丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」

導(dǎo)讀:丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」 夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食? 丹東有哪些美食?有什么特產(chǎn)呢? 丹東特色美食都有什么

夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食?

丹東的特色美食:

炒馇子

馇子是一種由玉米發(fā)酵而成后磨成水面的美食,馇子是筷子粗細(xì)的光滑條狀,馇子的烹飪方式多種多樣,炒著吃,煮著吃,燉著吃,都很美味。如果是要炒著吃,一般都先把馇子放在水中浸泡幾分鐘,等到馇子的酸味除去,再將肉末和蔥姜蒜等爆香,放入馇子爆炒,成品韌勁爽口,潤(rùn)滑鮮嫩。

酸湯子

酸湯子是一道極具民族風(fēng)味的美食。玉米面經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,在磨成濃稠的漿狀,沉淀后揉成面團(tuán),湯子面就做好了。等到鍋中的水開了后,將湯子面切開放入鍋中燙一會(huì)兒,接下來(lái)就是整道菜的重中之重——攥湯子。攥湯子的技巧很多,使多大的勁,怎么穿湯子,都有很多的門道。湯面會(huì)從湯子套中出來(lái),落入滾開的水中,等到湯面成熟了就可以出鍋。酸湯子在成熟后會(huì)有誘人的焦黃色,吃上去柔韌而光滑,酸甜而香氣撲鼻。根據(jù)個(gè)人口味,酸湯子還可以再加入肉末、蒜泥等調(diào)料,風(fēng)味十足。

燜子

燜子的原料是粉籽,粉籽和水混合均勻后,倒入鍋中,在加熱的同時(shí)用工具攪拌,當(dāng)粉籽發(fā)出“咕嚕”的聲音時(shí)就代表已經(jīng)成熟可以出鍋了。粉籽在出鍋后要及時(shí)放入涼水中冷卻,等到其成為塊狀就可以吃了。粉籽從水中撈出,切成小塊,入油鍋翻炒,并加入根據(jù)口味蝦油、醬油、辣椒油等調(diào)料。炒制好的燜子筋道Q彈,油潤(rùn)噴香,讓人欲罷不能。燜子在丹東的步行街上十分常見,幾塊錢一盤的燜子物美價(jià)廉。

除了以上這些美食,還有鴨綠江蜆子、秫米水飯、高粱米豆干飯、饸饹、文蛤、海蟹、小豆飯、殺豬菜、水餃、蝦醬、土豆燉豆角等。

丹東有哪些美食?有什么特產(chǎn)呢?

丹東是國(guó)內(nèi)有名的邊界旅游城市,根據(jù)資料顯示,每年的五一假期,十一假期,去丹東旅游的人數(shù)多是數(shù)以萬(wàn)計(jì)的,而且丹東這邊,不像其它景區(qū)那樣擁擠,那樣吵鬧,在丹東旅游期間,完全可以做到,悠閑自在的觀光旅游著,還可以品嘗有丹東特色的各種美食

要說(shuō)丹東有哪些美食,那真是太多了,一時(shí)半會(huì)肯定說(shuō)不完的,所以我就說(shuō)些比較有代表性的丹東美食和特產(chǎn)

第一道:

丹東冷面,這道丹東冷面,是丹東當(dāng)?shù)赜忻奶厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃了,而且丹東做的冷面和其他地方的還不一樣,丹東這邊做的冷面,多是用純牛肉湯或雞肉湯做的冷面湯底,所以在喝湯的時(shí)候,又有一種肉湯的濃厚感

冷面用的面,也多是純手工制作出來(lái)的,所以在吃面的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)面很有勁道感,很是好吃,最后等冷面做好的時(shí)候,還會(huì)在碗里,給你配上一些下飯小菜,常見的下飯小菜就是白菜,爽口黃瓜等等

二道

丹東泥溜子,這道丹東泥溜子,是丹東有名的特色菜品了,也是去丹東旅游的時(shí)候,必吃的菜品了,但這道丹東泥溜子雖然好吃,不過(guò)要是第一次吃泥溜子的話,難免會(huì)把泥和肉一起吃下去的,然后就會(huì)想把吃下去泥溜子給吐出來(lái)

不過(guò)要是吐出來(lái)的話,那就白吃了,也不會(huì)在想吃了,其實(shí)泥溜子的吃法就是這樣的,比較費(fèi)事,不過(guò)要是把泥溜子處理干凈的話,那么在吃起來(lái),就會(huì)感覺很好吃了

第三道:

丹東板栗,現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的板栗,大約有1/3左右,多是從丹東那邊出來(lái)的,可想而知,丹東板栗在整個(gè)板栗市場(chǎng)中,是占有著什么樣的地位,所以又有人把丹東那邊叫為板栗之都

其實(shí)這樣的叫法,也不是沒有道理的,因?yàn)榈|那邊,每年的板栗年產(chǎn)量,多要在2萬(wàn)噸左右,光是板栗的種植面積,就是整個(gè)遼寧省的90%以上了,而且丹東板栗個(gè)頭多比較大,吃起來(lái)也比較甜,所以很受歡迎

丹東特色美食都有什么

丹東特色美食有黃蜆子、冷面、叉子、炸蠶蛹、燜子、蝦爬子、烤苞米、吊爐餅、水餡包子豆腐腦等。黃蜆子產(chǎn)于黃海淺海處,蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

黃蜆子貝殼中等大,外形近卵圓形,殼質(zhì)堅(jiān)硬而薄,殼頂不太明顯,位于貝殼近中央,前后端呈弧形,殼面黃色或黃褐色。殼表的生長(zhǎng)紋細(xì)密,環(huán)走肌痕下緣呈暗紫色,左右殼主齒各3枚,右殼前后側(cè)齒各2技,左殼前后側(cè)齒各1枚。

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