涿州市6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
涿州市地處華北平原西北部,北京西南部,京畿南大門,今天小編給大家分享一下到了涿州要品嘗一下的6道地方美食。
1、西茨村香腸
西茨村香腸因原產(chǎn)于涿州市刁窩鄉(xiāng)西茨村而得名,是涿州市的名吃。西茨村香腸是難得的綠色食品,色、香、味獨(dú)特又不摻雜任何色素及防腐劑。它的配方獨(dú)特,選料講究,精選瘦豬肉、香油等原料,精心烤制,香而不膩,所以在食客中享有極好的口碑,經(jīng)常是經(jīng)營火爆,食客云集。
2、沙記月餅
沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產(chǎn)。比較有名的是沙老三月餅。沙記月餅是涿州當(dāng)?shù)氐闹?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,很多店都有賣。都是純手工制作,不含防腐劑,絕對的綠色食品。吃起來口感均勻,是老少皆宜的食品。
3、張記醬肉
張記醬肉是涿州的地方特產(chǎn),很多外地人都慕名而來,吃過的人都贊不絕口。
4、馬記豆腐腦
馬記豆腐腦是涿州市土生土長的美味佳肴,在當(dāng)?shù)匾彩侵群芨叩膫鹘y(tǒng)美食,具有不膩不膻、利口清香的特點(diǎn)。
5、燜酥魚
燜酥魚是涿州傳統(tǒng)名吃。將魚收拾干凈,按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的湯汁放入魚鍋,將魚漫過后撒上精鹽。鍋燜熟后骨肉酥爛,魚味鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。
6、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方風(fēng)味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊,然后放入溫油中,炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋,放進(jìn)用醋、鹽、糖、姜、團(tuán)粉面調(diào)好的汁,再把炸好的烙炸倒入鍋,顛翻幾次即成。出勺后呈金黃色,油光酥脆,外焦里嫩,清香適口。
以上是給大家分享的涿州的6道地方美食,味道都很不錯,到涿州的朋友可以找找嘗嘗。
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