尋味“塞外明珠”河北張家口五大特色美食，每一個都舍不得錯過
張家口是河北的地級市，素有“塞外明珠”之稱。張家口在2015年7月13日獲得2022年的冬季奧運會舉辦權(quán)。張家口不僅風景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。今天小編就為大家?guī)韽埣铱谑凶罹弋數(shù)靥厣奈宕竺朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，個個經(jīng)典美味，來張家口游玩的小伙伴們一個都不要錯過哦。
壩上莜面01壩上莜面
壩上有三件寶：土豆、莜面、大皮襖。其中莜面就是壩上三寶之一，莜面窩窩當屬壩上四縣，猶以張北著稱。到壩上游玩的你，一定要去吃上一回莜面窩窩，否則真的會留下遺憾的。莜面除了可以做成窩窩，還可以搓成魚魚、攪成拿糕、壓成饸烙，甚至還可以包成餃子，其吃法相當之多。
我想很多在外的張家口人對莜面想念，絕不單單是因為它的味道，而是源于對親人的思念和對家鄉(xiāng)不舍。如今在外打拼的你是不是十分想念家鄉(xiāng)的莜面？迫不及待的想吃個夠？那就點擊下方神器的鏈接吧，他會把你日思夜想的美食送到你面前。
燒南北02燒南北
很多人聽到這個名字很是不解，什么是燒南北？燒南北是河北張家口市的一種傳統(tǒng)風味菜肴。其實所謂的燒南北就是用塞北的口菇和江北的竹筍制作的一道菜肴，所以也被稱為燒南北。這道菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈，“美肴佳饌一盤，江南塞北二味。”就是說的這道菜。您到張家口一定要去嘗嘗，真的是很不錯。
蔚縣八大碗03蔚縣八大碗
八大碗是蔚縣的傳統(tǒng)美食佳肴，八大碗顧名思義就是宴席上有八道菜，這八大碗主要有：炒肉、絲子雜燴、塊子雜燴、酌蒸肉、清蒸丸子、渾煎雞、虎皮丸子、銀絲肚等八類。蔚縣八大碗有葷有素，制作講究，味道鮮味美可口，尤其是婚配嫁娶的宴席上的八大碗真的是好吃，決非一般菜肴所能比擬。
柴溝堡熏肉04柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉系塞外古鎮(zhèn)懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食，其歷史悠久，差不多已經(jīng)有兩百年的歷史了。據(jù)民間相傳，當年慈禧太后和光緒皇帝西逃的時候，就曾住在柴溝堡，品嘗熏肉，還稱其為精美的佳肴。柴溝堡熏肉的品種很多，現(xiàn)在行銷的有熏豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。特別是那些有異味的腸肚，經(jīng)過熏制成了色正、味美、質(zhì)優(yōu)的上等佳肴。
懷安豆腐皮豆腐皮是懷安縣城的傳統(tǒng)名產(chǎn)美食。懷安城生產(chǎn)的的豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，真是名不虛傳。據(jù)史書記載，懷安城百姓曾用豆腐皮犒勞李自成闖王大軍，李自成吃后贊嘆不已。
以上就是小編今天為大家分享的張家口五大特色美食小吃，除了詳細介紹的這五道之外其實張家口還有許許多多的美食小吃，小編這里就不一一介紹了。如果您還知道張家口的那些美食小吃，歡迎下方留言評論。
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