羊肉火鍋做法
羊肉火鍋做法如下:
準備食材:羊肉1000g、芋頭1個、紅薯1個、馬鈴薯丁(脫水)1個、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食鹽適量、蔥5段、姜4片、芝麻醬適量。
1、羊肉用溫水洗干凈,冷水下鍋。
2、水開之后,撇去浮沫,把羊肉煮至7分熟爛。
3、在煮羊肉的空當,先把配菜摘好,洗干凈,這是菠菜。
4、娃娃菜準備好。
5、準備好紅薯和土豆。
6、西洋菜洗凈放好。
7、把鍋燒熱,下油,微熱之后,放入火鍋料。
8、火鍋料爆香之后,快熟翻炒,可適當加點辣椒之類。
9、然后倒入煮羊肉的湯。
10、完成。
羊肉火鍋怎么做最好吃
羊肉火鍋的簡介及特色
羊肉火鍋主治:對精虧體弱,貧血消瘦有補益作用。
菜系及功效:川菜
羊肉火鍋的制作食材:
當歸30克,羊肉1500克。
精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克,鹽適量。
教您羊肉火鍋怎么做,如何做羊肉火鍋才好吃
(1)姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
(3)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘后起鍋入盆,上臺即可。
怎樣制作羊肉火鍋
主料:
當歸30克,羊肉1500克。調(diào)料:
精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克,鹽適量。羊肉火鍋的特色:
羊肉火鍋主治:對精虧體弱,貧血消瘦有補益作用。
教您羊肉火鍋怎么做,如何做羊肉火鍋才好吃(1)姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
(3)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,放鹽,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘后起鍋入盆,上臺即可。
羊肉如何打火鍋才地道
羊肉火鍋原料:鮮嫩羊肉1000克,羊骨湯1500克,粉絲、豆腐、酸菜(及其他自選蔬菜)、粗鹽、味精、料酒、香油、辣椒油、醋、醬油、海米:芝麻醬、韭花醬、腐乳、香菜末、蔥花各適量。
羊肉火鍋的做法:
(1)將羊肉洗凈,切成薄片;酸菜切細絲;粉絲泡好剪成段,并將上述用科分別裝盤備用。
(2)用醬油、香油、芝麻醬、辣椒油、料酒、香菜末調(diào)成鹵汁,其他配料分別裝碟供蘸食用。
(3)火鍋添湯,放海米、酸菜絲燒開,將火鍋放中間將其他主、配科放在火鍋周圍,可隨意測食
。