古晉美食之旅丨帶你領(lǐng)略舌尖上的馬來西亞
文章來源：東盟文化周
WeChat ID：ASEANCW
大家都知道我前段時間去馬來西亞出了個差吼~
（是的！并不是粗去旅游?。?/p>
本以為我可以瘦個幾斤
沒想到回來一稱！我居然！胖了四斤！
我就仔細思考、總結(jié)了一下……
我們一起去看一下吧
古晉在哪里
說起馬來西亞，大家的第一反應(yīng)可能就是——吉隆坡！古晉？是哪里？壓根聽都沒聽過~馬來西亞位于太平洋和印度洋之間，分為馬來西亞半島（西馬）和沙巴砂拉越半島（東馬），大家熟悉的吉隆坡便位于西馬。而我們此次去的古晉位于砂拉越州，屬于東馬的范圍，因吳尊而被大家熟知的“文萊”離這里很近噢！
可能大家不知道，就算是馬來西亞人，從吉隆坡飛古晉都要被“蓋章”~而且還有停留時間的限制，類比起來就像我們從大陸飛香港一樣誒！
我們此次去的古晉（Kuching）是馬來西亞砂拉越州的首府，Kuching在馬來語是“貓”的意思，甚至連城市標志都是一只可愛的白貓，古晉也是東馬來西亞歷史最久的城市。砂拉越河穿城而過，華人和馬來人分住在河的兩邊，這里的華人數(shù)量眾多，不會英語的小伙伴們也不用擔心，溝通完全無障礙！
古晉有哪些不可錯過的美食
1.Laksa
來古晉怎么可以錯過Laksa呢！Laksa又名叻（le四聲）沙，是一道極具代表性的馬來西亞面食料理。我在古晉吃到的叻沙據(jù)說是用了30幾種的香料香草熬制而成，口味特別，有點類似咖喱但又有多層次的香氣，很獨特。
2.干撈面
馬來西亞的干撈面好好吃~（雖然第一眼我以為它是方便面orz）不知道南方的小伙伴吃過干撈面嘛？這個和港式撈面看起來差不多，不過吃起來更有味道一點兒。我在這里是第一次吃誒！
3.豬籠草飯
豬籠草熱帶食蟲植物，原產(chǎn)地主要為舊大陸熱帶地區(qū)，它擁有一個獨特的吸取營養(yǎng)的器官——捕蟲籠，捕蟲籠呈圓筒形，下半部稍膨大，籠口上有個蓋子，因其形狀像豬籠而得名。街邊也經(jīng)常能看到有售賣豬籠草飯的，把米、肉等食材塞入豬籠草中進鍋蒸熟。做法與咱們的粽子類似，是一種當?shù)氐奶厣称?，極具東南亞風味。
4.沙爹
沙爹是馬來西亞人傳統(tǒng)的美食，將腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，蘸上一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬是精髓所在，是用花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，入口甜甜的，我超喜歡。與肉肉和班蘭葉包裹的傳統(tǒng)馬來米飯同食最佳，講真，光是給我沙爹醬我就可以干掉一碗飯。
5.馬來西亞當?shù)靥厣缦?/p>
有幸趕上了一次馬來西亞的宴席！！與我們宴會上一道道上菜的形式不同，入席前一個超級大拼盤就在桌上了……一般是湯、沙爹、沙拉、炒菜、水果的組合，大盤的炒飯會單獨端上來，別說，還挺好吃的。
6.千層糕
馬來的千層糕是當?shù)貥O具特色的一種美食，也是逢年過節(jié)必吃的食物。它源自印尼，不過在當?shù)剡M行了改良，做起來十分費工夫。馬來的千層糕顏色更為鮮艷，就是患有選擇恐懼癥的寶寶們可能需要好好糾結(jié)一下了……
古晉必吃好去處推薦
1.Lepau Restaurant
這家餐廳在當?shù)厥钟忻覀儼萃辛水數(shù)氐男』锇閭兲崆坝單?，到的時候門口已經(jīng)開始排隊了。店內(nèi)售賣的菜品還蠻豐富的，親測下來踩雷很少，基本上不會出錯。
其中最喜歡奶油炸雞啦~我一個人埋頭差不多吃了半盤。還有開胃的湯，腌制過后的魚和當?shù)氐男∏炎右黄鹬蟀≈?，酸酸的特別開胃！
在這里第一次吃到了擁有神奇做法的榴蓮——發(fā)酵了好幾天的榴蓮和蝦醬一起炒，那滋味簡直了~我覺得臭豆腐什么的都弱爆了！懷著“我得神農(nóng)嘗百草”的心態(tài)吃了一口，嗯！下飯！
來之前當?shù)匦』锇閭兙驼f這里的冰淇淋特別好吃，當天吃到了醪糟和荔枝這兩重口味的（其實就是上面放的輔料不一樣）。冰淇淋入口是醇醇的奶味，能吃出來舍得用料，但是說實話一個人吃一份的話會有負擔。
2.Feast and Furious Café
我和我的小伙伴們都把它叫做“機車餐廳”，男生們應(yīng)該會比妹子更喜歡這里。店內(nèi)都是老板的收藏，雖然我看不太懂吧，但是感覺還蠻厲害的樣子。
機車餐廳的餐偏西式簡餐，當然啦，你想吃炒菜什么的這里也有。這里的烤羊排簡直是我那天的人生之光！??！甜甜的醬汁太合我的口味了，肉也是超級嫩~
叻沙的表現(xiàn)也很棒，不過夸了那么多，其實我點的是炸魚薯條……嗯，魚肉蠻嫩的！
古晉很多好吃的地方都是在路邊或者是露天，好不容易找到一家環(huán)境好、又好吃、還有空調(diào)的店，簡直是太！開！心！了！
3.春園茶室
春園已經(jīng)有七十多年的歷史了，而且超任性的哦，只有早上營業(yè)~我們一群人為了試一試這“古晉最好吃的叻沙”可是起了個大早。
當天早上點了卷餅、干撈面、叻沙、奶茶、烤面包和云吞，其中印象最深的就是烤面包和叻沙了（當然了其它的也蠻好吃的）。
感覺這里叻沙的椰漿放的可能更多一點兒？反正我還蠻喜歡的，差點兒把湯給喝了，被小伙伴攔住了。
干撈面分為兩種，一種就是普通的豬油的，一種是放了叉燒油的，大家可以根據(jù)自己的喜好酌情加辣椒。普通的那種蔥油味兒更重一點兒，放了叉燒油的吃起來會有點甜甜的，拍起來也很好看！不過我個人更愛原味的誒~
烤面包真的是我要好好夸一夸！回北京之后再也沒吃過那么好吃的烤面包了！據(jù)說很多人就是沖著這個烤面包來的誒~表層涂了一層黃油的吐司被烤制的恰到好處，中間是雞蛋、糖、斑斕葉熬成的醬，真的是停不下來的那種！
下次去古晉，我要每天都來春園打卡！
4.錦裕干撈面
錦裕干撈面在古晉的唐人街（亞達街）上，已有幾十年的歷史，我們也是慕名而來。當天點了叉燒干撈面和湯，港真，一份4馬幣（人民幣差不多六塊多）的價格，當?shù)氐奈飪r還是蠻可人的。
叉燒倒是蠻好吃，豬雜湯意料之外的好喝，路過的話還是建議大家試一試的。
5.喜臨門
聽名字就很喜慶就很中國風有沒有！??！喜臨門的中餐在古晉蠻有名，里面從廚師到服務(wù)生，都操著一口南普，聽起來特別親切可愛~
講真這里的揚州炒飯可以秒殺我在北京吃過的很多家，正不正宗我不敢下定論，但是味道是完全o文明k的~用同行小伙伴的話來說就是“沖著它這兒加臘腸而不是火腿腸，我就pick它”。
這里的烤鴨芒果沙拉創(chuàng)意滿分~最底部是甜甜的芒果，中層是加了沙拉醬的烤鴨肉，最上面是烤鴨皮~幾種看起來完全不搭的東西，一起吃起來居然還不錯，要不是因為口腔潰瘍，我可以吃三塊！不過這道特別的沙拉吃多了還是蠻膩的。
糖醋小排也可圈可點，里面包著肉的豆腐吃起來太滿足了~在喜臨門吃的這一餐基本無雷點，大家可以放心食用。
6.Rumah Asap Tabuan Dayak
嚴格意義上來說這并不是一家餐廳，但是確實來古晉不可錯過的去處之一。這里很像是咱們露天的那種大排檔聚集區(qū)，但是會更整潔、更有規(guī)模些。中間區(qū)域是食客們用餐的地方，兩邊是商販。
我們?nèi)サ臅r候正趕上豐收節(jié)，不僅看到了各個攤位將自己裝扮的巧思，還欣賞到了當?shù)氐?a href='/minsu/' target=_blank>民俗表演，喝了寓意好運的豐收酒（米酒）。雖說是米酒，可是度數(shù)并不低，更何況每個攤位的攤主都輪番向在場的客人敬酒，一圈喝下來真是有點兒……大了。
我們在這里吃到了蟲子……這時候我再次安慰自己“我是美食PO誒我得神農(nóng)嘗百草”，勇敢地吃了下去！但是，咬破的一瞬間，在嘴里爆汁的感覺，還是有一點惡心的~拋開內(nèi)心的小九九，味道還是可以的，而且說是吃了對皮膚好（信了你的邪！）。
我們當天遇到了一個超級超級可愛的小朋友，簡直想偷偷把她抱回家。
7.cove55
這其實是一家酒店的名字，也是此次古晉之行我心中的白月光！兩個泳池了解一下？目光所及就是滿目的白，配上這里藍藍的、仿若觸手可及的天空，簡直想在這里度一個月的假。
入住這里當然是要在酒店用餐咯~入住當晚吃的一桌還蠻符合中國人的口味誒，尤其是那個燉牛腩，配飯吃我干掉了兩碗飯！不過蝦醬炒茄子我還是不太喜歡。
第二天的早餐就沒啥好說的了，不過配著這個景色吃下去，心情會莫名好起來呢~叻沙當然得來一份咯，裝叻沙的餐具是不是超可愛！
8.Siniawan夜市
就算是古晉本地人，這個辛堯灣夜市也是也不是想什么時候來就什么時候來的~因為……它只有周末會有呀！來到這個夜市，有一種誤入了上個世紀的感覺，從熟悉的建筑風格、親切的華語，到各個店家播放的歌曲……不親自來一下是沒有切身感受的！
夜市上可以選擇的好吃的特別多，有一家炸雞特別特別好吃，皮酥肉嫩，吃完一塊后我立馬回去又買了一堆……還有紅豆冰棒，料真的是足，像是在吃冰凍固體版的紅豆沙，贊！
9.肯德基
是的你沒看錯……真的是肯爺爺本爺沒錯！來之前就有小吃貨跟我說馬來西亞的肯德基是世界上最最好吃的肯德基，讓我一定要試一下~然后，雖然行程安排的特別滿，我還是抽了個空去吃了個肯爺爺。
馬來西亞肯爺爺?shù)碾u塊很有名，我們點了一個炸雞&吮指原味雞的混合桶~從分量上就贏了國內(nèi)的肯爺爺好嘛！而且相比較炸雞的酥脆，吮指原味雞的汁水更為豐富更得我的歡心。
馬來西亞有一款土豆泥+芝士+玉米粒+雞米花mix版的bowl，感覺一碗搞定了肯爺爺家?guī)状鬅衢T產(chǎn)品呢~6馬幣的售價也著實便宜，大家有機會的話一定要試試。
當天還試了一下雞肉卷，不太懂往里面加大紅豆是為啥，有點get不到雞肉卷的味道。
10.砂拉越河邊
從希爾頓酒店就能看到美麗的砂拉越河，每當夜幕降臨，砂拉越河畔便成為了人流聚集所在地。從希爾頓酒店出來走個兩百米，便能看到河邊大把大把的路邊攤了。
印象比較深刻的是那個椰子，有寶寶們知道這是啥椰子么……而且口感也和我們平常喝到的椰子不同呢，我覺得沒有那么甜，反而有點兒酸澀，相較而言我更喜歡泰國的椰子誒。
炒米粉Hin好吃，烤雞翅真的超級超級嫩~大家來古晉的話，一定要記得來這里逛逛。
從古晉回來沒多久，我又開始懷念它了?
下次，要不要跟著我們一起？
免責聲明
1、文章部分內(nèi)容來源于百度等常用搜索引擎，我方非相關(guān)內(nèi)容的原創(chuàng)作者，也不對相關(guān)內(nèi)容享有任何權(quán)利 ；部分文章未能與原作者或來源媒體聯(lián)系若涉及版權(quán)問題，請原作者或來源媒體聯(lián)系我們及時刪除；
2、我方重申：所有轉(zhuǎn)載的文章、圖片、音頻視頻文件等資料知識產(chǎn)權(quán)歸該權(quán)利人所有，但因技術(shù)能力有限無法查得知識產(chǎn)權(quán)來源而無法直接與版權(quán)人聯(lián)系授權(quán)事宜，若轉(zhuǎn)載內(nèi)容可能存在引用不當或版權(quán)爭議因素，請相關(guān)權(quán)利方及時通知我們，以便我方迅速刪除相關(guān)圖文內(nèi)容，避免給雙方造成不必要的損失；
Hash:293695edce3912beddf94a941e5f1b4922ccd1cf
聲明：此文由 微大馬 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
「消息」順義新添一條市級陽光餐飲街(區(qū))，全區(qū)已達13條！
日前，記者從區(qū)市場監(jiān)督管理局、雙豐街道獲悉，魯能美麗匯購物中心餐飲街通過2019年陽光餐飲示范街(區(qū))和餐飲業(yè)品質(zhì)提升實地驗收，被評為市級陽光餐飲街(區(qū))。截至目前，我區(qū)已有13條市級陽光餐飲街(區(qū))。據(jù)介紹，雙豐街道從食品安全、人員服務(wù)、消防演練等方面對108家餐飲企業(yè)進行陽光餐飲培訓(xùn)，通過改造后廚、更換餐具、布置就餐區(qū)等提升餐飲街硬件設(shè)施，惠及周邊轄區(qū)4萬余名居民。餐飲業(yè)品質(zhì)提升工程是為全面落
-
石家莊市時光美食街將于今年10月底完工！
時光街是石家莊市已經(jīng)建成近17年的美食一條街，南起槐安路，北至中山路，全長約1.8公里。今年，它被列入到“美麗街區(qū)”“精品街道”的創(chuàng)建序列中來，當前正迎來華麗蛻變，即將重新煥發(fā)新機和活力。9月13日，記者在時光街施工現(xiàn)場看到，街道兩側(cè)斷斷續(xù)續(xù)設(shè)立了許多圍擋，各個改造提升點位正在同時開足馬力施工，粉刷墻壁、搭建框架、安裝設(shè)施，一派繁忙的景象。據(jù)悉，此次時光街的“精品街道”創(chuàng)建工作以“時光美食街”為特
-
封閉、易堵、修路？六安最新“雙節(jié)”出行攻略已出！
中秋國慶雙節(jié)來臨之際，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，今年雙節(jié)疊加放假時間為2020年10月1日至2020年10月8日，共8天。雙節(jié)放假期間，高速公路7座以下小型客車實行免費通行政策！為了讓大家度過一個歡快的節(jié)日，免去堵車的煩惱，六安公安交警發(fā)布節(jié)日出行“兩公布一提示”，希望廣大交通參與者合理規(guī)劃出行路線，文明駕駛、安全出行。通往我市景區(qū)路線天堂寨景區(qū)路線一：G42滬蓉高速安徽段天堂寨下道口-G346（大別山旅
-
南京旅游交通攻略+住宿攻略+美食攻略
南京旅游交通攻略+住宿攻略+美食攻略 出行準備門票關(guān)于酒店關(guān)于交通關(guān)于美食
-
越南旅游注意事項 越南旅游美食攻略
越南旅游注意事項 越南旅游美食攻略 住宿安排及費美食簡評匯率取錢打車事項其他
-
香港自由行購物攻略_美食攻略
香港自由行購物攻略_美食攻略 香港購物酒店住宿+飲食香港夜景美食攻略香港注意事項1.去香港的小伙伴我真的建議你一定要帶件外套，因為到處都有空調(diào)，而且開的相當足，就算外面熱成爆米花，在室內(nèi)地鐵分分鐘就凍成狗吃了無數(shù)次的小伙伴的忠告。2.不要刷Visa，要刷銀聯(lián)，Visa是要收手續(xù)費的，2012年去巴厘島全部刷的Visa，手續(xù)費還挺高，在香港一定刷銀聯(lián)。3.港幣還是需要帶，很多茶餐廳不能刷卡不能刷卡。4.八達通真的很需要，所以最好提前準備好。目前暫時想到這些，之后想到了再說
-
江原道有什么好玩的 韓國江原道特產(chǎn)美食是什么
江原道有什么好玩的 韓國江原道特產(chǎn)美食是什么 抵達首爾-江原道華川山鱒魚慶典HIGH 1 滑雪度假村烤肉與炸雞啤酒首爾
-
羅馬旅游美食攻略 羅馬旅游有哪些好吃的推薦
羅馬位于意大利，是一個非常古老的城市，這里是神圣古羅馬帝國的中心，也是歐洲古老文明的代表和發(fā)源地，這里有大量的古羅馬時期遺留下來的建筑物，還是古老文明的延續(xù)，下面給大家分享羅馬旅游美食攻略。而提到意大利北部，不可忽略的便是大森這次去的那座條條大路都通的城市——羅馬。除了用雙眼和鏡頭去捕捉羅馬，捕捉意大利北部城市的特色風情，還有一種更直接的方式：味覺上的探索。餐廳的名字Luccio’s，源于意大利一種很有名的魚，從羅馬帝國時代開始流行，人們認為它能捕捉到意大利美食的精髓。
-
云南旅游住宿攻略+美食攻略
云南旅游住宿攻略+美食攻略 DAY 1DAY 2DAY 3/4DAY 5/6/7美食
-
