池州市8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

池州,別名貴池、秋浦,安徽省轄市,是長江南岸重要的濱江港口城市,長三角城市群成員城市,位于安徽省西南部,北與安慶市隔江相望,南接黃山市,西南江西九江市為鄰,東和東北分別與蕪湖市、銅陵市、宣城市接壤,下面小編給大家分享一下到了池州要品嘗一下的8道地方美食。

1、臭鱖魚

臭鱖魚是一道青陽縣名菜,別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”,又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”,在土話中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,既保持了鱖魚的本味原汁,肉質(zhì)又醇厚入味,同時骨刺與魚肉分離,肉成塊狀。

2、葛公豆腐

葛公豆腐,產(chǎn)于東至歷史悠久,其制作技藝已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,其之所以能贏得食客的青睞,首先緣其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味,“白、嫩、鮮、香”是其主要特色。

3、七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的特色美食。七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮,因此它才得以遺“臭”千年,“臭”名四里。

4、葛粉圓子

葛粉圓子石臺縣風(fēng)味小吃。其味道香甜,質(zhì)地柔韌有勁,是選用上等的豬肥膘加入白糖,滾成一層葛粉,裹成球狀,上籠蒸至而成。

5、米餃

東至米餃又名蒸米粑,是安徽東至傳統(tǒng)小吃。相傳起源于明朝初年。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。

6、菜糕

菜糕是東至縣漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,香氣撲鼻,松軟可口,口味獨特。

7、芙蓉糕

芙蓉糕是石臺縣有名的小吃之一,其香甜味美,酥軟爽口,主要用精細的糯米粉做成,其制作工藝復(fù)雜需將做成的米糕切片,再經(jīng)過油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有濃郁的蜂蜜香味。

8、九華素餅

九華素餅,是安徽九華山著名的漢族小吃,當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn),是用九華山上的素食、黃精綠豆粉制作。

以上是給大家分享的池州市的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到池州的朋友可以找找嘗嘗,歡迎池州的朋友給留言進行補充。

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