上海美食排行榜 上海特色小吃有哪些
說起上海的美食，還真不少，小編呢，就簡(jiǎn)單給大家介紹一下，但是呢，上海的美食太多了，小編只是來給大家介紹一部分，所以想要了解上海有啥好吃的還要去上海去體驗(yàn)?zāi)亍?/p>
生煎包
說起上海的特色小吃，肯定是少不了生煎包的，生煎包到現(xiàn)在也有差不多近百年的歷史了，上海的生煎包底部都是煎得金黃香脆，上面撒上芝麻和香蔥，所以單單是聞起來就覺得好吃。生煎包肯定是要趁熱吃才好吃，雖然呢會(huì)有些燙口，但是這個(gè)時(shí)候的皮蘇、汁濃，熱乎乎的吃起來才帶勁。傳統(tǒng)的生煎包呢，是用豬肉做餡料，現(xiàn)在花樣多了，有什么肌肉、蝦仁之類的。
在上海最有名的肯定還是小楊生煎了，這家店在上海有很多分店，價(jià)格也比較親民。還有舒蔡記生煎菜飯和友聯(lián)生煎都很不錯(cuò)，都是老店了。
小籠湯包說起來呢，湯包和生煎還有一丟丟相似的，不過湯包的皮更薄，里面湯汁更多，味道其實(shí)也不一樣，可能這一丟丟是因?yàn)殚L(zhǎng)相相似吧。說到上海湯包，那最有名的肯定還是南翔小籠包，基本上在上海很多地方都可以看見他的分店。隨著南翔小籠包的名氣越來越大，現(xiàn)在很多去上海旅行的游客都會(huì)去城隍廟的南翔小籠吃上小籠湯包。
上海還有鼎泰豐、萬(wàn)壽齋、佳家湯包、王家沙這些地方都還是可以吃到不錯(cuò)的湯包。
蟹殼黃
這是上海的小吃，有點(diǎn)類似于麻糕，因?yàn)樾螤钍菆A的，表皮黃似蟹殼多以就叫蟹殼黃。這其實(shí)是用油酥加酵面作坯，里面裹上餡料，外面沾上芝麻，貼著烘爐壁上烘烤而成。主語(yǔ)里面的餡料有兩種，一種是咸口，比如蟹粉、蝦仁、鮮肉和蔥油等等，甜的呢，就是有棗泥。白糖、豆沙、玫瑰等口味，靜安寺附近的吳苑餅家味道很不錯(cuò)喲。
鮮肉月餅關(guān)于月餅，肯定很多小伙伴都會(huì)說自己只吃過甜口味的月餅，但是咸口味的月餅還是要去嘗嘗的。比如江浙瀘這一代的特色小吃，鮮肉月餅。這種月餅邊皮是那種非常酥脆的，層層分明。里面的肉非常鮮美，一口吃下去還? ?以嘗到湯汁呢。鮮肉月餅吃起來其實(shí)有點(diǎn)像是生煎包和老婆餅的結(jié)合體，但是這個(gè)吃起來沒有普通的月餅?zāi)敲茨?，并且這個(gè)鮮肉月餅也是趁熱吃才好吃哦。
在上海，老大房和光明村大酒家的月餅是非常出名的，味道都很好，特別是南京路的那家。
糖醋小排
這個(gè)是上百本幫菜的一道涼菜，基本上在上海的飯店里面都可以吃到的，不過大家都知道，上海菜都是偏甜的，所以這個(gè)菜也是比較適合喜歡甜食的小伙伴，比如小編這樣的。
排骨年糕這是上海非常有特色的小吃，排骨年糕其實(shí)不是排骨炒年糕，而是選擇一整塊炸排骨，在他下面放兩塊年糕，排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。而年糕就是糯種帶有一點(diǎn)傾向，味道有一點(diǎn)甜辣味，兩者搭配在一起真的是很不錯(cuò)的。
在云南南路46號(hào)的鮮得來排骨年糕非常有名，也是上海的一家老字號(hào)了，很多小伙伴都會(huì)選擇去這里品嘗呢。
上海糕團(tuán)
上海糕團(tuán)是一類糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，其中呢，條頭糕、青團(tuán)赤豆糕是大家常吃的幾種，長(zhǎng)條糕是糯米粉做成長(zhǎng)條形狀，外面再撒上桂花末，吃起來有規(guī)劃的傾向。在上還有偶很多的糕團(tuán)專賣店都有賣，一些老字號(hào)門口經(jīng)常都是有人在排隊(duì)，比如說王家沙、沈大成這些糕團(tuán)店。不過一些小吃店也是有賣這些，但是都是一些比較常見的青團(tuán)，基本上到處都有賣的。
這里小編要推薦一家還不錯(cuò)的，那就是杏花樓，這一家創(chuàng)新了一重口味的青團(tuán)，是咸蛋黃肉松口味，咸蛋黃也不是整個(gè)放進(jìn)去，而是打散和肉松混合。口感還不錯(cuò)。
醬鴨
上海的醬鴨也是非常有名的，江浙瀘一代都有吃醬鴨的習(xí)慣，一般在大一些的酒店餐廳都是可以吃到的。鴨肉鮮嫩，咸甜適中，香濃味醇，色澤紅亮。
比較推薦小鷺鷺酒家、綠楊村酒家和光明邨大酒家都還不錯(cuò)。
上海醉蟹
上海醉蟹可是滬菜菜系匯中很有特色的菜式之一，在每年的九? ??以后，河蟹正是肥美的時(shí)候，就會(huì)選擇挑選一部分出來做醉蟹。不過醉蟹最好次的時(shí)候還是在11月底，十二月初的時(shí)候。
一般雌蟹成熟的時(shí)間比較早，在秋天螃蟹上是的時(shí)候，要比雄蟹好吃，但是雄蟹成熟了以后，雄蟹制成的醉蟹比雌蟹好吃。
白斬雞
白斬雞又被成為三黃油雞，這是上海有名的傳統(tǒng)菜，一般是作為冷盤，因?yàn)殡u在烹煮的時(shí)候不加調(diào)味，所以叫做白斬雞。不過白斬雞在做的時(shí)候還是比較考驗(yàn)人的，畢竟要把雞血放盡才能保證皮色白凈，還要在取出記得內(nèi)臟的時(shí)候不影響雞外形的完整，燙雞拔毛的時(shí)候雞皮也不能破損。這些做工加起來才有了好吃的白切雞。
Hash:b5a3afe5584378ab65e0d12a10457f8e07335f4b
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長(zhǎng)津湖電影觀看前，你需要了解這段歷史
9月30日是烈士紀(jì)念日電影《長(zhǎng)津湖》當(dāng)天正式上映這部電影的背景正是長(zhǎng)津湖戰(zhàn)役一場(chǎng)在零下三四十度氣溫下的戰(zhàn)斗一支美軍王牌部隊(duì)遭遇的重重包圍一個(gè)整團(tuán)美軍被全殲的紀(jì)錄1950年11月27號(hào)至12月24號(hào)，志愿軍第9兵團(tuán)在極端艱苦的條件下，與美軍第10軍在朝鮮長(zhǎng)津湖地區(qū)進(jìn)行了殊死較量，并最終收復(fù)了三八線以北的東部廣大地區(qū)。今天，我們?nèi)匀慌Φ叵肴ヌ綄?，?dāng)年那些衣著單薄的戰(zhàn)士，是如何從戰(zhàn)壕中一躍而出，如何奮
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
最強(qiáng)攻略來了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場(chǎng)館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
南京蘇杭旅游攻略（上海南京蘇州杭州旅游攻略導(dǎo)游推薦）
南京蘇杭旅游攻略（上海南京蘇州杭州旅游攻略導(dǎo)游推薦） 我們想蘇州，杭州，揚(yáng)州，南京這四個(gè)地方想玩去四天，誰(shuí)有好的攻略？急求從南京出發(fā)到蘇杭五日自助游攻略南京蘇州旅游攻略南京蘇州杭州 旅游 攻略
-
上海綠地繽紛城旅游攻略「上海綠地繽紛城營(yíng)業(yè)時(shí)間」
上海綠地繽紛城旅游攻略「上海綠地繽紛城營(yíng)業(yè)時(shí)間」 綠地正大繽紛城周邊環(huán)境怎么樣？生活便利嗎？上海十大旅游景點(diǎn)是什么？綠地繽紛城交通方便嗎？應(yīng)該怎么過去？綠地繽紛城周邊環(huán)境怎么樣？生活便利嗎？綠地繽紛城哪里配眼鏡好？
-
國(guó)慶期間，上海的旅社價(jià)位是多少？環(huán)境？地址
國(guó)慶期間，上海的旅社價(jià)位是多少？環(huán)境？地址 計(jì)劃國(guó)慶期間去上海玩幾天，學(xué)生沒什么錢，如何團(tuán)購(gòu)酒店？上海五一旅游住宿哪里便宜
-
上海一大紅色旅游景點(diǎn)介紹「上海著名紅色景點(diǎn)」
上海一大紅色旅游景點(diǎn)介紹「上海著名紅色景點(diǎn)」 上海紅色基地有哪些地方上海愛國(guó)主義教育基地有哪些地方誰(shuí)來和我說說上海紅色旅游景點(diǎn)排名吧？上海紅色旅游景點(diǎn)
-
上海南京旅游景點(diǎn)排行「上海南京旅游景點(diǎn)排行榜前十名」
上海南京旅游景點(diǎn)排行「上海南京旅游景點(diǎn)排行榜前十名」 南京景點(diǎn)排行榜前十名南京最好玩的地方排名南京有哪些旅游景點(diǎn)?有哪些好玩的?南京旅游景點(diǎn)介紹求南京旅游景點(diǎn)排名前十，有哪些值得去？
-
上海漕涇郊野公園好玩嗎值得去嗎
上海漕涇郊野公園好玩嗎值得去嗎 濕地公園水庫(kù)中心河“藕遇”公園橘島露營(yíng)地尚品書院
-
上海到重慶自駕游旅游攻略「上海到重慶自駕游旅游攻略圖」
上海到重慶自駕游旅游攻略「上海到重慶自駕游旅游攻略圖」 上海到重慶豐都自駕游油錢大摡多少重慶至上海自駕游一周攻略上海到重慶自駕車線路
-
