闞疃板雞 安徽 ? 亳州 ? 利辛 闞疃板雞,也叫闞疃脆皮雞,是安徽省亳州市利辛縣闞疃鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色美食,始創(chuàng)于清朝時期,已有上百年的歷史,憑借著鮮、香、嫩、脆的特點而聞名,也是亳州傳統(tǒng)名吃之一。闞疃板雞選魯、豫、皖中原土養(yǎng)雄雞為原料,用祖?zhèn)髅胤郊佣辔睹F草藥調配,以優(yōu)質千年古泉(建于明太祖1368年間)水浸泡、洗濯,多道工藝精細加工,鹵制出的板雞肉質鮮嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齒留香,吃起來肉質鮮嫩,香味醇厚、清脆爽口,令人回味悠長。 贊 (0) 39 151 生成海報 牛肉饃 下一篇 2008-08-08 展溝燒餅 上一篇 2008-08-08 相關推薦