橫縣大粽

橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節(jié)的主要食品之一，橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。橫縣大粽選取優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、豬肉等精心制作而成，選用的是橫州特有的細(xì)糯，內(nèi)餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡，外面用橫州香棕葉包裹。煮熟后，即使未打開，已是香氣撲鼻。橫縣大粽連續(xù)兩屆獲東南亞國際旅游美食節(jié)金獎(jiǎng)，是廣西最著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃。橫縣大粽更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。

中文名：橫縣大粽

主要食材：糯米、綠豆、豬肉等

分類：民間美食

口味：原味綠豆粽；香甜板栗粽；養(yǎng)生黑米粽等

所屬地區(qū)：中國廣西

儲存方法：常溫儲存