、績(jī)溪燕筍干、金山時(shí)雨茶、老胡開文徽墨等績(jī)溪特產(chǎn),也值得推薦一下。

徽菜,賞美景,悟徽州!

講真的,安徽績(jī)溪,有? ?不盡的珍饈,也有忘不了的鄉(xiāng)愁

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