請(qǐng)你吃魚(yú)！遂昌這店獨(dú)創(chuàng)有機(jī)魚(yú)特別吃法，讓人念念不忘！
“物之美者，招搖之鮮”
十年流浪憶南烹，初見(jiàn)鱸魚(yú)眼自明。
清蒸、紅燒、鐵板、燒烤...哪一種燒法都會(huì)讓你忍不住流口水！
即使白水煮，都鮮味十足！
說(shuō)到鮮味，小編就不得不提野生溪魚(yú)。由于野生魚(yú)一般生長(zhǎng)于山澗中的小溪里，沒(méi)有人工喂養(yǎng)的痕跡，因此是最干凈無(wú)污染的魚(yú)類，且野生溪魚(yú)長(zhǎng)期接觸各種礦物質(zhì)，因此魚(yú)肉不僅鮮美，而且對(duì)身體還有很多好處。
小編就知道有這么一家專門做野生魚(yú)的餐飲店，沒(méi)錯(cuò)，今天要介紹的就是這家僅靠菜品取勝的——遂昌老梁私房菜
夢(mèng)想的力量讓你我同行
老梁私房菜在遂昌美食界可是非常有名的，至今已經(jīng)有7個(gè)年頭了。開(kāi)店以來(lái)經(jīng)歷過(guò)搬遷、獲獎(jiǎng)，老梁一直堅(jiān)持“你的健康，我的責(zé)任”“用好料燒好菜"，發(fā)掘遂昌最原始的土菜，用心改良后重新端上大家的餐桌。最終得到大家的認(rèn)可和喜愛(ài)，非常不容易！
2011年10月，老梁私房菜“XO醬焗仔排”榮獲遂昌十大最具人氣美食，“黃家有機(jī)魚(yú)”也上榜遂昌十大養(yǎng)生美食。
2011年11月，老梁還獲得過(guò)十大美食名廚獎(jiǎng)，主角就是店里的鎮(zhèn)店之寶《黃家有機(jī)魚(yú)》
2015年，浙江電視臺(tái)《旅游指南》對(duì)老梁私房菜進(jìn)行過(guò)專訪，因味覺(jué)視覺(jué)都絕佳，堅(jiān)持服務(wù)質(zhì)量，勵(lì)志打造中國(guó)良心菜，電視臺(tái)稱”老梁私房菜“獨(dú)占遂昌美食鰲頭！
詳情請(qǐng)點(diǎn)擊以下視頻
2016年，麗水電視臺(tái)來(lái)遂昌拍攝“遂昌土家美食誘惑”也探訪過(guò)老梁私房菜！雖然主打土家菜，但是做法卻是很洋氣的，在遂昌土菜的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，提升了美味！
2016年1月，《錢塘老娘舅》主持人來(lái)遂昌，在老梁家就餐時(shí)，被老梁“抓到”合了個(gè)影！
2016年1月，《七月與安生》劇組來(lái)遂昌取景時(shí)，他們也選擇了老梁家，全劇組人員聚集品嘗美味。老梁家真是高朋滿座?。?/p>
2017年9月，遂昌老梁私房菜館獲得2017年首屆世界麗水人大會(huì)“舌尖上的麗水”微信征集活動(dòng)優(yōu)秀商戶。
最新消息，2017年11月20日，老梁私房菜被浙江省政府評(píng)定為“浙江省放心消費(fèi)示范餐飲店”，整個(gè)遂昌五百多家餐飲店，入選的只有十一家，而中型餐飲店只此老梁一家。
這么一大堆光榮歷史說(shuō)出來(lái)，是不是有被驚訝到了？！那么，我們趕緊來(lái)看看“老梁私房菜”的真面目吧！
干凈寬敞，誠(chéng)信待客
老梁私房菜裝修相對(duì)簡(jiǎn)單樸實(shí)，門面是簡(jiǎn)單明了的“老梁私房菜”幾個(gè)大字，因?yàn)槔狭鹤⒅氐氖遣似访牢?，?duì)于環(huán)境只要干凈素雅就好！
讓顧客以相對(duì)便宜的價(jià)格，品嘗到更好的美食，體會(huì)到真正的物有所值！
一樓寬敞的大廳，雖然沒(méi)有華麗的裝修，但是干凈整潔的環(huán)境，心情似乎也輕松愉快了一些。
二樓是包廂專場(chǎng)。最大的包廂可以容納三十幾個(gè)人，也就是3連桌，最小的是情侶小包廂，無(wú)論是同學(xué)聚會(huì)還是情侶約會(huì)，都有足夠的空間讓你享受到聚餐的樂(lè)趣！
看過(guò)了環(huán)境，下面就要著重介紹老梁家的招牌菜了！
老梁家“名菜”
獨(dú)家●
黃
家
有
機(jī)
魚(yú)
說(shuō)到吃魚(yú)，不同的烹調(diào)方法，也是人們追尋食材本味的一種做法。老梁的黃家有機(jī)魚(yú)取自遂昌飲水源頭烏溪江的包頭魚(yú)，黃豆加入秘制配方，精制而成，配上獨(dú)特的燒法味道絕對(duì)美味。但是這道菜是需要現(xiàn)殺，現(xiàn)燒，經(jīng)過(guò)多道工序，最少要等待半小時(shí)以上，所以一定要預(yù)約！預(yù)約！預(yù)約喲！
x
o
●
醬
焗
仔
排
獲得過(guò)遂昌十大最具人氣美食的xo醬焗仔排是店里招牌中的招牌。用XO醬焗出來(lái)的仔排濃厚醇香，用粽葉把鮮味包裹住，肉味鮮美又帶點(diǎn)粽葉的香氣，讓你回味！
●
魚(yú)
泡
茶
樹(shù)
菇
老梁著重推薦的還有一道菜，那就是——千島湖魚(yú)泡茶樹(shù)菇。千島湖軟骨潔白、清淡鮮嫩的魚(yú)泡，加上高蛋白、低脂肪、低糖分的茶樹(shù)菇，單看湯色便覺(jué)醇厚鮮美。絕對(duì)的美味又營(yíng)養(yǎng)，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，到店者一定要品嘗！
老梁
●
鐵
板
對(duì)
小
蝦
肉質(zhì)甘甜，鮮香四溢的鐵板對(duì)小蝦，加上濃濃的蒜泥，又入味又保持溫?zé)?，是寒冬里不二的選擇，不論你是愛(ài)蝦，還是愛(ài)蒜，或者是愛(ài)鐵板，都拒絕不了它。
脆炸●
野
生
小
溪
魚(yú)
想吃溪魚(yú)，又怕刺多？那就來(lái)一份脆炸野生小溪魚(yú)，油炸過(guò)后咸香酥脆，魚(yú)肉的鮮美完全不會(huì)因?yàn)橛驼ǘ魇В?，連小魚(yú)頭都可以一起吃掉！
脆炸
●
菊
花
魚(yú)
菊花魚(yú)是一道傳統(tǒng)名菜，成菜宛如朵朵盛開(kāi)的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來(lái)口感外酥里嫩，酸甜爽口。而老梁采用油炸的方式，重新定義這道名菜，讓你品嘗到不一樣的脆炸菊花魚(yú)！
招牌●
酸
菜
胖
頭
魚(yú)
老梁家改良版的招牌酸菜胖頭魚(yú)，香蔥、辣椒，把肥厚的魚(yú)片襯托的異常驚艷！配著碧綠的薄荷，金燦燦的湯汁十分誘人。魚(yú)湯配炒米很贊，吃起來(lái)肉質(zhì)嫩滑，刺不多，滑嫩鮮香。吃完魚(yú)片，還可以涮各種菜吃。
這招牌菜里有可是有不少都是和薄荷有關(guān)的創(chuàng)新菜，怎么能不介紹一下老梁家自己種的薄荷呢！老梁在自己店門口就種了一小排薄荷，美觀又環(huán)保，還可以入菜當(dāng)調(diào)料，最主要的是新鮮、綠色又健康，真的是一舉多得！
還有好多好吃的招牌菜，只等你到店自行品嘗！
老梁家野生魚(yú)
老梁家?guī)缀跞切迈r野生魚(yú)，稱得上真正的野生溪魚(yú)館。老梁說(shuō)遂昌有的野生魚(yú)，他們家基本上都有，是遂昌野生魚(yú)最多的溪魚(yú)館！
還有很多野生魚(yú)沒(méi)有拍全，但看到這些活蹦亂跳的小溪魚(yú)，證明老梁家的魚(yú)活力十足，肉質(zhì)一定鮮美無(wú)比。這些原生態(tài)，天然無(wú)公害的野生魚(yú)，你可以放心大膽的食用。
好的食材加上高超的手藝
才能稱得上真正的美食
老梁私房菜讓你對(duì)野生溪魚(yú)館有重新的定義！
野生溪魚(yú)哪家強(qiáng)？
遂昌我就找老梁！
粉絲福利
截止12月26日下午4點(diǎn)
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本文章留言大拇指數(shù)排名前5名，
可獲得價(jià)值85元黃家有機(jī)魚(yú)（中鍋）一份
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歡迎大家光臨店鋪，也可加老板微信提前預(yù)定
【店名】遂昌老梁私房菜
【電話】13454392180
【短號(hào)】648180
鏘鏘鏘，趕緊加老板微信，提前預(yù)定起來(lái)...
Hash:75863558082dbcfee8dc1490a64d4327691ece1f
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