炒青稞

炒青稞炒青稞工具，首數(shù)大炒鍋，呈凹狀直徑40公分左右，二是鍋開(kāi)篩，鍋底部布滿(mǎn)小洞，其作用是漏出細(xì)沙，可以將青稞粒與沙子分開(kāi)。此外還有一個(gè)“T”形木制工具，長(zhǎng)約40公分，橫梁部分一側(cè)開(kāi)有兩頭相通的槽，可以用以端鍋、撥動(dòng)燙沙子。炒青稞的灶是土坯砌成的，呈“串”字形，一排3、4個(gè)灶孔，灶孔大小、形狀與炒鍋等。