廣東省內(nèi)有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？
導(dǎo)讀：廣東省內(nèi)有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生？ 請(qǐng)問(wèn)一下，廣東陽(yáng)江有什么比較有名的特產(chǎn)和小吃？
因?yàn)橛H戚家就在廣東住所以差不多一年去個(gè)一次兩次的。廣東的雙皮奶沒(méi)少吃。順德的呀。廣州城內(nèi)的呀。珠海的呀。深圳的呀。反正在廣東的話一般見(jiàn)到雙皮奶就會(huì)嘗一嘗。雖然各家有各家的特點(diǎn)，但是一句話都好吃。怕是路邊的小店都非常好吃，就好像在撫順任意一家的冷面都好吃一樣。
而且我只吃原味的雙皮奶，其他味道不吃，因?yàn)楦杏X(jué)其他味道都不純，不正宗。
后來(lái)回到北方，看到好多甜品店，有標(biāo)榜自己是多少年的老字號(hào)之類的，全都是扯都白費(fèi)，都沒(méi)有人家南方的好吃。
后來(lái)打聽(tīng)了一下，才知道人家男方的雙皮奶是用水牛奶做的。而水牛奶的脂肪含量要比一般的奶牛高很多，所以在北方怎么著也吃不著那么好吃的那么正宗的雙皮奶。所以每次去廣東玩兒的時(shí)候，都會(huì)見(jiàn)到雙皮奶就吃好好過(guò)過(guò)癮。沒(méi)辦法，就好這口，你說(shuō)怎么辦？
請(qǐng)問(wèn)一下，廣東陽(yáng)江有什么比較有名的特產(chǎn)和小吃？
因?yàn)?a href='/xiaochi/2543' target=_blank>豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似，但味道差別甚大，傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來(lái)包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
鵝乸飯，香味十足，松軟爽口，肥而不膩，風(fēng)味地道。鵝乸飯?jiān)?a href='/yangjiang/' target=_blank>陽(yáng)江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了，去掉鵝乸（母鵝）皮與骨，取其肉，細(xì)切成粒再經(jīng)過(guò)一系列的調(diào)味與配料，用猛火暴炒后，再與飯燴焗。加上蔥花，看見(jiàn)了也會(huì)涶延三尺。
陽(yáng)江炒米餅俗稱粉酥，春節(jié)獨(dú)有的應(yīng)節(jié)食品，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、廣州淮山米粉餅合稱廣東“四大名餅”，在廣東都有春節(jié)做炒米餅的習(xí)俗。
豆豉
生產(chǎn)制作歷史已有近千年，是“陽(yáng)江三寶”之一。選用本地產(chǎn)的黑豆為原料，以其獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝，歷時(shí)二個(gè)月的時(shí)間發(fā)酵釀制而成；色澤烏黑油潤(rùn)、豉肉松化、豉味濃香、味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特。
葉貼一般是廣東陽(yáng)江地區(qū)的一種漢族特色小吃。顧名思義，葉貼就是用葉子貼? ??餅，按組成結(jié)構(gòu)命名，既形象又生動(dòng)。它用了樹(shù)菠蘿的葉子包糍，這樣做有兩個(gè)好處：一是有葉子隔著，可以讓人吃葉貼時(shí)不會(huì)感覺(jué)太燙手；二是樹(shù)菠蘿的葉子有解毒消腫的作用。
媽籽：
媽籽！是什么！你們知道嗎？呵呵它不是媽媽的兒子！而是好吃的東東，是陽(yáng)江特色小吃，嫩滑易入口！加上小蝦米，再拿上一條豬腸碌，哈，流口水咯！而曾幾何時(shí)它陪伴了我童年多少的快樂(lè)！突然回首依然那么美好。
東平的雞飯、閘坡的涼粉草、閘坡的咸水糕 、陽(yáng)西河北的海膽飯,上洋的魚(yú)媽 、 陽(yáng)春合水的地膽頭鴨湯、陽(yáng)春潭水的石蛙 、陽(yáng)春八甲的碗魚(yú) 、北慣的牛鞭 、雅韶的豬肚煲茅根……
陽(yáng)江海鮮：
陽(yáng)江市海（島）岸線長(zhǎng)，其中東平是全國(guó)最大的魚(yú)翅生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)對(duì)蝦、龍蝦、花蟹、白鯧、馬鮫、牡蠣、泥蚶、文蛤等生猛海鮮和魚(yú)翅、鱔肚等。陽(yáng)江市食物以海鮮為主，尤其在海陵島，講究原汁原味，烹調(diào)手法以清蒸為主，其他特色菜有“生地肉蟹湯”、“蓋蘇文煲油”、“杞子當(dāng)歸煲花甲”、“蝦醬蒸花腩”、“油泡新魷”等。這里的海鮮大排檔也多不勝數(shù)。
陽(yáng)西五彩薯：
五彩薯是近年培育出的蕃薯新品種，肉質(zhì)細(xì)滑，清香可口，加之色澤五彩斑斕，很是吊人胃口。陽(yáng)西溪頭依 山傍海，山清水秀，溪頭蕃薯生長(zhǎng)于無(wú)公害的自然環(huán)境中，品種多樣，有紫肉、紅肉、黃肉、白肉和五彩等，品質(zhì)特優(yōu)，尤以陽(yáng)西溪頭永安五彩薯為秀，具有粉、香、甜、滑、嫩等特點(diǎn)。
陽(yáng)春氹仔魚(yú)：
氹仔魚(yú)是陽(yáng)春當(dāng)?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民利用山坑氹仔天然放養(yǎng)的小塘魚(yú)，它比用飼料喂養(yǎng)的魚(yú)肉質(zhì)較堅(jiān)實(shí)鮮嫩，清甜。
春砂仁：
春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據(jù)宋代的《開(kāi)源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁性味辛溫，具有健胃、行氣調(diào)中、消食、安胎作用。用其制成的菜式，享譽(yù)四方。
陽(yáng)江黃鬃鵝個(gè)小、早熟、易肥、肉嫩，是廣東省四個(gè)優(yōu)良鵝種之一，也是我國(guó)五大名鵝之一，歷來(lái)是港澳市場(chǎng)的搶手貨。
陽(yáng)江魚(yú)面：魚(yú)面是閘坡漁港的名菜之一，它的獨(dú)特之處是軟、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮湯。
陽(yáng)江煎堆：
用純真糯米粉摻黃糖為皮，裹花生黑芝麻香餡經(jīng)油炸而成，通體金黃，脆皮甜心爽口。
陽(yáng)西程村蠔：別名蠣黃、海蠣子。牡蠣為重要經(jīng)濟(jì)貝類，肉肥爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。陽(yáng)江的蠔以陽(yáng)西縣程村鎮(zhèn)所產(chǎn)最著名，蠔肉質(zhì)豐滿，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富?！?a href='/xiaochi/2546' target=_blank>程村蠔”這一品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
陽(yáng)江泥蚶：
泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我市是全省養(yǎng)殖泥蚶的主產(chǎn)區(qū)，尤其江城區(qū)平岡鎮(zhèn)泥蚶養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)，產(chǎn)品暢銷港澳及省內(nèi)外市場(chǎng)。泥蚶是雙殼類海產(chǎn)動(dòng)物，肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素Ｂ12的含量特多，具有滋血、補(bǔ)腎、健胃的功能。
尖山蟹鋸緣青蟹中一個(gè)具有優(yōu)良特性的地方品種，分布于陽(yáng)東尖山河一帶，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是陽(yáng)東傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品，也是海水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
陽(yáng)東益智：
陽(yáng)江盛產(chǎn)益智，陽(yáng)東是廣東省最大的益智生產(chǎn)種植區(qū)，為“中國(guó)果用益智之鄉(xiāng)”。益智具有開(kāi)胃、消食、健脾等功效。
只有海水
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