扎蘭屯早市，有當?shù)孛朗场吧裣蓛骸边€有著名小吃“手拍粉”
#百城百味#
扎蘭屯的早市各類果蔬，山珍十分豐富，人也非常熱情質樸。
野生秋木耳150元一斤。
野生猴頭280元一斤，也真是偏貴。
野生榛子擺了一大排，供人選擇。
東北人叫它“地環(huán)”，腌制咸菜。
學名苤藍，東北人叫它“撇了嘎得”，腌制咸菜。
在早市的幾個攤床上看到的各種蟬蛹。
蟬蛹是扎蘭屯特產。
蠶繭，許多城市小孩都很難看到的。
蠶繭剪開后，取出就是下圖的樣子。
當?shù)厝税堰@樣的蟬蛹叫“神仙兒”，價格32元一斤。
商販告訴老于，“神仙兒”外皮比較嫩，可以吃，沒有浪費；而蟬蛹外皮較厚。難怪買的人比較多。
扎蘭屯是重要的馬鈴薯生產基地。當?shù)厮赜蟹N植馬鈴薯、開粉坊的傳統(tǒng)，被譽為“粉條之鄉(xiāng)”。馬鈴薯手拍粉條生產已有近百年歷史。
當日早市，某商販一家人正在制作當?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃“手拍粉”。
最后一圖，老于小時候，在家的院子里栽種過。你知道東北人叫它什么？歡迎關注，留言討論。
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