林梓潮糕創(chuàng)于清雍正壬子年(公元1732年)，是南通如皋地區(qū)特色傳統(tǒng)糕小吃，為江蘇特產(chǎn)、蘇北名點(diǎn)。林梓潮糕選料講究，以當(dāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米、粳米舂成米粉，拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，制成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時(shí)不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤(rùn)爽口，風(fēng)味純正。林梓潮糕既是可口的點(diǎn)心，又是饋贈(zèng)親友的上乘禮品。林梓潮糕在江蘇省餐飲協(xié)會(huì)主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評(píng)為“南通十大面食小吃”。MaiGoo美食小編推薦南通其他糕點(diǎn)小吃：海門(mén)大糕、云片
中文名：林梓潮糕
口味：柔潤(rùn)爽口
主要食材：粳米粉，桂花
創(chuàng)建時(shí)間：公元1732年
