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微信編輯：彩霞 楊文武
央視科教頻道今晚播出：中國影像方志 | 漢源：川西咽喉 文明交融互通；花椒香濃 壇子肉承載鄉(xiāng)愁 花椒
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CCTV-10
2020.6.30 23:06播出
漢源篇 預(yù)告片
川西咽喉 文明交融互通
在這張照片中，人們可以看到100多年前的漢源，城墻逶迤，阡陌縱橫，屋宇鱗次櫛比，一派祥和安寧的樣貌。照片中的小鎮(zhèn)，名為清溪。
清溪古鎮(zhèn)，唐朝時期就已經(jīng)初具規(guī)模，清代最為鼎盛。
漢源自古就是川中走康藏的必經(jīng)之地，清溪鎮(zhèn)是這條要道之上的咽喉。這里北接雅安，南連西昌，東接樂山，西通康藏，舊時的南方絲綢之路、茶道、鹽道都在這里交會。從秦漢開始，作為“旄牛道”的重要驛站，清溪古鎮(zhèn)既是過往馬幫歇息、補(bǔ)償給養(yǎng)的必經(jīng)之地，又是躲避蠻煙瘴雨、毒蟲兵匪的好場所。
眼前的清溪文廟建于清朝嘉慶四年，公元1799年，距今已有二百多年的歷史。
東漢延光二年（公元123年），古旄牛縣治遷至現(xiàn)在的九襄鎮(zhèn)，九襄自古物產(chǎn)豐富，商貿(mào)繁榮。如今的九襄老街依然保持著那一份古樸與恬靜。
華麗而莊嚴(yán)的石牌坊，一百余年依然屹立如初，是當(dāng)之無愧的“成都南門第一坊”。
古琴悠遠(yuǎn)婉轉(zhuǎn) 民歌鮮活深情
近年來，漢源縣政府大力扶持少數(shù)民族文化，在這樣的政策支持下，民間多次舉辦了慶祝彝族新年等活動，各種民族文化活動如火如荼地開展起來。
借助這個契機(jī)，趙崇毅和朋合史布在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢闪⒘藵h族、彝族組合的樂隊，因為漢源古稱黎州，所以他們的樂隊也叫“黎人組合”，他們將傳統(tǒng)的彝族民歌與現(xiàn)代流行音樂元素相結(jié)合，借助漢源獨(dú)有的地理環(huán)境、歷史文化，創(chuàng)造出了《茶馬古道》《相約漢源湖》《貢椒搖》等一大批屬于這片土地、屬于這個時代的新音樂。
在漢源，與“黎人組合”一樣縱情于這片山水的還有另一個人，他就是斫琴師謝家良，他的家就在漢源湖畔。家傳的斫琴手藝在他的手上煥發(fā)出新的生機(jī)，他所制作的古琴也是遠(yuǎn)近聞名。
謝家良力求恢復(fù)古琴舊制，從選料到合琴，200多道傳統(tǒng)工藝中，每一道又有著上百次的反復(fù)修改、嘗試，精益求精。
漢源壇子肉的制作歷史已經(jīng)超過千年。相傳，詩仙李白經(jīng)過古黎州，即今天的漢源縣，留下了"嘗盡天下千般肉，唯有雪山香壇鮮"的佳句，贊譽(yù)的就是漢源壇子肉。
漢源壇子肉選用農(nóng)家過年用的土豬肉為原料，經(jīng)過選、腌、洗、炸、撈、貯六道工序，選用土法燒制的陶罐進(jìn)行保存。制作好的漢源壇子肉，就算存放一年也不會變質(zhì)。
2013年，在政府的支持下，漢源壇子肉開始借助電商等渠道，形成規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)。從此，這罐壇子肉從大渡河邊遠(yuǎn)傳他鄉(xiāng)，將漢源味道帶給四方食客。
昔日“天梯上的村莊” 今日“云上樂園”
1939年，一位名叫孫明經(jīng)的學(xué)者行程萬里，用相機(jī)膠卷和電影膠片對茶馬古道進(jìn)行了一場科學(xué)考察。這些照片上的人們就是當(dāng)年從漢源到康定運(yùn)送茶葉的背夫們。
樂西公路，全長525千米，被譽(yù)為“血肉筑成的長路”。1938年至1940年，20多萬川康地區(qū)的彝族、漢族等各族筑路民工，以傷亡3萬人的代價，歷時兩年多建成通車。
在大渡河峽谷的絕壁之上，有一個500多人的彝族村落，名叫古路村。
自下仰望，山峰插入云霄，而村莊高踞峰頂，距離地面近千米。村里人曾經(jīng)世代靠著藤梯攀援進(jìn)出大山。古路村因此被稱為“天梯上的村莊”。
20世紀(jì)60年代，中國人民解放軍鐵道兵來到漢源，用血肉之軀，打通了大山中的人們與山外世界往來的道路。
這座位于漢源的鐵路橋，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“一線天”，是成昆鐵路上最為險要的地段。鐵路橋橋長63.14米，跨徑54米，從兩座巨大山體的山腹中穿越而過，在當(dāng)時，是中國鐵路大跨空石拱橋之最。
時代的步伐帶來了路網(wǎng)的飛速發(fā)展，2003年，古路村終于有了一條從絕壁上開鑿出的山路，村民們也第一次走在了能踏踏實(shí)實(shí)腳踩的路上。
與這條山路一步之遙的就是被稱為“中國十大最美峽谷”之一的大渡河大峽谷。
如今的古路村，因為這樣的“古”與“險”、“驚”與“美”，吸引了大批游客到此。人們在這里游騾馬古道、觀峽谷風(fēng)光、吃生態(tài)食品、品彝家風(fēng)情?！疤焯萆系拇迩f”，變成了“云上樂園”。
春分是漢源最美的時節(jié)。從清溪到九襄，如雪的梨花，染白了一座座山頭，裝點(diǎn)了一個個村莊。2012年以來，一年一度的“陽光漢源花卉節(jié)”吸引了無數(shù)的游客。
漢源物產(chǎn)豐饒，最著名也是漢源人最為引以為傲的物產(chǎn)還屬花椒。在唐代元和年間，漢源花椒就因果實(shí)飽滿，色濃味香,被列為貢品，故稱貢椒。
如今在漢源，種植千年的花椒不再是皇室專享的貢品。廣泛種植的花椒給漢源農(nóng)業(yè)帶來了豐厚的利潤，漢源花椒的美名也隨之傳播四海。
漢源縣以“后山樸院”為樣板，與村民、果農(nóng)合力共建，形成了藝術(shù)工作室+民宿、鄉(xiāng)村博物館+民宿、農(nóng)耕體驗館+民宿的百里花果長廊，打造當(dāng)?shù)刈蠲赖脑娨?a href='/tianyuan54/' target=_blank>田園。
豐富的物產(chǎn)和旅游資源，使得如今的漢源駛?cè)肓?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車道，成為成都經(jīng)濟(jì)圈與攀西經(jīng)濟(jì)帶上的一顆璀璨明珠。
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《漢源篇》
播出時間：6月30日 23:06
來源：央視科教
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一株花椒夢，一片故土情.....我為家鄉(xiāng)代言！ 花椒
積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣，是我省唯一的多民族自治縣，是我國唯一的保安族聚居地，也是國列省列扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，是甘肅貧困面最大、貧困程度最深的縣域之一。
一
株
花
椒
夢
每年金秋八月，走進(jìn)積石山，家家戶戶，村村寨寨，到處都是紅艷艷的花椒，層林盡染，漫山紅遍。
積石山縣是“中國花椒之鄉(xiāng)”，全縣已建成一批大、中型花椒基地，花椒種植覆蓋15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、85個行政村，花椒產(chǎn)業(yè)已成為脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)之一。
積石山縣栽培花椒有著悠久的歷史。積石山有機(jī)花椒以粒大、色艷、味醇、香濃而馳名省內(nèi)外，一株株隨風(fēng)搖曳的花椒樹已成為貧困戶脫貧致富的“搖錢樹”。
像發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)一樣，積石山縣始終把產(chǎn)業(yè)扶貧作為貧困戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的主攻方向，按照“153+N”產(chǎn)業(yè)扶持思路和“栽多補(bǔ)多，種多補(bǔ)多，養(yǎng)多補(bǔ)多”激勵機(jī)制，通過發(fā)展種植、養(yǎng)殖、光電扶貧、合作社帶動等多種形式，大力發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，多渠道增加農(nóng)戶收入。
一
片
故
土
情
這里是生態(tài)旅游的樂園，自然風(fēng)光旖旎。境內(nèi)的積石山巍峨挺拔，極富陽剛之美，大墩峽、古冰川遺址“石?！钡?a href='/jingdian/' target=_blank>景點(diǎn)，景色神奇迷人。40多公里黃河風(fēng)景線，風(fēng)光如詩如畫。
這里是大禹治水的源頭，中國“彩陶王”的故鄉(xiāng)，歷史文化厚重。已探明具有考古價值的馬家窯文化、齊家文化和辛店文化等古文化遺址140多處。特別是1949年8月出土于安集鄉(xiāng)三坪村的一件彩陶甕，被譽(yù)為“彩陶王”，現(xiàn)珍藏于國家博物館。
這里是我國唯一的保安族聚居地，民族風(fēng)情濃郁。保安族口頭文學(xué)被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“保安腰刀”與新疆“英吉莎小刀”、云南“阿昌刀”齊名天下，保安族民居、服飾、婚俗、小吃等，更是風(fēng)情別致、魅力獨(dú)具。
這里是世界民歌“花兒”考察采錄地?！盎▋骸笔钦滟F的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),堪稱“大西北之魂”。這里是“花兒”流派最多、曲令最全、流傳最廣的地方之一,也是一個歌者輩出的福地和名作傳唱的勝地，大山莊峽“花兒會”已成為遠(yuǎn)近聞名、深受各族群眾喜愛的傳統(tǒng)節(jié)會。
依托得天獨(dú)厚的自然和歷史文化資源，積石山縣著力打造旅游區(qū)域首位產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)旅游與扶貧深度融合，帶動群眾參與到旅游扶貧工作中來，分享產(chǎn)業(yè)鏈上的紅利，不斷加快脫貧攻堅、增收致富的步伐。
為家鄉(xiāng)代言
