俄羅斯旅游吃什么 去俄羅斯吃什么

導(dǎo)讀:俄羅斯旅游吃什么 去俄羅斯吃什么 1. 去俄羅斯吃什么 2. 去俄羅斯吃什么比較好 3. 去俄羅斯吃什么最好 4. 去俄羅斯必吃的美食 5. 俄羅斯吃什么食物 6. 俄羅斯都吃什么食物 7. 俄羅斯都吃啥 8. 在俄羅斯能吃什么 9. 去俄羅斯吃什么好 10. 問一下俄羅斯人平常都吃什么

1. 去俄羅斯吃什么

面包是主食。

俄羅斯人在飲食習(xí)慣上,有鮮明的民族特色。他們講究烹調(diào),因此俄式大菜聞名于世。

  1、面包

  自古以來,俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑面包,甚至超過白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養(yǎng)價值很高。黑面包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會后,又有一股甜味。按開頭分有:大圓面包,它直徑可達40厘米,面包上有花紋;面包圈;掛鎖形面包;小圓面包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;面包干;8字形小甜面包;長方形面包;橢圓形面包等等。

  俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的“第二面包”,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據(jù)統(tǒng)計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

  2、一日三餐

  俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少。

  俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜,如沙拉、火腿、魚肉肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯。這種湯的做法是:把肉切成小塊,把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里,加上鹽、糖等調(diào)料一起煮,煮熟后再澆上酸奶油,有時里面還加上蘑菇李子干,味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包,這和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上,一般還有魚子醬,它是菜肴中的上品,有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是:先在白面包上抹一層黃油,然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。

  俄羅斯人做菜很講? ??調(diào)料。他們的觀點是調(diào)料不僅能調(diào)味,還能增加菜的營養(yǎng)價值。他們常用的調(diào)料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末,此外經(jīng)常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。

  由于俄羅斯夏短冬長,日照不足,所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主,新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存。

  3、飲料

  俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒;不含酒精的飲料如茶;清涼飲料如克瓦斯等。

  俄羅斯人以好酒出名,每逢節(jié)假日、生日,大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中,他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利熱那亞傳入的,但當(dāng)時執(zhí)政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護本國的傳統(tǒng)名酒--蜜酒生產(chǎn)者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設(shè)“皇家酒苑”,但不久之后,他下令除自己的禁衛(wèi)軍外都不準飲用伏特加。直到烏克蘭并入俄羅斯后,伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國庫的主要的財源。伏特加的做法是先將酒精經(jīng)過活性炭處理,除去不純正氣味,然后加上水,到酒精含量達到36%-60%時便算制成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食配制的伏特加,口感清冽,余味悠長?!笆锥肌迸品丶訛榇祟惥浦兄掀贰O銠壘剖嵌砹_斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲,之后由伏特加擔(dān)綱。列.戈利岑是俄羅斯的香檳酒這父。俄羅斯人喝酒時善講祝酒詞,祝愿相會,祝愿健康,祝愿孩子,祝愿和平,祝愿友誼,一套接一套的。酒至酣處,便載歌載舞。第一杯通常要喝干,然后各人隨意,按規(guī)矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干,男士要起身,喝干,女士則不用起身,且不一定要喝完。如在主人家作客,最后:一杯要敬主婦,以感謝她的烹飪技術(shù)和辛苦。俄羅斯人不講究下酒菜,喝酒也無節(jié)制,有多少喝多少,常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多,災(zāi)造成了許多社會問題。酗酒使犯罪率上升,離婚率增加,車禍增多,勞動生產(chǎn)率下降,男人的壽命縮短等等。

  除飲酒之外,俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶,平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部索契出產(chǎn)少量茶葉,因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。長期以來,俄羅斯人形成了獨特的飲茶習(xí)俗:

  (1)他們好喝甜茶,即在茶里放糖、果醬或蜂蜜,還要吃一些甜食,如自制的蛋糕、甜點心、餅干糖果等。

  (2)喜歡用茶炊煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺,傳統(tǒng)的由銅制成,現(xiàn)在常見的則是不銹鋼的,結(jié)構(gòu)? ??似于中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配有一個空心圓筒,用來燒木炭,也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊,現(xiàn)代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請親朋好友來喝茶,并用自制的點心招待客人。喝茶時,女主人先將瓷茶壺里沏好的釅茶倒進客人的茶杯,然后將茶杯端到茶炊前續(xù)水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的標志。

  (3)喜歡喝濃茶,現(xiàn)代人還常在茶中放些羅姆酒。

  除飲酒喝茶之外,俄羅斯人夏日的傳統(tǒng)飲料是克瓦斯,這是一種有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、漿果和其他水果加上白糖發(fā)酵制成的清涼飲料。近幾十年來,在大小會議上,礦泉水已成為主要飲料。

2. 去俄羅斯吃什么比較好

對于俄羅斯人說,正餐分:涼菜(前餐)、熱菜(第二道)、湯、甜點.主食是面包、土豆泥、通心粉.一般以白面包為主,也有人偏愛蕎麥的黑面包.涼菜以色拉為主.還有香腸、熏肉、咸魚.熱菜有烤肉餅、燉肉塊、烤雞等等.了解一點俄餐的人一定知道紅菜湯,這是俄羅斯很著名的湯.以甜菜為主,配洋蔥、橄欖果,切碎的圓白菜、肉丁、土豆丁,上桌的時候澆上一勺酸奶油.甜點是配合咖啡或茶的小點心.俄羅斯只喝加糖紅茶.喝咖啡有很講究的,把咖啡豆磨碎了以后煮著喝.滿屋飄香的咖啡味兒讓你有醉酒的眩暈.在溫暖潔凈的廚房里,望著窗外飛舞的雪花,慢慢品味著來自南美的咖啡,吃著小圓餅,和三兩個知心朋友聊天是很多俄羅斯家庭主婦最開心的事情.俄羅斯人家的煤氣爐或電爐都帶有大烤箱,能做一手美味小點心的妻子是丈夫驕傲的資本.

俄羅斯人很注重晚餐.早餐牛奶,烤面包.中午多數(shù)人都不能回家吃,就在單位食堂解決或從家?guī)韸A著香腸的面包,喝杯茶,都很簡單.晚餐花費很長時間,是一家人交流的機會.俄餐里幾乎沒有煎炒烹炸,所以盡管沒有抽油煙機,廚房還是很干凈,窗簾和桌布是全棉的.有的人家還會在廚房里擺一個小電視或錄音機.廚房里的文化氣氛也很濃,切菜板不大,反面會有一些鮮艷的圖案,不用的時候掛在墻上很別致.根據(jù)主人的品位墻上會掛些別致的工藝品,窗臺上養(yǎng)些花草.一家人在柔和暖意的環(huán)境中邊吃邊聊好幾個小時.

逢節(jié)假日,俄羅斯人喜歡在大自然里放松身心、享受生活.風(fēng)和日麗的時候,朋友們?nèi)宄扇旱浇纪獬?a href='/kaorou/' target=_blank>烤肉是很愜意的事情.事先要把肉腌好,切成土豆大的塊兒. 帶上啤酒飲料、番茄醬、面包和烤肉叉,在郊外找一個有林子的空地,撿一些干柴,有的支個架子,有的挖個小坑,就可以開始烤肉了.高興時又唱又跳.沒有時間準備的話,也可以開車到郊外的療養(yǎng)院附近,買腌好的生肉,租借當(dāng)?shù)厝丝救獾挠镁?到俄羅斯要是沒有吃過烤肉就算白來了,

對于俄羅斯人,吃在氣氛,至于有多少佳肴并不? ??要.在餐廳里就要有品位,環(huán)境和服務(wù)是餐廳最重要的環(huán)節(jié).像中國沿街以吃味道為主的大排檔是沒有的.人們在餐廳里說話都是低聲細語,絕對不能高聲叫"嗨!結(jié)賬!".餐具也很講究,中低檔的餐廳也會擺上擦得亮晶晶的刀叉.桌布是棉布的,從來沒有塑料的,或一次性的.桌上都會擺好裝鹽和胡椒的小料盒,進餐的次序很重要,端上一道菜時,就把前面的一道菜撤掉,無論吃完了沒有.客人用公共刀叉把菜夾到自己的盤子里再吃,不能直接夾菜進口.大塊一點的肉,要用刀切成小塊,不能叉起一大塊咬著吃.喝湯也要用勺,不能抱著碗喝.俄羅斯吃飯很小心,客人離桌的時候,都不會把桌布弄臟.結(jié)賬時有時會留點小費,服務(wù)生絕大多數(shù)是男性.因為他們認為女人為男人服務(wù)是對女性的不尊重.餐廳或酒吧在門廳都有存衣間,外衣要脫在那里,在餐廳使用手機是不禮貌的.一般會接到電話后及時走向門口,或者用很低的聲音回電.俄羅斯餐廳的廁所很講究,設(shè)施一應(yīng)齊全,干凈整潔,有"廁所是餐廳的臉" 一說.

俄羅斯主婦是很辛苦的,不僅要把家里打點得很干凈舒適,而且因為家家都有別墅,還要操勞別墅的事情.很多人都在別墅種黃瓜、土豆、西紅柿、草莓等,收獲以后,把黃瓜做成酸黃瓜罐頭,草莓做果醬.每家都有做罐頭的封蓋和壓蓋器.

提到吃,不能不說說響當(dāng)當(dāng)?shù)?a href='/techan/14020' target=_blank>大馬哈魚子醬,根據(jù)魚的品種不同,分紅魚子醬和黑魚子醬,黑魚子醬是最名貴的,但它太濃的魚腥味中國人不習(xí)慣,魚子醬是和黃油一起抹在面包上吃.俄羅斯很崇拜黑魚子醬的營養(yǎng)成分,推為孕產(chǎn)婦的首要補品.但是隨著市場的開放,今天俄羅斯市場也出現(xiàn)了很多假魚子醬.而長期以來,俄羅斯魚子醬的出口像煙酒一樣都是受到嚴格的限制.

無論怎么說,俄羅斯人沒有"民以食為天"的概念,請客吃飯不是俄羅斯人常用的社交手段.俄羅斯人也不習(xí)慣"海陸空"全吃的原則.松花蛋就讓他們望而生畏.狗肉鴿子也是絕對不吃的.鳳爪、腰花、肥腸、百葉是不可能出現(xiàn)在俄羅斯人的餐桌上的.

遺憾的是俄羅斯人對豆制品還很陌生,絕大多數(shù)人都沒有嘗試過黃豆制品的美味.能彌補缺憾的是極豐富的奶制品,有很多奶制品根本就沒有中文名稱,無法對譯.像酸奶酪、酸奶油、奶渣等等都是一般沒有去過俄羅斯的中國人想象不出來的.

俄羅斯飲食的營養(yǎng)成分明顯高于中國.這也是俄羅斯人體質(zhì)好的一個重要原因.

3. 去俄羅斯吃什么最好

如果從國內(nèi)出發(fā),往返機票4000RMB以內(nèi),住宿600以上一晚(現(xiàn)在匯率應(yīng)該300RMB),只在莫斯科的話,地鐵票和巴士票200RMB其實就能解決,在大街的餐廳吃飯一餐500盧布左右,去快餐店會便宜些,按一周算700RMB,博物館之類門票合起來不到1000RMB,如果你要看大劇院天鵝湖而且是前排那會很貴,不考慮你買紀念品或奢侈品,就是8000RMB,如果你還要去金環(huán)小鎮(zhèn)和彼得堡那就是一萬多啦,這些都假定你是正常游即非窮游,如果是窮游,可以住青旅會便宜一些,平時也可以自己做吃的或多吃便宜? ??快餐也會省下不少。

4. 去俄羅斯必吃的美食

俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。

俄羅斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的“第二面包”,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據(jù)統(tǒng)計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

5. 俄羅斯吃什么食物

俄羅斯人生活方式極不健康,喜歡抽煙喝酒而且量很大。

菜也比較重口。

喜歡油膩味道重的食物。

綠葉菜攝入較少日常多吃土豆甜菜等塊莖類食物。

喜歡吃甜食,大人小孩都喜歡。

喜歡喝茶,喝濃茶。

6. 俄羅斯都吃什么食物

俄羅斯人吃牛肉、豬肉

俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物,黑麥面包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。

早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治,搭配茶、咖啡或牛奶。

午餐通常是三道菜,上第一道菜之前,首先要上冷盤,第一道菜是湯,湯一般比較濃,里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下后,才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等,以及面條、通心粉等,前面二道菜都離不開面包。第三道菜,其實并非是菜,通常為茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和點心

7. 俄羅斯都吃啥

答:不是。

1、俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少。

2、俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜,如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯。

3、俄羅斯人做菜很講究調(diào)料。他們的觀點是調(diào)料不僅能調(diào)味,還能增加菜的營養(yǎng)價值。他們常用的調(diào)料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末,此外經(jīng)常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。

由于俄羅斯夏短冬長,日照不足,所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主,新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存。

8. 在俄羅斯能吃什么

由于俄羅斯大多是肉類食品,因此大多數(shù)俄羅斯人更喜歡中國的蔬菜類,例如西紅柿等富含維生素的蔬菜。面包是主食。俄羅斯人在飲食習(xí)慣上,有鮮明的民族特色。他們講究烹調(diào),因此俄式大菜聞名于世?! ?、面包  自古以來,俄羅斯就以面包為主食。面包的品種很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白面包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑面包,甚至超過白面包。黑面包的主要原料是黑麥粉,它含有豐富的維生素,營養(yǎng)價值很高。黑面包有一股麥香,入口時略帶酸味,咀嚼一會后,又有一股甜味。按開頭分有:大圓面包,它直徑可達40厘米,面包上有花紋;面包圈;掛鎖形面包;小圓面包,它的大小開頭類似中國的饅頭,可把它切開,中間夾肉、乳酪做成三明治;面包干;8? ??形小甜面包;長方形面包;橢圓形面包等等?! 《砹_斯還有一種食物,它被稱為俄羅斯人的“第二面包”,這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據(jù)統(tǒng)計,俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤,與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等?! ?、一日三餐  俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少?! 《砹_斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜,如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯。這種湯的做法是:把肉切成小塊,把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里,加上鹽、糖等調(diào)料一起煮,煮熟后再澆上酸奶油,有時里面還加上蘑菇和李子干,味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包,這和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上,一般還有魚子醬,它是菜肴中的上品,有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是:先在白面包上抹一層黃油,然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上?! 《砹_斯人做菜很講究調(diào)料。他們的觀點是調(diào)料不僅能調(diào)味,還能增加菜的營養(yǎng)價值。他們常用的調(diào)料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末,此外經(jīng)常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油?! ∮捎诙砹_斯夏短冬長,日照不足,所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主,新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存?! ?、飲料  俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒;不含酒精的飲料如茶;清涼飲料如克瓦斯等?! 《砹_斯人以好酒出名,每逢節(jié)假日、生日,大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中,他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是于1428年由意大利的熱那亞傳入的,但當(dāng)時執(zhí)政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護本國的傳統(tǒng)名酒--蜜酒生產(chǎn)者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設(shè)“皇家酒苑”,但不久之后,他下令除自己的禁衛(wèi)軍外都不準飲用伏特加。直到烏克蘭并入俄羅斯后,伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國庫的主要的財源。伏特加的做法是先將酒精經(jīng)過活性炭處理,除去不純正氣味,然后加上水,到酒精含量達到36%-60%時便算制成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食配制的伏特加,口感清冽,余味悠長?!笆锥肌迸品丶訛榇祟惥浦兄掀?。香檳酒是俄羅斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲,之后由伏特加擔(dān)綱。列.戈利岑是俄羅斯的香檳酒這父。俄羅斯人喝酒時善講祝酒詞,祝愿相會,祝愿健康,祝愿孩子,祝愿和平,祝愿友誼,一套接一套的。酒至酣處,便載歌載舞。第一杯通常要喝干,然后各人隨意,按規(guī)矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干,男士要起身,喝干,女士則不用起身,且不一定要喝完。如在主人家作客,最后:一杯要敬主婦,以感謝她的烹飪技術(shù)和辛苦。俄羅斯人不講究? ??酒菜,喝酒也無節(jié)制,有多少喝多少,常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多,災(zāi)造成了許多社會問題。酗酒使犯罪率上升,離婚率增加,車禍增多,勞動生產(chǎn)率下降,男人的壽命縮短等等?! 〕嬀浦?,俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶,平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產(chǎn)少量茶葉,因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。長期以來,俄羅斯人形成了獨特的飲茶習(xí)俗:  (1)他們好喝甜茶,即在茶里放糖、果醬或蜂蜜,還要吃一些甜食,如自制的蛋糕、甜點心、餅干糖果等?! ?2)喜歡用茶炊煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺,傳統(tǒng)的由銅制成,現(xiàn)在常見的則是不銹鋼的,結(jié)構(gòu)類似于中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配有一個空心圓筒,用來燒木炭,也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊,現(xiàn)代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請親朋好友來喝茶,并用自制的點心招待客人。喝茶時,女主人先將瓷茶壺里沏好的釅茶倒進客人的茶杯,然后將茶杯端到茶炊前續(xù)水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的標志?! ?3)喜歡喝濃茶,現(xiàn)代人還常在茶中放些羅姆酒?! 〕嬀坪炔柚?,俄羅斯人夏日的傳統(tǒng)飲料是克瓦斯,這是一種有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、漿果和其他水果加上白糖發(fā)酵制成的清涼飲料。近幾十年來,在大小會議上,礦泉水已成為主要飲料。

9. 去俄羅斯吃什么好

俄羅斯人的飲食大多以甜為主,主要是俄羅斯地理位置原因,俄羅斯溫度低,比較寒冷,所以,俄羅斯人的飲食口味以甜味兒的比較多,也有腌菜,比如,腌黃瓜,俄羅斯的蔬菜比較貴,所以,俄羅斯很少有泡菜,俄羅斯有腌制的肉,也有烤肉,煮肉,燉肉等,大多喜歡飯后喝一杯牛奶或者酸奶,俄羅斯人認為,只要吃一定的糖類食物,就能增加抵御寒冷的能力。

10. 問一下俄羅斯人平常都吃什么

俄羅斯人在飲食習(xí)慣上,有鮮明的民族特色。他們講究烹調(diào),因此俄式大菜聞名于世。

、一日三餐

俄羅斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外,還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多,蔬菜量少。

俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上涼菜,如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等;然后再上主菜,主菜有三道,第一道是湯,如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯,也稱羅宋湯。這種湯的做法是:把肉切成小塊,把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水里,加上鹽、糖等調(diào)料一起煮,煮熟后再澆上酸奶油,有時里面還加上蘑菇和李子干,味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃面包,這和西方人不同。而且,餐桌上除白面包外,還要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜,如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食,一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汁、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上,一般還有魚子醬,它是菜肴中的上品,有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是? ??先在白面包上抹一層黃油,然后把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。

俄羅斯人做菜很講究調(diào)料。他們的觀點是調(diào)料不僅能調(diào)味,還能增加菜的營養(yǎng)價值。他們常用的調(diào)料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末,此外經(jīng)常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。

由于俄羅斯夏短冬長,日照不足,所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主,新鮮的時令蔬菜和水果很少,也很難儲存。

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