扎蘭屯早市,有當?shù)孛朗场吧裣蓛骸边€有著名小吃“手拍粉”

#百城百味#

扎蘭屯的早市各類果蔬,山珍十分豐富,人也非常熱情質樸。

野生秋木耳150元一斤。

野生猴頭280元一斤,也真是偏貴。

野生榛子擺了一大排,供人選擇。

東北人叫它“地環(huán)”,腌制咸菜

學名苤藍,東北人叫它“撇了嘎得”,腌制咸菜。

在早市的幾個攤床上看到的各種蟬蛹。

蟬蛹是扎蘭屯特產。

蠶繭,許多城市小孩都很難看到的。

蠶繭剪開后,取出就是下圖的樣子。

當?shù)厝税堰@樣的蟬蛹叫“神仙兒”,價格32元一斤。

商販告訴老于,“神仙兒”外皮比較嫩,可以吃,沒有浪費;而蟬蛹外皮較厚。難怪買的人比較多。

扎蘭屯是重要的馬鈴薯生產基地。當?shù)厮赜蟹N植馬鈴薯、開粉坊的傳統(tǒng),被譽為“粉條之鄉(xiāng)”。馬鈴薯手拍粉條生產已有近百年歷史

當日早市,某商販一家人正在制作當?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃“手拍粉”。

最后一圖,老于小時候,在家的院子里栽種過。你知道東北人叫它什么?歡迎關注,留言討論。

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