云丘山附近美食推薦
云丘山是我國5A級景區(qū)，位于陜西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣，這個地方不僅自然景觀奇特，而且文化底蘊深厚，是幾千年來道家仙士的常游之所。那么在這樣一個奇特的地方，有什么樣的美食呢？下面就和小編一起來看看吧！
1、云丘山花饃云丘山花饃是一種山西省的漢族民俗藝術(shù)品，歷史悠久、品種繁多,按功能可分為節(jié)慶習俗饃、人生禮儀饃和日常食用饃3個大類。其中四方卷子、油卷子都是平時吃得較多的饃。四方卷子方方正正,寓意做人要規(guī)矩;而油卷子,外面是方形,里面一圈一圈,方中有圓,圓中有方,寓意做人要規(guī)矩,做事要圓滿。
云丘山柿餅源自負氧離子含量高達25000個/㎡的神仙峪，又名柿子溝，好山好水純天然無污染。云丘山柿餅純手工農(nóng)家自制，天然霜降，潔白似面，零添加，味道香甜可口，健脾澀腸，是您拜訪親友，自家食用的佳品。
3、饸饹面云丘山饸饹面是在鄉(xiāng)寧饸饹面的基礎(chǔ)上經(jīng)過加工而成的云丘山特色風味面食。味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
4、云丘水席云丘水席源于古代之周禮，稱“宴席”，又稱“坐席”，席即席位。坐席是一件莊重的大事，有尊卑主次、長幼輩份、親屬支系、賓客朋友之等級之分。大到婚喪嫁娶，小到壽誕、贖身、滿月、建房。每次宴請坐席必須有尊、卑、高、下的位置排座。
后隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的快捷。坐席發(fā)生了變化，即為“水席”，水席之“水”，一指賓客如流水一般，隨到隨坐，人數(shù)夠桌即可開席。二指宴席中碟碟碗碗邊上、邊吃、邊撤如流水一般。
云丘水席一般分家宴和過事宴。家宴一般分四碟子八碗，過事宴一般六碟子十二碗。盛宴為八大八小九(酒)圍碟，所有的碟碟碗碗菜品皆葷素搭配，而九圍碟為三葷三素三干果。是云丘水席的最高禮遇。
云丘水席葷素搭配，集蒸、煮、燴、炒、汆、煎、炸、烹為佳肴，包括了云丘山當?shù)氐奶厣?，是體現(xiàn)云丘山當地菜肴的最高水準，也是招待親朋賓友的最高禮節(jié)。
5、八寶食府八寶食府因毗鄰八寶宮而得名，和窯洞賓館一起構(gòu)成了集住宿、餐飲、會議于一體的綜合服務區(qū)。八寶食府可容納260余人同時就餐，5個豪華包間適合各類家庭聚會、商務宴請的需求。八寶? ??府的三層設(shè)有大型會議室，可供200多人舉行會議、活動之用。餐廳高薪聘請的主廚將云丘山當?shù)鼐G色食材與儒釋道文化相結(jié)合，開發(fā)出一系列健康、美味又具有文化氣息的佳肴。
美咱啦餐廳位于景區(qū)服務區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅、布置溫馨。餐廳菜肴以傳統(tǒng)農(nóng)家飯和野菜為基礎(chǔ)，借鑒特色農(nóng)家水席創(chuàng)新精制而成，原材料取自當?shù)匾安?，野味和純綠色農(nóng)產(chǎn)品。烹飪手法以不損壞原材料的營養(yǎng)價值為原則，口味清淡鮮香、少鹽多醋，保持食材的原汁原味，體現(xiàn)的是營養(yǎng)加食療的養(yǎng)生理念。餐廳還提供多樣的當?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，夜間燒烤等。餐廳共二層，總營業(yè)面積580平方米，可容納300余人同時就餐，還可承接各類旅游團集體用餐。
7、云丘小吃院塔爾坡古村中的云丘小吃院集中了晉南最具特色的經(jīng)典小吃，如饸饹面、勾魂羊湯、敬爺油糕、鄉(xiāng)寧小炒、家常菜、抹嘴涼粉等，每個小吃背后都蘊含著濃濃的鄉(xiāng)土文化。小吃院內(nèi)設(shè)有窯洞包間，您也可以在氣候宜人的時候，坐在院中的桌旁，聽著鳥鳴，望著遠山，品著小吃，其樂融融!
8、康家坪餐廳康家坪餐廳位于云丘山景區(qū)二號纜車下站，環(huán)境優(yōu)雅，安全衛(wèi)生，可容納170人同時用餐,各種特色菜品，經(jīng)濟實惠，歡迎您的光臨!
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