來渭南玩,千萬不能錯過這三種美食,其中一種已有兩千多年的歷史
#渭南#渭南市,隸屬于陜西省,古稱下邽、蓮勺,總面積約13134平方千米,渭南就已享有“省垣首輔”,“形勝甲于三秦”的美譽。
渭南位于八百里秦川最寬闊的地帶;是中華民族和華夏文明重要發(fā)祥地之一,中華民族“華夏”之稱即來源于渭南,“華”即取自西岳華山之“華”,“夏”則取自夏陽之“夏”,渭南屬暖溫帶半濕潤半干旱季風氣候,四季分明,光照充足,雨量適宜,孕育了不少美食,接下來就給大家介紹幾種渭南的特產美食,一起來看看吧。
富平柿餅,陜西省富平縣特產,中國國家地理標志產品。富平柿子種類繁多,有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重臺柿、等十多個品種。升底尖柿為柿子樹中的名優(yōu)品種,其營養(yǎng)價值居同類產品之冠。富平尖柿出餅率高達26%,是制作柿餅的優(yōu)良品種,被專家譽為"制餅珍品"。
富平柿餅有四個特點,即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚,入口即化,甜美入心。
水晶餅
水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮(zhèn)的地方名點,市面上常見的水晶餅已多有發(fā)展,并研制的口味、花色品種多種多樣,主要有:紅豆沙餡水晶餅、紫薯水晶餅、蘿卜絲水晶餅、奶黃水晶餅、蝦仁水晶餅等。在宋代時,水晶餅在當時關中一帶聲譽很高,曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名,產品以"金面銀幫,起皮飛酥,涼舌滲齒,清香爽口"而名聲大振。
特點:金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。
踅面是陜西省合陽縣及渭南地區(qū)獨有的特色面食,為當?shù)厝藰O為偏愛的風味小吃。踅面有2200多年的歷史,相傳西漢高祖三年,漢淮陰侯韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹時,為解決 10 萬軍士吃飯問題而發(fā)明此面,可稱得上是我國最早的"方便面"。
這就是今天給大家介紹的三種渭南著名特色美食,是不是已經勾起你的味蕾? ??呢,關于渭南你還知道哪些特色美食,歡迎大家一起討論,想看更多家鄉(xiāng)旅游美食攻略記得關注我們哦。
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