貴陽好吃的地方推薦 貴陽有什么好吃的
去貴陽肯定要好好的吃一頓了,今天小編就來和大家介紹一下貴州的美食,看看有沒有小伙伴們比較喜歡貴州美食的,下面是相關(guān)的推薦,大家在去貴陽的時候可以去嘗嘗呢。
柴老弟素粉館其實貴陽的滿大街都是素粉面的店,配上各類澆頭,大概兩分鐘就可以上菜了,但是怎么樣才能找到好吃一些的店呢?大家注意,你要去的那家如果門口有人拿著塑料小凳端著碗嗦面的,就絕對好吃。
貴陽的吃法除了傳統(tǒng)的澆頭以外,還會分為脆哨粉和軟哨粉。一般是吃這兩種的人比較多,脆哨是油渣的一種,軟哨是炸過的脆哨再用醬炒一遍,一般都是用兩線肉或者是五花肉來做的。加了哨子的粉面,香氣濃郁,油而不膩。配菜方面也是每一家都不一樣,不過一勺辣子肯定是有的,這粉看著是一片紅油,但是真的不辣,全部否是辣椒的香味。再加一些算羅布和咸菜中和一下口味,真的是非常幫了。喝的可以搭配一個楊梅汁,非常好喝。推薦柴老弟素粉館,他們家的粉不錯。
金牌羅記腸旺面這一家的名氣比較大,本地人吃的就比較多,周末的時候還有游客,所以排隊是常有的事情。這里去吃的時候基本山都是人,里面分工明確,兩個負(fù)責(zé)下面,兩個負(fù)責(zé)澆頭。他們家的澆頭非常豐富,有鴨血、大腸、油豆腐,吃起來很滿足。
丁姨媽烙鍋烙鍋是會癢的一種特色吃法,有點干鍋+燒烤的意思,熟食是做好了直接上的,擺在鍋邊一圈,中間就是用來煎炸洋芋粑粑和豆腐的。貴陽也別是吃土豆,土豆泥、土豆塊、土豆丸子,各種形態(tài)都有,通常都是煎炸一下,沾上辣椒面吃。配菜味道也很好吃,炒菜用了芹菜、蒜苗、香干等,香氣四溢,配上掌中寶、牛肉片、小魷魚,分量非常足。
絲戀紅湯絲娃娃絲娃娃是貴陽的一大特色小吃,面皮包裹著食物,其實每一個地方都有,但是貴陽的特色就在包完了以后會往里面灌湯汁,這樣面皮和配料充分吸收了,就感覺到了非常不錯的味道。這里做絲娃娃的店面還是非常多的,主要的區(qū)別還是在湯汁,這兩年酸湯特別火。絲娃娃的配料有黃瓜絲、酸蘿卜絲、海帶絲、筍絲、胡蘿卜絲、藕絲、咸菜、花生米等等,但是一次不要加太多,避免破掉。這一家除了絲娃娃好吃以外,還有很多其他美食,如下:
辣子雞:這不是那種吃完會胃痛的辣,而是迎面撲鼻的辣椒香味,但是卻不是那么辣。
烤米皮:軟糯但又不粘牙,沾上一點辣椒面,超級好吃呢。
烤腦花:腦花配上紅油,感覺真的是非常好吃了,這里的腦花分為了兩種,一種是川辣一種是香辣,香辣一般都不辣。
注意:蘸水里面都有折耳根,這也是貴陽特點,幾乎所有菜里面都有,如果嫌味道重的話一定要提前說。
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