科爾沁美味
唱一曲深情的科爾沁民歌，敬一碗醇香的蒙古奶酒，在秋日的暖陽里，美食便成為最溫暖的色彩，暈染出你對(duì)科爾沁珍味最美好的記憶。作為中國蒙餐之都的通遼，通遼8珍味，便是來科爾沁草原必須打卡的美味。
01科爾沁蒙古餡餅
獨(dú)特的制作工藝及審美價(jià)值，讓很平常的餡餅成為中國蒙餐之都的名點(diǎn)珍味，堪稱通遼美食名片。皮薄如紙，質(zhì)地酥軟，滿口留香。據(jù)說還有隔著餡餅看人民日?qǐng)?bào)之傳說，信不信先吃了看。
02通遼牛肉干
是蒙古族原始生存方式造就的質(zhì)樸珍味，也是草原民族奉獻(xiàn)給美好生活的美味珍肴。相對(duì)其他地域的牛肉干，通遼牛肉干濃香略軟，色澤紅潤，肉質(zhì)柔韌，有嚼勁更香口，2017年被中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中國地域十大名小吃”。通遼最佳伴手禮，必買。
03通遼蕎面
優(yōu)質(zhì)蕎麥原產(chǎn)地的自豪，使每一個(gè)通遼人都會(huì)說出若干種蕎面的吃法，饸饹、撥面、餃子、饹豆兒、貓耳朵……特別是蕎面饸饹，讓通遼蕎面充滿靈氣和生命力，絕對(duì)是蕎麥美食的頭牌，能與之抗衡的也就是撥面了。蕎面饸饹不挑鹵子，無論是簡(jiǎn)單的腌芥菜清湯還是最受歡迎的酸菜肉絲鹵兒，熱氣騰騰，嫩滑沁香，不吃一碗等于沒來過通遼一樣。
04科爾沁肥牛火鍋
作為中國綠色食品標(biāo)志食材的科爾沁牛肉，有各種美味吃法。色彩最誘人的便是肥牛火鍋。科爾沁肥牛肉排酸后肉質(zhì)鮮嫩，富有彈性，不同部位的肥牛切片后，彩條紅白相間，大理石花紋猶如印象派絢麗的畫作，不用修飾即是一幅幅色彩鮮艷的藝術(shù)品。
05通遼烤羊腿
通遼烤羊腿是在蒙餐傳統(tǒng)“火燎”技藝基礎(chǔ)上，從烤全羊演化而來。用炭火烤炙，色澤金黃，外焦里嫩，鮮美細(xì)膩，食之酣暢，是通遼美食中極具代表性的蒙餐珍味。
06炒米
看似平常，卻是追隨著草原先民見證了整個(gè)草原文明興衰與變遷的不平常的草原珍味。色黃而不焦，米堅(jiān)而不硬，晶瑩明亮，酥脆甘甜，咀嚼在口中，一股清香縈繞于舌尖味蕾。通遼炒米是自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以買點(diǎn)帶回家作為特色伴手禮。
07黃金玉米餐
“通遼黃玉米”是中國松遼平原肥沃土地上的天賜之物，是科爾沁草原美食的“三大”地域性食材。通遼人有各式各樣的玉米食法，玉米面煎餅、菜團(tuán)子、貼餅子、玉米疙饾子、玉米碴粥等。黃金玉米餐，是通遼人用自身的生活智慧將粗糧細(xì)做為引領(lǐng)飲食潮流的營養(yǎng)珍味。
08小米豆角飯
小米豆角飯，是通遼尋常人家最樸實(shí)的生活珍味，開魯地區(qū)美食。將小米洗凈蒸熟打散，豆角切丁與五花肉炒熟后放入蒸好的小米炒香，便是一道色澤艷麗，味美香濃，連菜帶飯的地域家常美食，吃過了美味可以回家試著做。
Hash:8aeb260947dbad40378ccf6a7ec4d590494a359d
聲明：此文由 活力內(nèi)蒙古 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
去“北戴河”旅游時(shí)，這3個(gè)景點(diǎn)一定要記得去，不然你會(huì)后悔的
現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人喜歡在工作之余外出旅行。通過旅行，人們可以欣賞到不一樣的風(fēng)景，也可以使自己的心情放松下來。在外出旅行的時(shí)候，很多人會(huì)選擇去北戴河。眾所周知，北戴河是我國著名的海濱城市風(fēng)景區(qū)，是一個(gè)用來度假休閑的好地方。下面，小編就要給大家介紹一下，去“北戴河”旅游時(shí)，一定不能錯(cuò)過的幾個(gè)景點(diǎn)，一起來看看吧！1、鴿子窩公園鴿子窩公園位于秦皇島市北戴河區(qū)東山街道東山社區(qū)境內(nèi)
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略來了
春光明媚中迎來了三八女神節(jié)和周末，去哪兒玩，石泉“春暖花開·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免費(fèi)活動(dòng)和打折優(yōu)惠等著各位女神的邂逅。為熱烈慶祝2021年“三八”國際婦女節(jié)，全民共享文旅成果，促進(jìn)文旅消費(fèi)，拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大“秦巴水鄉(xiāng)·石泉十美”旅游形象品牌影響，特舉辦石泉縣2021年“三八”文化旅游活動(dòng)周，看過來吧！一、活動(dòng)主題“春暖花開·邂逅石泉”二、活動(dòng)時(shí)間2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
科爾沁草原旅游景點(diǎn)有哪些 科爾沁區(qū)景點(diǎn)
科爾沁草原旅游景點(diǎn)有哪些 科爾沁區(qū)景點(diǎn) 1. 科爾沁區(qū)景點(diǎn)2. 科爾沁區(qū)旅游景點(diǎn)3. 科爾沁旅游攻略必玩的景點(diǎn)4. 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)5. 科爾沁區(qū)景點(diǎn)分布圖6. 通遼科爾沁區(qū)旅游景點(diǎn)7. 科爾沁草原景點(diǎn)8. 科爾沁草原有幾處旅游景點(diǎn)9. 科爾沁區(qū)景點(diǎn)有哪些10. 科爾沁區(qū)景點(diǎn)介紹11. 科爾沁旅游地圖
-
內(nèi)蒙科左后旗景點(diǎn) 科爾沁右翼前旗旅游景點(diǎn)
內(nèi)蒙科左后旗景點(diǎn) 科爾沁右翼前旗旅游景點(diǎn) 1. 科爾沁右翼前旗旅游景點(diǎn)2. 察哈爾右翼前旗旅游景點(diǎn)3. 科爾沁右翼前旗旅游景點(diǎn)有哪些4. 科右前旗旅游景點(diǎn)介紹5. 科左后旗的旅游景點(diǎn)6. 科爾沁科左后旗景點(diǎn)7. 科爾沁右翼中旗旅游景點(diǎn)8. 科爾沁左翼后旗景點(diǎn)9. 科爾沁左翼后旗旅游景點(diǎn)10. 科爾沁左翼中旗旅游景點(diǎn)11. 科爾沁左旗旅游景點(diǎn)
-
來重慶必吃的經(jīng)典小吃，美味不容錯(cuò)過，你吃過
重慶小面重慶小面有一個(gè)特點(diǎn)，麻、辣、香。對(duì)道的重慶人來說，重慶小面可以說是萬能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對(duì)于重慶人來一天的生活從一碗小面開始，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶小面店達(dá)到83000多家，重慶人一天要吃掉萬碗小面。重慶小面是指麻辣面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美，在重慶，大街小巷的小面館，尤其是那些街邊的面攤格外火爆。酸辣粉在重慶，想吃好吃的就不要太講究。重慶的經(jīng)典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。重慶小面是一定不可以錯(cuò)過的美食，這也是當(dāng)?shù)胤浅３雒?/p>
-
內(nèi)蒙阿魯科爾沁旗旅游景點(diǎn) 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn)
內(nèi)蒙阿魯科爾沁旗旅游景點(diǎn) 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn) 1. 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn)2. 阿魯科爾沁旗周邊游3. 阿魯科爾沁草原旅游4. 阿魯科爾沁旗旅游攻略5. 阿魯科爾沁旗旅游介紹6. 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn)有哪些7. 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn)推薦阿魯科爾沁旗博物館電話8. 阿魯科爾沁旗景點(diǎn)介紹9. 阿魯科爾沁旗的旅游景點(diǎn)推薦
-
內(nèi)蒙中旗旅游景點(diǎn) 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)
內(nèi)蒙中旗旅游景點(diǎn) 科爾沁中旗旅游景點(diǎn) 1. 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)2. 科右中旗旅游景點(diǎn)3. 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)大全4. 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)介紹5. 科爾沁中旗旅游景點(diǎn)有哪些6. 科爾沁左旗旅游景點(diǎn)7. 科爾沁右翼中旗的特色景點(diǎn)8. 科爾沁右旗景點(diǎn)9. 科爾沁右翼中旗旅游景點(diǎn)10. 科爾沁左翼中旗景點(diǎn)
-
科爾沁有沙漠景點(diǎn)嗎 科爾沁大沙漠在哪里
科爾沁有沙漠景點(diǎn)嗎 科爾沁大沙漠在哪里 1. 科爾沁大沙漠在哪里2. 呼倫貝爾沙漠在哪里3. 呼倫貝爾大草原附近的沙漠4. 科爾沁沙漠在什么地方5. 科爾沁草原附近有沙漠嗎6. 科爾沁草甘沙漠在哪7. 庫爾奇大沙漠在哪8. 阿魯科爾沁旗沙漠
-