廣州的美食有哪些 廣州長相相似的美食有哪些

旅行的人總會遇到這樣的問題,食物不合口味,吃不習(xí)慣。其實(shí)每個城市都有每個城市的口味,但是不代表沒有好吃的,今天我們就去看看廣州美食吧。

以下內(nèi)容,可能引起選擇困難癥的寶寶情緒不安,敬請留意

01 | 小籠包 VS 灌湯包

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都有褶子,經(jīng)典口味都是豬肉餡,都可用蒸籠盛放……

不過這兩種包子還是很好區(qū)分的,就是包子里有沒有湯汁啊~除了湯汁,小籠包的個頭較小,皮和餡都較緊實(shí)。

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灌湯包皮更薄,因?yàn)椤岸亲印惫墓牡亩际侵话銜八氯ァ?,且既然是湯包,湯汁的味道尤為重要?/p>廣州的美食有哪些 廣州長相相似的美食有哪些

吶,小巧玲瓏的小籠包和湯汁濃郁的灌湯包,你更愛哪種?

02 | 潮汕粿條 VS 廣州河

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對于外地人,這兩種簡直就是玩來找茬嘛,但是吃貨妹要很負(fù)責(zé)任地告訴你,粿條和河粉是不!一!樣!的!

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via Shelene

首先觀察下色澤,潮汕粿條看起來是不是有粉質(zhì)感呢?而河粉則呈薄一些,半透明狀,更有光澤。

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吃起來感覺會更明顯。河粉制作原料是米漿加薯粉,薯粉使得河粉韌性強(qiáng),晶瑩剔透,吃起來比較爽口,而且不容易斷。

粿條原料是米漿和極少量生粉,細(xì)膩,容易斷,所以比較厚實(shí),呈乳白色。

03 | 尖米丸 VS 瀨粉

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大家來找茬升級版2.0~~

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瀨粉這種傳統(tǒng)小吃大家不陌生,是以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長粉條。瀨粉配上蝦米香菇等等,再淋上豬油渣、蘿卜干碎、芫茜及蔥花,拌勻一起吃,香濃無比。

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尖米丸估計(jì)只有潮汕人才知道了,是用稻米做成的圓形兩頭尖的米類小吃,又稱“尖粉”、“老鼠尾”(因其與老鼠的尾巴形似),佐料與瀨粉相似,但湯水講求清鮮,沒有瀨粉那么濃稠。

04 | 老公餅 VS 老婆餅

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來估下,邊個喺老公,邊個喺老婆啊?

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via 舞動的心

傳說老婆餅和老公餅的由來都是夫妻恩愛、情意綿綿的表現(xiàn)。老公餅是咸的,用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成,以椒鹽味為主,形狀大一些;老婆餅是甜的,以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。

你有沒有注意到最明顯的黑白芝麻之分咧?

05 | 黑涼粉 VS 龜苓膏

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乍一看黑乎乎的傻傻分不清楚……但這兩種可不是一個檔次上的東西啊!

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涼粉也就是臺灣地區(qū)的“燒仙草”,原料是草本植物涼粉草,也就是個夏日清涼解暑的飲品。但龜苓膏很金貴哦,是用龜甲、土茯苓中藥熬的,真正的龜苓膏只有一個字,苦!不加糖漿或蜂蜜根本吃不下去啊……

06 | 及第粥 VS 艇仔粥

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及第粥和艇仔粥這兩種廣東最出名的粥,是廣東人都吃過了吧~吃貨妹之前整理過廣州? ?的研究報告,可以點(diǎn)這里查看。

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艇仔粥最早在荔枝灣河面的小船上販賣,是水上人家謀生的一種方式,主要配料是魚片、海蜇、蝦仁等海鮮,亦混搭瘦肉等;及第粥相傳與狀元及第感恩舊人有關(guān),主要配料為豬雜和豬肉丸等等。

你更鐘意哪種粥?

07 | 甜薄撐 VS 咸薄撐

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這種用糯米粉做成的薄餅也是傳統(tǒng)的粵式小吃,吃起來軟軟糯糯,傳統(tǒng)的是咸甜兩款,甜的餡料用花生伴著砂糖鋪在煎餅表面,咸的餡料一般用臘味、蝦米、蘿卜絲等。

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現(xiàn)在還有很多新式口味,比如榴蓮薄撐、芒果薄撐、綠茶薄撐等等,但最初的咸甜兩味才是正宗的味道,你覺得呢?

08 | 芬達(dá) VS 美年達(dá)

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這是最沒有難度的一題了吧?兩種都是橙味汽水,但港真,你喝得出口味上的差別嗎?

有寶寶說,美年達(dá)糖分高些,偏甜,口味較黏膩,芬達(dá)較稀,偏酸。反正吃貨妹是沒喝出什么差別,至于哪個更好喝那就見仁見智啦~

09 | 廣州拉腸 VS 潮汕腸粉

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每當(dāng)這兩者一同出現(xiàn)時必引發(fā)一場“江湖紛爭”……廣州拉腸點(diǎn)什么就是什么,比如牛肉腸,里面就是牛肉,鴛鴦腸就有牛肉豬肉~

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潮汕腸粉源于廣州,但潮汕人根據(jù)自己口味改良后,跟廣州拉腸形成了不同的style。潮汕腸粉餡料豐富,自由搭配,不同地區(qū)的口味也還有差別哦。好奇寶寶可以戳這里瞧瞧~

你更喜歡“專一”的拉腸還是豐富的腸粉呢?

10 | 流沙包 VS 奶黃包

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包子來壓軸!兩種都是早茶爆款,黃澄澄的料,濃郁的蛋黃香讓你欲罷不能!所以它們到底有什么區(qū)別呢?

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奶黃包用牛油,呈半固態(tài),奶黃餡綿綿軟軟的,很香口。流沙包用豬油,流質(zhì)感更重,吃流沙包時最享受就是爆漿的蛋黃溢滿嘴里的那一刻~

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