盤點(diǎn)保定各區(qū)縣經(jīng)典美食,看看你吃過(guò)幾種?

不是小編夸張

河北人真的很好(hào)吃

而且很會(huì)吃

就拿保定那說(shuō)

這里的美食種類繁多

各地區(qū)的美食風(fēng)格也大不相同

但是有最大的共同點(diǎn)

那就是好(hǎo)吃

今天小編就帶大家一起來(lái)看看

保定市各區(qū)縣美食

大家忍住不要流口水哦~

安國(guó)藥膳

取藥之性,借食之味

借食取藥,藥助食功

定安國(guó)素以“天下第一藥市”著稱。在這片藥文化深厚的土地上更是發(fā)展出了獨(dú)具特色的藥膳。

安國(guó)藥膳,是指食物與藥物并用,經(jīng)過(guò)加工烹調(diào)做成的菜、飯、羹湯,可分為滋補(bǔ)類、防病祛病類、護(hù)膚養(yǎng)容類等上百個(gè)品種。

(安國(guó)藥膳)

藥膳既可治病,又可強(qiáng)身防病。不過(guò),即使藥膳的功效很好,我們也不能隨便飲用藥膳。要根據(jù)自身的年齡,身體狀況,節(jié)氣,地區(qū)的不同而服用不同的藥膳,才能達(dá)到最大的功效。

白溝豆腐

潔白細(xì)嫩 入口生香

說(shuō)起白溝人們的第一印象往往是“箱包城”。但你知道嗎?相傳,白溝轆轤把的豆腐曾被慈禧太后列入御膳食譜。

豆腐是白溝的特產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上,白溝豆腐宴變成了白溝的特色;白溝八大碗的菜品也少不了豆腐的存在。

(白溝轆轤把的豆腐)

借助另外一種食材,融合豆腐的味道,都有豆腐,但味道又各不相同。小松花豆腐、椒鹽豆腐丸、香芹拌豆干、蓮蓬豆腐、貴妃豆腐···用豆腐做的菜品不能一一盡數(shù),但每一道皆是美味。

博野· 梨

汁多 肉細(xì) 甘甜

博野縣沙窩馮村千年萬(wàn)畝古梨園及附近村莊仍保留近萬(wàn)株距今250年以上的古梨樹(shù)群。

這里產(chǎn)的梨不僅個(gè)大、品相好,還汁多、肉細(xì)、甘甜、吃后沒(méi)有任何渣子。

(梨園碩果累累)

在適當(dāng)?shù)募竟?jié),您可以看梨園風(fēng)光美景,可以盡情享受親近自然、親手采摘的樂(lè)趣。

阜平大盆肘子

輕嚼即碎 滑爽利口

香而不膩 滿口流香

“先登天生橋,后進(jìn)肘子店;不吃豬肘子,枉到阜平縣?!边@是游客對(duì)阜平大盆肘子的評(píng)價(jià),可見(jiàn)它的受歡迎程度。

大盆肘子的產(chǎn)地主要在阜平縣天橋鎮(zhèn),舊稱東下關(guān)。據(jù)說(shuō),其烹飪廚藝源于明朝,是明清兩代行宮御膳離不開(kāi)的美味佳肴。

(阜平大盆肘子)

來(lái)天生橋旅游,吃大盆肘子既可補(bǔ)充旅途消耗的能量,又可享受一場(chǎng)舌尖上的盛宴。

當(dāng)然,阜平縣的美食不止這些,鴿子宴、老鄉(xiāng)菇······都是不可錯(cuò)過(guò)的美食。

高碑店豆腐絲

濃郁的香味 乳黃的色澤

高碑店豆腐絲始于宋代,距今已有近千年歷史清朝被封為宮廷御膳。

因其用料考究,工藝獨(dú)特,質(zhì)地純正,味道鮮美,千百年來(lái)經(jīng)久不衰,形成獨(dú)特的地方風(fēng)味,在我國(guó)北方乃至全國(guó)久負(fù)盛名。

(高碑店豆腐絲

看一眼,色澤艷麗,讓人心動(dòng);聞一下,濃郁的香味撲面而來(lái);嘗一口,柔韌的口感別具一格。

高碑店豆腐絲,傾力推薦,值得一試!

高陽(yáng)麻山藥

營(yíng)養(yǎng)豐富 菜藥兼用

高陽(yáng)有發(fā)展麻山藥產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì),縣內(nèi)潴龍河沿岸因河流經(jīng)過(guò)形成的沖積平原和河流故道,十分適宜麻山藥生長(zhǎng)。

經(jīng)過(guò)數(shù)年來(lái)的發(fā)展,麻山藥種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,成為全縣特色農(nóng)業(yè)之一。

(高陽(yáng)麻山藥)

高陽(yáng)縣麻山藥因營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高、可以菜藥兼用等特點(diǎn),而深受消費(fèi)者的青睞。

你喜歡吃麻山藥嗎?不妨試試高陽(yáng)的麻山藥。

淶水壓肉

肥而不膩 滿口留香

鐵鍋慢慢熬煮豬頭,煮好的豬頭切成小塊放入鍋里加入調(diào)料包、料酒、醬油、醋等再次翻炒,然后把煮熟的豬頭? ??用布包起來(lái)壓上重物。

壓制完成,切成片,端上桌,吃的時(shí)候再沾上調(diào)好的小料,美味!

(壓肉)

做好的壓肉,肉里的大部分油脂和水分已經(jīng)被擠掉,肉會(huì)變得比較結(jié)實(shí),嚼勁十足。

這道菜,無(wú)疑是一道好的下酒菜,當(dāng)然,淶水地區(qū)還有諸如饹馇、油糕角等特色美食。

淶源美食之城

糕、豆腐、玉米、雜糧

淶源是個(gè)美食之城。亞高原的地勢(shì),冷涼的氣候,交匯型的文化,造就了淶源豐富的民風(fēng)民俗和風(fēng)味小吃

淶源美食主要有糕、豆腐、玉米、雜糧幾大系列。

(淶源糕宴)

淶源有種米叫黃米,這種米非常粘。淶源的先民們發(fā)明制作出了很多美味可口的粘糕食品,有毛糕、黃糕等;它的豆腐也很有特色,是用“酸漿”進(jìn)行點(diǎn)制的;它的玉米有很多吃法,如攪粥、煎餅、玉米面餅子、鋼絲面······

淶源是河北省小吃最多的縣份之一,這里的美食等你親自來(lái)探索。

蠡縣饸饹

筋滑利口 回味無(wú)窮

有人說(shuō),有一種美食霸占了蠡縣的四季,那就是饸饹。

饸饹面是蠡縣的傳統(tǒng)特色面食之一。

(蠡縣饸饹)

這種面,好吃與否全在鹵咋樣。有雞蛋西紅柿的,有肉絲打鹵的,有炸醬的,無(wú)論哪種,都吃著筋滑利口,回味無(wú)窮。

你吃過(guò)嗎?除了饸饹面,骨渣丸子也是蠡縣的名吃,在傳統(tǒng)制作丸子的基礎(chǔ)上加入脆骨,在豐富口感的同時(shí)又增加了營(yíng)養(yǎng),美味又健康!

保定各區(qū)縣美食先介紹到這里

你還吃過(guò)保定的哪些美食

歡迎在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充哦

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