靖西香糯涼粽是廣西靖西著名的風(fēng)味小吃，選用的是靖西本地盛產(chǎn)的大香糯制作，大香糯以穗長(zhǎng)粒大、米質(zhì)潔白、質(zhì)地松軟、芳香味甘盛名，素有“一家煮糯十家香，十家煮糯香滿(mǎn)莊”之說(shuō)。在靖西，大香糯系列美食深受喜愛(ài)。靖西壯民以香糯為主的飲食習(xí)慣由來(lái)已久，香糯制品種類(lèi)繁多，除了上面提到的涼粽，還有五色糯米飯、艾葉糍粑、番嘰嘟、脆條、蒸年糕等，香甜可口，讓人回味無(wú)窮。靖西香糯涼粽入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”廣西榜名單。
